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특급호텔 셰프와 함께하는 양파 건강조리법
여름이 제철인 양파는 페쿠친이라는 물질이 들어있는데, 이는 콜레스테롤을 분해해 혈액속의 콜레스테롤 농도를 저하시키며 심장혈관의 혈류량을 증가시킨다고 해서 성인병 예방 식품으로 각광받고 있다. 양파는 열을 가하면 설탕의 50배 단맛을 내게된다. 그러므로 조리 후에는 양파가 단맛을 지니게 된다. 서양요리에서는...
2014.07.28 08:30
좋은 양파 고를려면 선명한 색깔을 찾아라
양파는 맛에 따라 매운 감미종과 신미종으로 구분해 맛에 따라 사용을 달리하기도 한다. 색깔별로도 황색, 적색, 백색 세 종류로 구분하기도 한다.백색 양파는 적색, 황색 양파에 비해 연하고 맛이 좋으나 쉽게 상하기 때문에 보관이 어렵다. 적색 양파는 양파 특유의 매운맛이 강한 것이 특징이다. 황색 양파는 우리가 가장...
2014.07.28 08:28
우리가 몰랐던 양파의 진면목…불로초가 따로 없네
아삭아삭 씹을 때면 매운 맛에 눈물이 난다. 하지만 곱씹을 수록 단맛도 난다. 한 꺼풀 껍질을 벗길 때 마다 양파는 늘 새롭다. “인생은 눈물을 흘리면서 한 꺼풀씩 벗겨 나가는 양파와도 같다”(미국의 시인 칼 샌드버그)라고 하기도 하고, 까도 까도 속을 알 수 없다고 해서 시쳇말로 “양파 같은 사람”이라는 말도 있다...
2014.07.28 08:27
‘먹고 살기 위해’ 창업하는 생계형 창업자…10명 중 4명 꼴…세계에서 가장 높은 수준
우리나라 전체 창업자 10명 중 4명은 최소한의 생계유지를 위한 ‘생계형 창업’이라는 결과가 나왔다. ‘먹고 살기 위해’ 창업을 하는 셈으로 정부가 창조경제를 기치로 펼치고 있는 정보통신기술(ICT)에 기반을 둔 창업 활성화 정책이 그 실효성을 보기 쉽지 않을 것으로 보인다.28일 ‘글로벌 기업가활동 모니터’(GEMㆍ...
2014.07.28 08:26
LG유플러스 광고팀이 말하는 “통신 광고란?”
[헤럴드경제=황유진 기자]이동통신의 속도와 품질은 더 이상 고객들을 설득할 ‘무기’가 되지 않는다. 때문에 이통사 광고 영역은 ‘신의 한 수’가 요구될 만큼 경쟁이 치열해졌다. 그 광고판의 중심에는 승부수를 던져야하는 통신사 광고 담당자들이 있다. 최근 국내외 영화 등 1만2000편의 VOD를 무제한 제공하는 서비...
2014.07.28 08:24
성수기에 시즌 오프?…불황에 벌써 여름상품 大처분전
대형마트 업계의 경기 체감도가 갈수록 떨어지면서 제 철 잃은 마케팅이 유행처럼 번지고 있다. 한 여름에 블랙프라이데이가 나오더니, 이번엔 여름이 채 가기도 전에 ‘여름상품 시즌 오프’ 행사마저 나왔다. 성수기에 대대적인 가격 인하를 통해 여름 매출 잡기에 나선 셈이다.롯데마트는 오는 31일부터 ‘2014 여름 Sea...
2014.07.28 08:10
동전으로 타이어 마모 점검, ‘100원짜리 동전 하나만 있으면…’
[헤럴드경제] 동전으로 타이어 마모도를 알 수 있어 눈길을 끈다. 최근 타이어업체인 브리지스톤 코리아는 휴가철을 맞아 100원짜리 동전으로 타이어의 마모 여부를 손쉽게 점검하는 방법을 공개했다.100원짜리 동전을 거꾸로 타이어 트레드 홈에 넣었을 경우, 동전에 있는 이순신 장군의 사모(모자)가 보이지 않으면 정상 ...
2014.07.28 07:50
정부, 대주주 배당소득 금융소득종합과세서 제외 허용
[헤럴드경제]대주주들이 주식 배당소득에 대해 분리과세를 통한 세제 혜택을 받을 수 있을 것으로 보인다.소액주주들이 적용받는 배당소득 분리과세 세율은 현행 14%에서 10% 이하로 낮아질 전망이다.27일 기획재정부에 따르면 정부는 이런 내용이 담긴 세법개정안을 마련해 다음 달 초 열리는 세제심의위원회에서 최종 확...
2014.07.27 21:06
대출이자 확 줄이기? 주택, 아파트담보대출금리비교 서비스 인기
자녀양육비, 대출이자, 수입은 늘 그대로인데, 대부분의 사람들이 가장 많이 하는 고민일 것이다. 정부에서는 내집마련과 출산을 장려하고 있지만 실제로 많은 가정이 뻔한 소득을 가지고 갈팡질팡 헤매다 결국에는 최대한 지출을 줄이기 위해 다방면으로 노력을 할 수밖에 없다.이러한 시점에서 이자로 새어나가는 비용을 ...
2014.07.27 18:30
8월1일부터…‘LTV 70%’ㆍ‘DTI 60%’
5억원짜리 집 살 때, 3억5000까지 빌릴 수 있고연간 소득 7000만원일 때, 연간 원리금 이자 4200만원까지 늘어나[헤럴드경제]다음달 1일부터 주택담보대출의 담보인정비율(LTV)은 70%로, 총부채상환비율(DTI)은 60%로 단일화한다.금융위원회는 27일 LTV와 DTI의 개선 방안에 관한 절차를 이번 주중 마무리하고, 다음달 1일...
2014.07.27 16:07
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
“빚내 집샀던 2030 영끌족 희망 보인다”…꿈쩍 않던 노도강도 ‘꿈틀’ [부동산360]
“이제야 희망이 보여요. 이미 상급지들이 전고점을 회복한 상황에서 초조하기만 했는데 ‘노도강’ 매매가가 오를 조짐이 보이네요. 저금리 시기에 대출을 받아 이자 부담은 크지 않지만 상대적 박탈감이 커요.” 지난 2020년 서울 도봉구 창동에 구축 아파트를 매수한 30대 집주인 A씨는 매물을 내놓을지 고심하고 있다. 4억5000여만원에 사들인 17평 아파트가 부동산 시장 활황기 때 6억4000여만원까지 올랐으나 이후 집값이 급격히 떨어져 기다릴 수밖에 없었던 것. A
부동산360
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!