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[리얼푸드]오렌지주스가 정크푸드? 플로리다 오렌지 생산량 뚝↓
미국 오렌지 생산량이 감소하고 있다. 푸드 다이브 및 푸드 비즈니스 뉴스에 따르면 미국 플로리다 주의 오렌지 농작물이 2015~16년 시즌에 14%나 감소했다. 이는 1963~64년 이후 최저 생산치다. 플로리다 주의 오렌지는 주로 주스로 사용된다.오렌지 생산 감소는 감귤녹화병(citrus greening disease)과 설탕이 들어간 주스...
2016.12.13 13:55
[리얼푸드]빈혈환자에게 희소식? 일본, 철분늘린 채소 수경재배 성공
빈혈과 당뇨, 신장병 등 질환자에게는 희소식이 될 채소재배법이 곧 나올 것으로 보인다. 일본의 사례이긴 하지만 특정 질환에 작용하는 기능성 채소 재배법이 상용화돼 일반적인 수준의 가격에 생산, 판매가 가능해지면 한결 섭취부담이 줄어들 것이 때문이다. 일본 언론들에 따르면 아키타현립대는 수경재배로 잎채소의 철...
2016.12.13 13:21
[리얼푸드]도쿄올림픽 앞둔 日 정부, 유기식품 지원 확대
도쿄올림픽을 앞두고 있는 일본에서 유기농 식품이 주목을 받고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본 식품시장의 최대 키워드는 여전히 건강과 미용이며. 2020년 도쿄올림픽 개최로 식품의 안전성 및 안정공급에 대한 관심이 높아지고 있다.현재 해외국가의 유기농 시장규모는 매년 증가하고 있다.유럽은 2012~2...
2016.12.12 11:40
[리얼푸드]'당과의 전쟁', 日 새로운 식문화 트렌드 만들다
'당과의 전쟁', 日 새로운 식문화 트렌드 만들다지금 일본에선 당 제한으로 인한 새로운 식문화가 트렌드로 자리 잡았다. '당분 0g' '저당분' '희소당(希少糖)'을 앞세운 먹거리가 불티나게 팔리고, 면을 빼고 국물과 건더기만 주는 라멘도 성황이다.코트라(KOTRA)와 후지 경제연구소에 따르면 일본에선 쌀, 빵, 면류를 중심...
2016.12.12 11:37
[리얼푸드]中, 신선식품 온라인 구매 급증
중국인들의 신선식품 온라인 구매가 급증하고 있다.코트라(KOTRA)에 따르면 지난해 중국 신선식품 전자상거래 규모가 497억 위안(한화 약 8조4276억원)으로 나타났다.2012년 35억6000만 위안(약 6036억원)이었던 신선식품 전자상거래 규모는 3년간 평균 140%의 성장률을 보였으며, 신선식품 판매액 비중도 0.4%에서 3.4%로 ...
2016.12.12 10:36
[리얼푸드]맞벌이, 1인가구 증가로 日 냉동식품 시장은 '간편성'이 생명
맞벌이, 1인가구 증가로 日 냉동식품 시장은 '간편성'이 생명맞벌이 부부, 독신 세대의 증가로 일본 냉동식품 시장은 간편성이 최우선 가치로 떠올랐다.한국농수산식품유통공사(aT) 도쿄지사에서 20~71세까지 성인 남녀 1500명(단신, 독신자 500, 맞벌이 부부 500, 주부 500)을 대상으로 실시한 조사에 따르면 일본에서 간편...
2016.12.12 10:31
[리얼푸드]'호주는 주스 전성시대' 식사대용 음료 열풍
'호주는 주스 전성시대' 식사대용 음료 열풍호주에서 식사대용 음료제품에 다양한 브랜드들이 진출하면서 시장이 확대되고 있다.코트라(KOTRA)에 따르면 호주 비만인들의 증가와 아침식사의 중요성이 강조되면서 아침식사대용으로 나온 음료가 인기를 끌고 있다.호주의 신규 주스바 탑주스 ‘Top Juice’호주정부의 통계 결...
2016.12.11 10:00
[리얼푸드]모호한 영양기준 끝, '맞춤형 영양식단'
모호한 영양기준 끝, '맞춤형 영양식단' 2017년 트렌드 될까?올해 미국에서는 맞춤형 영양 및 식단 서비스가 등장하면서 많은 스타트업 기업이 이 시장에 뛰어들었다. '2017년의 10가지 음식, 영양, 그리고 건강의 주요 트렌드'의 저자 줄리언 멜렌틴은 “맞춤형 영양 및 식단” 트렌드가 내년에 대두할 것이라고 전망했다....
2016.12.11 09:30
[리얼푸드]보수적이었던 이탈리아 식문화 시장 변화
보수적이었던 이탈리아 식문화 시장 변화....에스닉 푸드 성장보수적이었던 이탈리아 식문화 시장이 젊은층을 중심으로 일대 변화를 맞고 있다. 에스닉 푸드(Ethnic Food, 이국적인 제 3세계의 전통 재료와 조리 방법이 활용된 고유한 음식) 시장의 성장으로 한국 식품의 수출길도 활짝 열렸다. 코트라(KOTRA) 밀라노 무역...
2016.12.11 09:00
[리얼푸드]싱가포르, 과일 수출 시장 활짝
싱가포르, 과일 수출 시장 활짝..."타이밍과 브랜드 신뢰도 확립 중요"싱가포르가 과일 수출 시장의 보고로 떠올랐다. 식량 자급률이 전체 식품 소비량의 10%에 불과하기 때문이다. 코트라와 싱가포르 농산품 수의학 당국(Agri-food and Veterinary Authority, AVA)에 따르면 90%의 식품을 수입에 의존하고 있는...
2016.12.10 09:16
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!