사진: 생강차 만드는 법/ 네이버 음식백과
사진: 생강차 만드는 법/ 네이버 음식백과

[헤럴드 리뷰스타]

▲사진: 생강차 만드는 법/ 네이버 음식백과생강차 만드는 법 생강차 만드는 법에 대한 누리꾼들의 관심이 뜨겁다. 최근 한 온라인 커뮤니티 게시판에는 `생강차 만들기`라는 게시물이 올라왔다. 면역력을 강화시키고 혈관 질환에 도움을 주는 생강차는 혈액을 맑게 해주고 콜레스테롤 수치도 낮춰준다고 알려져있다. 또한 감기 예방과 소화능력 향상 효과까지 있는 것으로 알려졌다. 생강차를 만들기 위해선 4인분 기준으로, 생강 100g과 황설탕 1컵, 물 1컵 등이 필요하다. 먼저 생강은 껍질을 모두 벗기고 씻어 얇게 저민 후 냄비에 황설탕과 물을 넣고 끓여 시럽을 만든다. 설탕이 녹아 끓어오르면 젓지 말고 그대로 찬 곳에 두어 식혀야 한다. 시럽이 식으면 밀폐용기에 옮겨 저민 생강을 넣고 통풍이 잘되는 그늘진 곳에 2주 이상 놔둔다. 생강의 알싸한 맛이 많이 우러나면 뜨거운 물을 끓여 시럽 약 두 스푼을 타서 마신다. 생강은 다년생 초본식물로 우리나라에는 향신료로 이용하는 생강과 어린 순이나 화수를 식용하는 것이 많다. 생강은 맛이 맵고 성질은 약간 따뜻하다. 생강즙은 위 점막을 자극하여 반사적으로 혈압을 높이고 살균시키는 작용을 한다한편 생강차 만드는 법을 접한 누리꾼들은 “생강차 만드는 법, 생강의 효능 설사에도 효과있구나”, “생강차 만드는 법, 생강 너무 매워”, “생강차 만드는 법, 생강차 만드는 거 생각보다 엄청 쉽네?” 등의 다양한 반응을 보였다. idsoft3@reviewstar.net


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