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나이들수록 호두·들기름 드세요 [식탐]
오메가-3 지방산에는 우리에게 잘 알려진 DHA와 EPA를 비롯해 알파-리놀렌산(ALA)과 SDA, ETA 등이 있다. 최근에는 이 중에서 알파-리놀렌산 섭취가 노인의 언어구사력(verbal fluency)을 향상시킬 수 있다는 연구가 발표돼 주목을 끌었다. 언어구사력은 건강하게 나이를 먹기 위한 중요 기능 중 하나로, 노인의 의사소통과...
2023.04.10 16:01
“일이 잘 안돼요”…‘직장 복귀’에 ‘댕댕이’ 걱정, 해결책은? [식탐]
“집에 혼자 두고 온 초코가 걱정돼서 일이 손에 안 잡혀요.” 직장인 이모(31) 씨는 최근 생긴 고민을 이렇게 털어놨다. 재택근무를 하다가 다시 회사로 출근하게 되면서 갑작스레 혼자 남겨진 반려동물이 걱정된다는 말이었다. 이씨는 “팬데믹 기간 중 입양한 아이라서 아직 나이가 어린데, 혼자 있으면 ...
2023.04.09 08:46
“봄이 와도 차가운 손발”…마트에서 이것 담아라 [식탐]
수많은 혈관으로 가득찬 우리 몸은 원활한 혈액순환이 신체기능의 유지에 중요한 역할을 한다. ‘혈관이 막히면 건강도 막힌다’는 말이 나오는 이유다. 의학 전문가들에 따르면, 혈액순환이 방해를 받으면 각 조직으로 산소와 영양성분이 충분히 공급되지 못하며, 노폐물 역시 제대로 제거되지 않는다. 흔히 손발...
2023.04.08 08:46
달래는 생으로, 취나물은 어떻게?…봄나물별 ‘최적 조리법’ [식탐]
봄 식탁에 올려지는 향긋한 봄나물은 겨우내 움츠렸던 기운을 돋게 해준다. 봄나물에는 각종 미량 영양소가 다량 들어있기 때문이다. 항산화물질은 물론 비타민·미네랄·식이섬유가 풍부하게 들어있다. ‘영양소의 보고’로 불리는 제철 봄나물은 대부분 나물 무침으로 제공되나, 종류에 따라 영양소...
2023.04.05 16:11
“칼슘과 유산균 덕분”…살찐 중년여성이 주목할 간식 [식탐]
여성은 완경(폐경)후에 평균 3~6㎏(대한갱년기학회 조사) 체중이 증가한다. 특히 체지방 증가로 각종 성인병 위험이 커지는 것이 문제다. 외모적인 이유로 살을 빼던 젊은 시절과 달리, 중년 여성층에게는 ‘건강’을 위해서 ‘체중관리’가 필요하게 된 것이다. 최근에는 중년 여성층의 체중관리에 요...
2023.04.03 16:11
명란젓 올리고 올리고…내 뼈와 식도는 계속 무너지고 [식탐]
부드러운 아보카도 비빔밥부터 바삭한 바게트, 꾸덕한 크림 파스타까지…. 트렌디한 음식 위에는 명란젓이 ‘부지런히’ 올려진다. 유행처럼 번지는 ‘명란젓 올리기’로 모든 음식에는 짭짤한 맛이 더해진다. 하지만 소금에 절인 음식들은 과다섭취 시 비만이나 고혈압을 유발할 수 있다. 여기서...
2023.04.02 06:01
샤인머스캣, 떨고 있니?…떠오른 고급 포도들 [식탐]
“흔한 샤인머스캣 말고, 새로운 포도를 먹어보고 싶었어요.” 서울 송파구에 사는 주부 최모(37) 씨는 지난해 한 백화점에서 ‘바이올렛 킹’을 사서 먹어봤다고 했다. 가격이 비싸더라도 특별한 포도를 원했다는 것이 구매 동기였다. 새로운 경험을 추구하는 최씨 같은 MZ세대가 샤인머스캣의 뒤를 잇...
2023.04.01 08:46
비만, ‘범인’은 따로 있다…탄수화물도 가려 먹어야 [식탐]
흔히 탄수화물은 체중감량 시 피해야 할 1순위 대상이지만 그 대상이 모든 탄수화물은 아니다. 탄수화물 앞에 ‘정제된’이라는 조건이 들어가야 옳다. 의학전문가들에 따르면, 건강과 적절한 체중유지를 위해서는 모든 탄수화물이 아닌, 정제된 탄수화물을 피하는 것이 바람직하다. 흰 쌀밥, 밀가루, 설탕 등 이...
2023.03.29 16:11
하루 한시간 더 잤더니…다음날 식습관이 바뀌었다 [식탐]
밤늦게 야식을 먹거나 과음한 날에는 숙면을 취하기가 어려워진다. 이처럼 우리가 먹은 음식이 수면에 영향을 미치기도 하지만, 수면 상태가 다음날 음식을 먹는 방식에 영향을 줄 수도 있다. 얼마나 잠을 잘 자느냐에 따라 그 사람의 식습관이 달라질 수 있다는 이야기다. 매일 수면 1시간 추가했더니…“하루...
2023.03.27 15:52
“K-디저트 따라 만들면 대박”…日서 난리난 ‘10엔 빵’ [식탐]
뚱뚱해서 맛있는 마카롱 ‘뚱카롱(뚱뚱한 마카롱)’과 바삭·쫄깃해진 와플 ‘크로플(크로아상+크로플)’까지…. 한국식 디저트가 일본에서 유행을 이끌고 있다. ‘디저트 강국’인 일본에서 ‘K-디저트’가 ‘붐’을 일으키고 있는 것이다. 최근에는 경주의...
2023.03.26 08:46
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
[김수한의 리썰웨펀] “지중해 추락한 英F-35B 찾아라” 미·영 수습조 급파 왜?
차세대 최첨단 스텔스 전투기로 불리는 미국 록히드마틴의 F-35B가 17일(현지시간) 지중해에 추락하는 사고가 발생하자 기술 유출 우려에 미국과 영국 수습조가 긴급 투입됐다. 18일 영국 데일리메일에 따르면 영국 해군은 전날 F-35B 라이트닝 1대가 떨어진 지중해에 수습조를 긴급 투입했다. 이 전투기는 전날 영국 항공모함 퀸 엘리자베스호에서 통상적 훈련을 위해 이륙했다가 얼마 뒤 추락했다. 공군 조종사는 비상 탈출해 항모로 복귀했으나 기체는 바닷속에 가라앉았다. 미국과 영국 등 서방 안보동맹은 러시아
김수한의 리썰웨펀
“공급늘어날 것” VS “알맹이 없다”…정부 공급대책 엇갈린 반응 [부동산360]
정부가 부동산 시장의 ‘돈맥경화’를 풀기위해 부동산 프로젝트파이낸싱(PF) 관련 금융대책을 내놓자 일단 시장에서는 반기는 분위기다. 부동산 PF 때 금융기관에서 요구하는 요건이 완화되면서 대출이 손쉬워질 것으로 예상되기 때문이다. 반면 일부 시행사와 건설사들은 이미 높아진 고금리와 예측하기 힘든 건설경기에서 수요대책이 빠진 것은 아쉽다는 반응도 나왔다. 정부는 26일 관계부처 합동으로 발표한 ‘주택공급 활성화 방안’에서 부동산PF 지원 확대를 골자로 한 &lsquo
부동산360