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한국, 음식물 낭비 하루 1만 6000톤…처리비용 8600억, 연 20조 경제손실
인구 과잉으로 인한 식량문제가 심각한 수준까지 와 있다. 유엔(UN)은 오는 2050년에 전 세계 인구가 109억 명에 육박할 것이라고 발표했다.UN의 ‘2019 세계 인구 전망 보고서’에 따르면 전 세계 인구는 지난 70년 동안 세 배 이상 늘어났으며, 앞으로 30년동안 20억 명 가량이 늘어날 것으로 예측됐다.인구가 ...
2019.10.17 11:30
임산부 꼭 먹어야 할 3가지…통곡물·채소·우유…
임산부가 건강한 식단을 유지하는 것은 상당히 중요하다. 임산부의 영양 상태는 곧 태아의 건강이기 때문이다. 임산부들은 태아의 성장발달과 골격 형성을 위해 식사와 간식을 통해 하루에 필요한 영양소를 섭취해야 한다.‘임산부를 위한 영양·식생활 관리’에 따르면, 임산부들이 섭취해야 할 식품군에는...
2019.10.17 11:30
지상갤러리
회화작가 윤정선은 ‘빨간 벤치’를 그린다. 1996년 여행차 방문했던 뉴욕의 한 거리에서 만난 벤치다. 20년도 더 된 벤치는 단순히 벤치가 아니라 당시 여행의 순간, 심상, 상황을 연상시켜주는 매개체다. 작가는 지인들이 뉴욕을 방문한다고 하면, 가능하다면 그 벤치의 사진을 찍어달라고 부탁했다. 일종의 안...
2019.10.17 11:08
1500년전 토기서 신라 행렬도 첫 발견
기마와 무용, 수렵을 하는 인물과 사슴, 멧돼지, 말, 개 등이 연속으로 표현된 신라행렬도가 처음으로 발견됐다. 문화재청 국립경주문화재연구소(소장 이종훈)는 2014년부터 진행 중인 경주시 황오동 쪽샘 44호 적석목곽묘 발굴조사에서 1500년 전 신라 행렬도가 새겨진 토기를 발굴했다고 16일 밝혔다.행렬이라는 큰 주제를...
2019.10.16 11:35
지상갤러리
오드아이, 쫑긋 솟은 귀로 이야기에 귀를 기울이는 고양이 ‘쿤 캣’과 반항적 캐릭터인 도깨비 소년 ‘사쿤’으로 대중과 소통하는 작가 쿤(KUN)의 개인전 ‘왓 아이 원트(What I want)’가 서울 중구 금산갤러리에서 열린다. 사쿤, 쿤캣 시리즈와 더불어 최근 신작 콜렉터까지 아우르는 전...
2019.10.16 11:20
예뻤다-미웠다…요놈의 고구마…
남녀노소의 ‘영양간식’으로 한국인에게 익숙한 고구마는 지난 몇 년 사이 전 세계 식품업계가 주목한 ‘건강 식재료’로 떠올랐다. 글로벌 식음료 시장조사기업 이노바 마켓 인사이트의 조사에 따르면 2015년부터 2018년 사이 전 세계 식음료업계에 고구마를 활용한 식음료 제품이 21% 증가한 것으로...
2019.10.16 11:18
항암성분 풍부한 케일…잔류농약 때문에 겁난다
케일은 세계보건기구(WHO)가 ‘최고의 채소’라고 평가할 만큼 슈퍼푸드로 유명세를 얻은 농산물이다. 비타민A와 C, 칼슘 등의 필수 영양소가 골고루 들어있지만 가장 주목받는 성분은 항암 물질이다. 미국 타임지는 케일이 암을 퇴치하는 항산화 성분이 풍부한 채소라고 소개했으며, 미국 시장조사회사인 닐슨리...
2019.10.16 11:18
작년 전세계 생산 라면10개 중 4개는 중국인이…얇아진 주머니 불황전조?
전 세계 라면 판매량의 약 40% 정도를 차지하는 중국의 라면 소비가 다시 증가하고 있다.홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)의 최근 보도에 따르면, 중국에서는 지난 수십 년간 급속한 산업화가 이뤄지면서 대표적인 저가 식품인 라면 판매도 덩달아 급증했고 이는 2014년 정점을 이뤘다.2015년부터는 저가 식품인 라면 소비...
2019.10.16 11:18
[기고-이의철 직업환경의학 전문의 베지닥터 사무국장] 세계는 이제 기후미식 시대
지난 8월 독일 프랑크푸르트 거리를 걷다 흥미로운 행사 깃발이 눈에 띄었다. ‘Klimagoumet woche’, 한국어로 번역하자면 ‘기후미식 주간’이다. 기후와 미식의 조합이라니. 이 멋진 조합에 정신이 번쩍 들었다. 일부 유럽 국가들이 음식선택에서 환경적 영향을 고려하기 시작했다는 소식은 접했지만...
2019.10.16 11:13
1500년 전 토기에서 신라 행렬도 첫 발견
기마와 무용, 수렵을 하는 인물과 사슴, 멧돼지, 말, 개 등이 연속으로 표현된 신라행렬도가 처음으로 발견됐다. 문화재청 국립경주문화재연구소(소장 이종훈)는 2014년부터 진행 중인 경주시 황오동 쪽샘 44호 적석목곽묘 발굴조사에서 1500년 전 신라 행렬도가 새겨진 토기를 발굴했다고 16일 밝혔다.행렬이라는 큰 주제를...
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갑자기 생긴 3만원 이유에 놀랐다…윗층 아이 출생 축하금 이 아파트 [부동산360]
지난 4월 충남 천안에 위치한 ‘불당 리더힐스’ 아파트입주자대표회의는 자체적으로 관리 규약을 개정해 입주민에게 출산축하금을 지원할 수 있는 근거를 마련했다. 아이를 낳은 출산 가정뿐 아니라 위·아랫집까지 축하금을 지급하기로 했다. “이웃끼리 함께 아이를 돌보며 배려하자”는 취지에서다. 최근 아파트 입주민 간 교류가 활발해지면서 새로운 제도와 모임이 속속 생겨나고 있다. 입주민에게 출산축하금을 지원하는가 하면, 입주민끼리 결혼정보회를 결성해 자녀의 맞선
부동산360
정부의 부동산PF 대책, 시장원리가 중요한 이유는 [홍길용의 화식열전]
정부가 부동산 PF(프로젝트파이낸싱) 대책을 내놓은 지 1주일이 지났다. 좋게는 ‘옥석 가리기’, 거칠게는 ‘살생부(殺生簿)’다. 가닥을 잘 잡았다는 평가가 있다. 부실로 인한 충격을 막기에 부족할 수 있다는 걱정도 들린다. 이후 정부 행보를 보니 하나는 분명해 보인다. ‘시장’이 키워드다. 그 동안 부동산으로 돈을 번 이들이 그에 합당한 책임을 감당하라는 접근이다. 지난 주 중국도 부동산 경기부양책을 내놨다. 대출을 쉽게 하고 미분양 주택을 공공이 매입하는 내용이다.
홍길용의 화식열전
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀