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<입이 즐거운 여름> 식이섬유 함량 3배…식품한류의 대표
대상의 ‘홍초’는 양념 재료쯤으로 쓰였던 식초를 음료로 만든다는 발상의 전환을 통해 식품 한류를 일으킨 상품이다.식초는 초산, 구연산 등 몸에 좋은 유기산이 많이 함유돼 있어 피로를 풀어주고 몸에 활력을 되찾아 주는 역할을 한다. 그러나 강한 맛 때문에 음료로 먹기에는 편하지 않았던 게 사실이다.대상은 역발상...
2012.06.22 10:52
<입이 즐거운 여름> 씹을수록 충치예방 치아 건강 지킴이
항상 운전자의 옆을 지키는 롯데제과 ‘자일리톨껌’은 2000년 출시 이후 월 평균 100억원, 연매출 1000억원 이상은 거뜬히 달성할 정도로 국민 껌으로 자리잡았다. 이는 충치 예방에 좋은 자일리톨 성분에 대한 소비자의 기대가 고스란히 투영된 결과다.롯데제과가 지금의 알 형태로 ‘자일리톨껌’을 선보인 것은 2000년 ...
2012.06.22 10:52
<입이 즐거운 여름> 깔끔한 홍차·상큼한 과일의 퓨전티
코카콜라사는 글로벌 시장에서 선전하고 있는 퓨전 아이스티 ‘퓨즈 티’를 국내시장에 출시하며 올 여름 차(茶) 음료시장 공략에 본격적으로 나섰다.‘퓨즈 티’는 깔끔한 느낌의 홍차에 상큼한 과일맛을 더한 퓨전 스타일의 아이스티 음료다. 국내에는 소비자들에게 친숙한 복숭아맛과 레몬맛 2가지가 출시됐다. 복숭아맛...
2012.06.22 10:51
<입이 즐거운 여름> 캡슐 하나에 홍삼 한뿌리…활력 충전
땀 배출량이 많을 수밖에 없는 여름. 고갈되는 체력을 보충하기 위해 보양식을 찾는 건 인지상정이다. 동원F&B는 홍삼을 먹기 편하게 캡슐형으로 만들고, 핵심 성분인 사포닌 흡수율을 끌어올린 ‘천지인 메가사포니아’를 통해 보양식 수요층을 흡수한다는 전략이다.이 제품은 흔히 ‘3세대 홍삼’으로 불린다. 다려 먹는 ...
2012.06.22 10:50
<입이 즐거운 여름> 3번 갈아 부드러운…냉장두유의 참맛
두유는 보통 겨울에 따뜻하게 데워 먹거나 아침식사 대용으로 마신다는 고정 관념이 강한 제품이다. 이런 상황에서 매일유업은 최근 냉장두유 ‘순두유 Fresh’를 내놓고 여름 시장 공략 채비를 마쳤다. ‘두유의 성수기는 이제 여름’이라는 콘셉트를 내세웠다. 기존 두유와는 다른 접근 방법을 써 제품을 출시했기 때문에...
2012.06.22 10:49
<입이 즐거운 여름> 화학물 대신 우유…고급 아이스 라떼
남양유업이 여름을 맞아 ‘강추(강력추천)’하는 제품으로는 ‘프렌치카페카페믹스 아이스’가 첫손에 꼽힌다. 내리쬐는 태양 때문에 점심시간 이후 심한 피로감을 느끼는 직장인이라면 적당한 운동으로 이를 극복하는 게 최선. 상황이 여의치 않다면 카페인 음료인 커피로 졸음을 쫓을 수 있다.이 제품의 가장 큰 특징으로...
2012.06.22 10:47
<입이 즐거운 여름> ‘핫’한 먹을거리…‘쿨’한 여름나기
산과 계곡, 바다가 동시다발적으로 푸르를 대로 푸르른 계절이다. 쏟아지는 태양은 남녀노소를 불문하고 ‘떠남’을 도발한다. 바캉스, 자연스럽게 지갑은 열린다. 불황의 골이 아무리 깊다지만, 쓸 데는 쓸 수밖에 없는 여름이다. 식음료 업계로선 놓칠 수 없는 ‘대목’이다. 매출을 늘리기 위해 마케팅 전쟁도 마다하지 ...
2012.06.22 10:45
대상, 전분 신소재로 식품분야 최초 특허기술상 수상
‘옥수수, 감자, 쌀 등 천연전분 이용한 유화안정제’로 특허기술상 지석영상 수상[헤럴드경제=홍성원 기자]대상은 21일 올해 상반기 특허청 주최 특허기술상에서 지석영상을 수상했다고 밝혔다. 대상 중앙연구소 전분당연구실에서 자체 개발한 ‘전분계 유화안정제ㆍ이의 제조방법’이 좋은 평가를 받은 것이다. 이 상은...
2012.06.21 10:19
뚜레쥬르, 미국 뉴욕 맨해튼 입성
[헤럴드경제=도현정 기자]CJ푸드빌의 베이커리 브랜드 뚜레쥬르가 글로벌 금융ㆍ문화 중심지인 미국 뉴욕 맨해튼에 진출했다.CJ푸드빌은 22일 맨해튼 중심가인 32번가에 미국 18호점 매장을 연다고 밝혔다. 뚜레쥬르 매장이 자리잡은 맨해튼 32번가는 인근에 엠파이어 스테이트빌딩과 브로드웨이가 위치한 핵심 상권이다....
2012.06.21 09:31
‘처음처럼’ 위스키 본고장 영국 진출
소주 ‘처음처럼’이 위스키의 본고장 영국에 진출한다.롯데주류는 오는 7월부터 한국 소주로는 처음으로 영국의 유통업체인 테스코(TESCO)에서 ‘처음처럼’이 판매된다고 20일 밝혔다. ‘처음처럼’은 지난해 코트라와 테스코가 한ㆍEU 자유무역협정(FTA) 체결을 앞두고 개최한 ‘한국식품전’에 참가, 매출 상위에 오르...
2012.06.20 11:33
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중국 경제의 글로벌 ‘왕따’와 美 연준의 ‘빅컷’ [홍길용의 화식열전]
연방준비제도(Fed)의 기준금리 인하 기대가 부풀기 시작한 때는 2023년 초다. 늦어도 2023년 하반기에는 금리인하가 시작될 것이란 관측이 많았다. 되돌아보면 섣부른 기대였다. 2022년의 긴축이 워낙 가팔랐던 탓이다. 2023년에도 금리인하는 이뤄지지 않았지만 2024년에 초에는 이뤄질 것이라는 게 시장의 공통된 예측이었다. 하지만 인하는 9월에야 시작됐고 예상보다 폭도 컸다. 그토록 기다리던 변화인데 뭔가 나아진 게 아니라 뭔가 어려워져서 이뤄진 조치라는 평가가 많다. 중앙은행 통화정책의 방향 전환은 경제의 중요한 변곡점이다
홍길용의 화식열전
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!