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[리얼푸드]기름 뺀 中食 ‘건강’을 채워봐
중식은 기름지다. 볶고 튀기는 중국요리는 기름을 빼고 논하기는 불가능했다. 기름진 요리에 대한 생각은 ‘몸에 나쁘다’로 정리된다. 그래서 우리가 도달하는 결론은 ‘중식은 몸에 나쁘다’다. 가령 고기를 튀긴 중식요리의 경우 상상하기 힘든 콜레스테롤의 벽에 먹기에 부담스럽다. 미각을 혼란시키는 짙은 소스 맛과 ...
2015.06.17 11:02
[리얼푸드]도원 츄성뤄 셰프의 건강중식 레시피
1976년 문을 연 더 플라자의 도원은 전국에서도 손꼽히는 중식당이다. 츄성뤄(Chu Sheng Lo) 셰프는 이 곳에서 15년째 맛을 책임지고 있는 중식요리 전문가다. 츄성뤄 셰프 음식의 특징을 한 마디로 정리하자면 ‘건강한 중식’이다. 그는 기름지고 몸에 좋지 않다는 중식에 대한 편견을 깬 요리를 선보인다. 튀기고 볶는 조...
2015.06.17 11:02
[리얼푸드]中食은 니글니글?…편견을 깨는 단골 재료의 재발견
중식이 보양식의 강자로 자리를 잡은 데는 그 재료의 힘이 크다. 넓은 대륙을 아울러 맛과 영양을 모두 갖춘 재료들이 빚어내는 향연은 그야말로 눈부시다. 중식은 몸에 좋지 않다는 편견 속에서도 여름철이면 중국 보양식으로 몸을 든든히 채우고자 하는 이들이 늘어나는 것도 이 때문이다. 중식을 건강식의 대열에 올린 것...
2015.06.17 11:02
[아트 홀릭]나와 너의 ‘푸른 시간’
“모든 타인은 각각 한 명의 ‘나’로서 이 세계를 살아간다. ‘나’ 또한 모두의 타인이며 ‘타인’은 모두 각각의 ‘나’이다. 수많은 ‘나’들의 공존. 이것이 세상과 나 그리고 타인간의 관계다.” 횡단보도에 벗어놓은 옷들. 이영은 작가는 나와 타인의 소통을 위한 매개체로 옷을 그렸다. 옷은 나와 타인의 이야기를 ...
2015.06.17 11:02
‘분절햄 원조’의성마늘햄의 힘!
롯데푸드 출시 10년…7500만개 판매유사품 많아도 시장점유율 51.4% 1위국산마늘의 풍미 살려 꾸준하게 인기한국의 분절햄 시장을 탄생시킨 롯데푸드의 ‘의성마늘햄’이 올해로 출시 10년을 맞았다. ‘분절햄’은 햄 덩어리를 사용하기 좋은 크기로 잘라 나눠 개별 포장한 햄으로, 의성마늘햄은 10년 간 분절햄 시장의 압도...
2015.06.17 11:02
한국타이어, UEFA 유로파리그 공식 파트너십 3년 연장
한국타이어(대표이사 서승화)가 유럽프로리그 상위팀 간 축구대회인 ‘UEFA 유로파리그(UEFA Europa League)’ 공식 후원 계약을 3년 연장하며, 글로벌 브랜드 마케팅 활동을 강화한다고 밝혔다.한국타이어는 2012년, 유럽 최대 규모의 명문 축구 클럽 간 리그인 UEFA 유로파리그 공식 후원 계약을 체결하였으며, 이번에 계...
2015.06.17 10:54
‘남산’ 영문표기, 이제 ‘Namsan Mountain’으로 쓰세요
한국에 와 창덕궁을 찾는 외국인들은 당황한다. 서울시 관광지도에는 ‘Changdeokgung (Palace)’, 도로 안내표지판에는 ‘Changdeokgung’, 궁 안의 안내판에는 ‘Changdeokgung Palace’, 관광 안내 책자에는 ‘Changdeok Palace’ 등 표기가 제각각이기 때문이다. 정부가 개선에 나섰다. 문화체육관광부는 17일 국토교통...
2015.06.17 10:30
암, 당뇨, 비만을 유발하는 소포체 스트레스(ER Stress)란?
ER의 기능장애 억제제 개발로 암, 당뇨, 비만 등 질환 치료가능우리 몸을 이루고 있는 세포는 장기간 과도한 감염상태에 노출되거나 바이러스나 세균 등의 감염으로 면역전쟁이 오랫동안 지속될 경우 세포내의 단백질을 합성하는 소포체들이 스트레스를 받아 암, 당뇨, 비만 등의 성인병을 유발하는 하나의 원인이 된다. 더...
2015.06.17 10:24
일화 ‘면역엔 닥터웰뮨’, 출시 보름 만에 품절 사태
㈜일화(대표 이성균)는 면역 증진 건강기능식품 ‘면역엔 닥터웰뮨’이 출시 보름 만에 일부 판매 약국에서 품절되는 사태를 빚고 있다고 17일 밝혔다. 초기 생산물량으로 전국 약국에 유통한 3000세트가 벌써 품절됐고, 추가 주문이 요청하는 곳이 쇄도하고 있는 것. 새롭게 출시된 ‘면역엔 닥터웰뮨’은 세계적으로 면역...
2015.06.17 10:15
국립김해박물관, 야간개장ㆍ작은음악회 개최
국립김해박물관(관장 김정완)은 2015년 박물관 야간개장과 관련 박물관을 찾는 관람객들이 다채로운 문화행사를 즐길 수 있도록 ‘박물관 작은음악회’를 개최한다.‘박물관 작은음악회’는 김해지역을 중심으로 활동하는 시민단체들의 공연으로 이뤄진다. 오는 27일 공연을 포함해 매월 마지막 주 토요일 오후 7시 상설전시...
2015.06.17 10:15
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
“여보, 안팔리는 우리집 아들한테 싸게 팔까”…이것 모르면 큰일[부동산360]
#.최근 수도권에 거주하는 60대 A씨는 10년 전에 7억원에 취득해 현재 시가 15억원 수준의 아파트를 내놨는데, 좀처럼 팔리지 않아 걱정이다. 차라리 부동산 급등기가 오기 전에 30대 자녀에게 증여성 직거래로 낮은 가격에 집을 넘기는 게 나을까 고민하고 있다. 부동산 경기 부진이 이어지는 가운데 증여성 직거래를 고려하는 이들도 늘고 있다. 증여세 부담이워낙 높은 데다, 절세 차원에서는 1세대 1주택 또는 일시적 2주택 상황에서는 저가 양수도 거래가 한 가지 대안으로 꼽히기 때문이다. 다만 가족 간 거래
부동산360
분할 안되면 합병(?)…SK, 이번엔 ‘뒷문’ 경영 [홍길용의 화식열전]
SK E&S와 SK이노베이션이 합병을 추진하는 모양이다. 회사측 설명이 “여러 검토를 하고 있다”다. ‘부인’이 아니다. 회사의 주요한 내부 정보가 외부에 알려지는 경우는 두 가지다. 의도치 않게 새어 나갔거나 누군가 의도를 가지고 흘린 경우다. 후자라면 외부(시장)의 반응을 보기 위한 실험일 수 있다. 소식 첫날 SK이노베이션 주가는 폭등하고 SK㈜ 주가는 급락했다. SK이노베이션의 자회사인 SK온은 전기차 시장의 부진으로 애물단지로 전락했다. 20일 SK이노베이션 주가 상승은 S
홍길용의 화식열전