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[리얼푸드]인도, 몸에 좋은 유기농 · 아유르베다 음료가 인기
인도에서 건강에 대한 중요성이 높아짐에 따라 마시는 음료도 ‘유기농’이 인기다.aT(한국농수산식품유통공사)에 따르면 유기농과 아유르베다 음료 판매가 증가하고 있다. 아유르베다(Ayurveda)란 약물대신 신체의 균형을 맞춰 질병에 대한 자연치유력을 키우는 인도의 전통의학법을 말한다. 인도에서 가장 큰 마켓중 하나...
2016.10.25 11:13
[리얼푸드]'제3의 조식' 그래놀라, 日 시리얼 시장의 강자로 부상
'시리얼의 왕'으로 불리는 그래놀라가 일본 시리얼 시장의 강자로 부상 중이다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본의 시리얼 시장은 2013년 340억엔, 2014년 427억엔, 2015년 537억엔으로 해마다 괄목할 만한 성과를 내고 있다. 특히 그래놀라는 밥과 빵에 이어 ‘제3의 조식’으로 정착, 시리얼 시장 내에서도 높...
2016.10.25 09:48
[리얼푸드]아시아 전역에 쌀 소비 확대 바람...대만도 쌀제품 개발
아시아 각 지역에서 쌀 소비 확대를 위한 적극적인 행보가 이어지고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 대만 농량서는 대만산 쌀 시장 확대를 위해 중화곡류식품공업소 등과 공동 협력, 쌀제품 홍보에 적극 나서고 있다. 일본에서도 쌀 소비 확대를 위해 맥주, 차 등 다양한 쌀 식음료 개발에 한창이다.[사진=...
2016.10.25 09:44
[리얼푸드]밀레니얼 세대, 치즈ㆍ초콜릿 시장 이끈다.
밀레니얼 세대가 치즈, 아이스크림, 초콜릿 등 특수식품 시장의 주요 소비자로 떠올랐다.미국 특수식품 협회(Specialty Food Association)와 시장 조사 기관 민텔(Mintel)은 최근 2000명 이상의 인터넷 사용자를 대상으로 특색 있는 식품을 주로 구매하는 소비자층과 그들의 습관, 태도, 사고 및 특수식품 업체들의 주요 마...
2016.10.24 10:24
[리얼푸드]미국에서 뜨는 한그릇 비빔밥
새로운 맛에 거부감이 없는 밀레니얼 세대의 영향을 받아 미국인들의 식단에도 한 그릇 비빔밥, 덮밥 등이 올라오고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 미국에서는 각자의 접시에 음식을 덜어먹는 대신, 한 대접에 여러가지 재료를 넣고 한 번에 먹는 보울 푸드(Bowl Food)가 떠오르는 추세다.이미 한국 등 동...
2016.10.24 10:20
[리얼푸드]당을 줄여라, 뜨는 일본 로카보 식품
건강식 인기가 높은 일본에서 당을 줄인 ‘로카보’ 식품이 인기다. 로카보란 ‘로카보하이드레이트’(a low-carbohydrate)의 약자로 좀 더 완화된 당질제한을 의미한다. 건강과 미용을 중시하는 젊은 여성이나 중장년층을 중심으로 호응이 높다. 특히 편의점 천국인 일본의 각 편의점에서는 이같은 로카보 식품의 매대 진열...
2016.10.24 10:16
[리얼푸드]日 요섹남 하야미 모코미치의 쿡방, MOCO's 키친
[코리아헤럴드=송지원기자] '요섹남', 풀어 말하면 '요리하는 섹시한 남자'. 작년 한 해 TV를 휩쓴 먹방, 쿡방에서 탄생한 신조어다. '남자는 부엌에 얼씬도 하면 안 된다'는 가부장적 통념 속에서 자란 여성들이 능숙하게 야채를 다듬어 반찬을 만드는 백종원이나 달달한 초콜릿 디저트를 만드는 에릭남에 마음을 뺏기는...
2016.10.24 09:39
[리얼푸드] 3, 8, 15…‘쿡방’, ‘먹방’ 숫자의 비밀
TV는 여전히 음식 천국이다. 전국의 맛집을 발굴하기 위해 발로 뛰고, 혼밥-혼술 트렌드에 맞춰 인기 연예인들에게 혼자 먹는 근사한 저녁 한 끼를 제공한다. 셰프들이 총출동에 스타들의 냉장고 속 재료들로 요리 대결을 편다. 현재 방영 중인 쿡방(요리하는 방송), 먹방(먹는 방송)에는 프로그램의 방향성을 담은 숫자들이...
2016.10.22 15:14
[리얼푸드]‘꼭 한번 먹어봐야 할’ 각국의 대표 디저트 ②
대만의 펑리수, 프랑스 마카롱 등 최근 많은 유통업체들이 각국의 디저트를 경쟁적으로 국내에 유치해오고 있다. 하지만 우리에게는 이름조차 낯설은 디저트들이 아직 많이 있다. 꼭 한번 먹어봐야 할 각국의 대표 디저트를 소개한다. 1. 독일 아펠슈트루델(apple strudel)아펠슈트루델은 종잇장처럼 얇은 여러 겹의 페이...
2016.10.21 16:07
[리얼푸드]‘들어봤나요?’ 우리가 몰랐던 각국의 대표 디저트 ①
바야흐로 ‘달콤한 작은 사치’를 추구하는 디저트 전성시대다. 이제 디저트는 전 세계적으로 호평받는 상품이 트렌드를 이끌어가는 글로벌 시장으로 확대되고 있다. 최근들어 국내에서도 해외의 디저트들이 많이 소개되었으나 여전히 잘 모르는 디저트 메뉴들이 대부분이다. 그동안 우리가 알지 못했던 각국의 대표 디저...
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
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중국 경제의 글로벌 ‘왕따’와 美 연준의 ‘빅컷’ [홍길용의 화식열전]
연방준비제도(Fed)의 기준금리 인하 기대가 부풀기 시작한 때는 2023년 초다. 늦어도 2023년 하반기에는 금리인하가 시작될 것이란 관측이 많았다. 되돌아보면 섣부른 기대였다. 2022년의 긴축이 워낙 가팔랐던 탓이다. 2023년에도 금리인하는 이뤄지지 않았지만 2024년에 초에는 이뤄질 것이라는 게 시장의 공통된 예측이었다. 하지만 인하는 9월에야 시작됐고 예상보다 폭도 컸다. 그토록 기다리던 변화인데 뭔가 나아진 게 아니라 뭔가 어려워져서 이뤄진 조치라는 평가가 많다. 중앙은행 통화정책의 방향 전환은 경제의 중요한 변곡점이다
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[르포] 20억 집 너도나도 대치맘 되려 줄섰다…강남8학군 신축 뜨거운 열기 [부동산360]
“교육·교통·생활 인프라 뭐 하나 흠잡을데가 없네요. 최상의 입지조건을 갖춘 곳 인데다가 가구수가 적어 경쟁률이 두렵지만 도전해 볼 생각이에요.”(견본주택 방문객 A씨) 지난 4일 방문한 서울시 서초구 양재동에 위치한 ‘디에이치 대치 에델루이’ 견본주택은 50명의 예약 방문객으로 꽉찬 모습이었다. 신혼부부를 포함해 어린 아이들 손을 잡고 유닛과 조감도 등을 꼼꼼하게 둘러보는 젊은 부부와 나이가 지극한 노부부 등 부부단위 방문객들이 눈에 띄
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