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<위크엔드 라면 50년>->'마법의 가루'. 라면 스프의 비밀
[헤럴드경제=원호연 기자] 스프가 없는 라면은 상상할 수 없다. 전골 요리에 사리로 넣는 사리면처럼 스프가 없는 제품도 있지만 그 자체로 주인공이 되는 라면이라면 가루 형태든, 액상이든 스프가 들어있다.다른 재료를 추가하지 않아도 간편하게 한 그릇의 음식을 완성할 수 있는 것은 가루 스프와 건더기 스프 덕분이...
2013.01.11 08:34
<위크엔드 라면 50년>일본의 모든 것이 응축된 한 그릇 …‘라멘(ラ?メン)’
‘라멘(ラーメン)’이라고 불리는 일본의 라면 역시 기원은 중국의 ‘납면(拉麵, 라미엔)’이다. 1870년대 개항과 함께 요코하마 차이나타운을 중심으로 밀려든 중국인들이 노점에서 팔던 국수가 라멘의 기원으로 손꼽힌다. 메밀을 원료로한 ‘소바(そば)’나 발로 밟아 찰기를 높인 밀가루를 두툼하게 칼로 썰어낸 ‘우동(...
2013.01.11 08:33
<위크엔드 라면 50년>한국라면 50년史…전중윤 삼양식품 명예회장 “국민을 위해 애국하는 마음으로 라면을 생산했다”
[헤럴드경제=홍성원 기자]국내에서 라면을 처음으로 만든 전중윤 삼양식품 명예회장은 헤럴드경제에 “1963년, 국민을 위해 애국하는 마음으로 라면을 생산했다”며 “가격은 10원으로 시작했고 이후에도 회사의 수익성보다 국민의 편에서 저렴하게 라면을 공급해왔다”고 소감을 밝혔다.좀체 언론과 인터뷰를 하지 않는 ...
2013.01.11 08:33
<위크엔드 라면 50년>50돌 라면..그 좌절과 시련
[헤럴드경제=김상수 기자]김치와 비견할만한, 끊을 수 없는 유혹이다. 50년의 역사 동안 한국인 남녀노소 모두에게 극진한 사랑을 받은 음식, 라면 이야기이다. 오래된 연인이 그러하듯, 라면도 행복한 시절만 누렸던 건 아니다. 애증(愛憎)이 반복된 역사였다. 남녀노소 누구에게나 사랑받은 만큼 국민의 공분을 살 때에...
2013.01.11 08:33
<위크엔드 라면 50년>100g의 라면, 대한민국을 해방시킨 50년의 기적
[헤럴드경제=홍성원 기자]비등점(沸騰點)은 지문처럼 씻어낼 수 없던 곤궁을 자각케 하는 알람이었다. 물이 끓는다는 건 욕망을 채울 때가 왔다는 신호이지만, 끼니를 때울 만한 먹거리가 없던 50여년 전엔 그랬다. 미군이 먹다 남긴 음식물 쓰레기같던 재료로 ‘꿀꿀이죽’을 끓여먹던 한국인의 자괴감을 풍요의 21세기에...
2013.01.11 08:32
휴대전화 가입비 폐지, 소비자 반응 ‘냉랭’…왜?
방송통신위원회가 가계통신비 부담을 덜기 위한 방안으로 이동통신 가입비 폐지 등을 추진할 것으로 알려졌으나 소비자들은 대체로 시큰둥한 반응이다. 10일 방통위와 통신업계 등에 따르면 방통위는 오는 16일 인수위에 휴대전화 가입비 폐지·서비스 경쟁 활성화 등을 골자로 하는 통신비 인하 방안을 보고할 것으로 알...
2013.01.11 08:28
‘알앤엘 원정시술’ 여파 줄기세포法도 표류
복지위 계류중…양승조 의원 “의약계 의견 청취ㆍ법률안 수정보완 필요” 정부 “안전성 확인 안돼 시술 말라” 국민 당부…알앤엘바이오 검찰 고발알앤엘바이오의 자가지방유래 줄기세포 해외 원정시술 여파로 줄기세포법도 표류하고 있다. 당초 이달 중순 열리는 임시국회에서 처리될 것으로 예상됐으나 줄기세포의 안전...
2013.01.11 08:25
급여는 0원...한인 최초의 페루의 시장된 정흥원 찬차마요 시장의 성공기
-“‘한국인은 다르다’ 밀어준 이들 위해 한국인 특유의 근성, 신뢰로 보답할 것” 〔헤럴드경제=도현정 기자]한인의 중남미 이주사라면 흔히 ‘애니깽’을 떠올린다. ‘살인 더위’를 방불케하는 뙤약볕, 선인장 농장에서의 고통스런 노동 등. 그러나 자원과 잠재력이 숨어있는 땅, 중남미에서 107년의 역사를 겪는 동안...
2013.01.11 07:46
천혜의 자연이 만들고 공정거래로 들여온 ‘찬차마요 커피’는
[헤럴드경제=도현정 기자]정흥원 시장이 “품질대로 제 값 받자”며 수년간 품질 개선 운동 끝에 탄생시킨 찬차마요 커피는 어떤 맛일까.찬차마요시는 해발 750m 정도의 지역에 위치해 있지만 커피 농장은 해발 1000~2000m 사이에 있다. 고산지대에서 자란 커피는 과육과 생두가 큰 일교차에 단련돼 그 맛과 향이 더욱 ...
2013.01.11 07:46
‘2015년 세계 가전 시장 1위’ 삼성ㆍLG … ‘윤ㆍ조 전쟁’ 시작됐다
[라스베이거스=홍승완 기자] 삼성전자와 LG전자가 세계 생활가전 시장 1위 자리를 놓고 공식적으로 격돌하게 됐다. 시한은 3년. 2015년까지 세계 1위를 따내겠다는 목표다. 전쟁을 이끄는 지휘관인 윤부근 삼성전자 CE부문 사장과 조성진 LG전자 HA사업본부 사장이 각각 TV와 세탁기를 세계 1등 제품으로 만들어낸 전력이 있...
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
분할 안되면 합병(?)…SK, 이번엔 ‘뒷문’ 경영 [홍길용의 화식열전]
SK E&S와 SK이노베이션이 합병을 추진하는 모양이다. 회사측 설명이 “여러 검토를 하고 있다”다. ‘부인’이 아니다. 회사의 주요한 내부 정보가 외부에 알려지는 경우는 두 가지다. 의도치 않게 새어 나갔거나 누군가 의도를 가지고 흘린 경우다. 후자라면 외부(시장)의 반응을 보기 위한 실험일 수 있다. 소식 첫날 SK이노베이션 주가는 폭등하고 SK㈜ 주가는 급락했다. SK이노베이션의 자회사인 SK온은 전기차 시장의 부진으로 애물단지로 전락했다. 20일 SK이노베이션 주가 상승은 S
홍길용의 화식열전
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀