[헤럴드시티=김연아 기자]계절의 영향을 받지 않는 외식 창업 아이템을 꼽자면 우선적으로 거론되는 것이 바로 ‘치킨’이다. 치킨은 남녀노소 누구나 편안하게 즐길 수 있는 외식 인기메뉴로, 치킨외식 시장은 지속적인 성장을 거듭해 다양한 프랜차이즈 전문점이 생긴 상태다.최근에는 더 고급화되고 건강해진 새 치킨 브랜드로, 전기구이 치킨에 해산물을 더한 ‘만끽치킨’이 론칭하면서 이색 치킨으로 인기를 끌고 있다. ‘가득찰 만’에 ‘즐길 끽’이 더해져 ‘마음껏 먹고 마심’, ‘마음껏 즐기거나 누리는 것’이라는 뜻으로 지어진 만끽치킨은, 전기구이의 새로운 시도로 탄생한 고급 치킨요리로 마음껏 먹고 즐기며 기쁨을 누리라는 뜻이 담겼다.만끽치킨은 기본적으로 갑오징어와 전기구이, 쉬림프/베이비크랩과 통살(순살)치킨을 주요 메뉴로 하고 있으며, 해산물 메뉴를 다양화 시킨 것이 특징이다. 모든 치킨 메뉴에는 신선한 냉장 닭을 사용해 건강함을 더했고 차별화된 특제 소스와 갑오징어, 베이비크랩, 새우를 더해 차별화된 식감을 자랑한다.특히 어디에서도 볼 수 없는 치킨과 갑오징어의 특별한 만남으로 바삭한 튀김 옷 안에 갑오징어의 부드러운 살이 입안에서 사르르 녹아 치킨의 맛을 한층 업그레이드 시켜준다는 평가다. 또 고소한 쉬림프통살치킨과 베이비크랩통살치킨은 바다의 향을 느낄 수 있는 있는데다 깻잎의 향과 느끼함을 잡아주는 청양고추가 들어가 톡톡 튀는 맛을 자랑한다.여기에 특별한 전기구이 조리법을 더해 브랜드 경쟁력을 키웠고, 저온 맥주 창고 보유로 맥주 최적의 온도 0~5℃를 유지하여 생맥주 본연의 맛을 느낄 수 있는 저온숙성 생맥주를 선보여 어느 상권에서도 넉넉한 수요층을 확보할 수 있을 것으로 전망된다.이 밖에도 메뉴에 따라 다양하게 즐길 수 있는 사이드 메뉴도 더욱 맛있는 한 상을 누릴 수 있게 해주는 비결이다. 전기구이, 쪽갈비 메뉴에는 느끼함을 달래 주는 깔끔한 숙주 샐러드, 고소한 마약 옥수수가 사이드로 제공되고, 통살 치킨 메뉴에는 싱싱한 샐러드와 감자튀김을 더불어 즐길 수 있다.업체 관계자는 “만끽치킨은 포화된 시장 속에서, 신선하고 새로운 프리미엄 치킨을 표방함으로써 외식창업계 새로운 바람으로 자리매김해 나갈 것”이라고 전망했다.한편, 새롭고 이색적인 치킨 메뉴로 시장에 출사표를 던진 만끽치킨은 현재 서울특별시 강남구 역삼동에 1호점 문을 열고 운영 중이며, 벌써부터 강남역 치킨 맛집으로 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있다.


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