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[리얼푸드]日도 '당과의 전쟁'...저당질 식품시장을 잡아라
'당과의 전쟁'이 전 세계적 추세로 떠오른 가운데 일본의 저당질 식품시장이 높은 성장 가능성을 보이고 있다.코트라(KOTRA)에 따르면 현재 일본에선 당질 제한 다이어트가 확산 중이다. 인스타그램에서 당질 제한 음식 게시물이 30만 건 이상 올라오는가 하면 인기스타를 기용한 광고를 통해 당질 제한 다이어트가 주목받...
2016.11.28 11:44
[리얼푸드]알리바바 진출로, 홍콩 온라인 쇼핑몰 시장 '지각변동'
알리바바의 진출로 홍콩 온라인 쇼핑몰 시장이 지각변동을 일으키고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 세계 최대 온라인 쇼핑몰 기업 알리바바가 지난 10월 홍콩에서 ‘티몰 홍콩(Tmall.hk)’을 개시했다. 지난 11월 11일 세계 최대 규모 온라인 쇼핑 이벤트 중국 싱글데이 페스티벌을 함께 진행했다. 알리바바의 ...
2016.11.28 11:38
[리얼푸드]인도네시아 온라인 시장에서 잘 팔리는 10대 한국 식품은?
인도네시아에서 한국제품의 대규모 온라인 할인 행사인 'Korea Sale FESTA' 가 진행됐다.K-Sale FESTA 홍보자료코트라(kotra)에 따르면 산업통상자원부와 문화체육관광부가 개최한 'Korea Sale FESTA' 는 지난 9월 2일부터 10월 31일 동안 열렸으며, 대규모 할인 행사뿐 아니라 한류 문화축제가 어우러진 국내 최초의 글로벌...
2016.11.27 10:01
[리얼푸드]스위스의 푸드 트렌드는 '마시는 식사'
스위스에서 '스마트 푸드'가 새로운 푸드 트렌드로 떠오르고 있다.코트라(kotra)에 따르면 최근들어 스위스에서는 별다른 조리가 필요하지 않고, 물 또는 우유 등에 간단히 타 마시는 리퀴드 음식 (liquid food/drinkable meal) 이 유행하고 있다.스위스에서 유통되는 스마트 푸드 제품들 '스마트 푸드'라 불리우는 이같은...
2016.11.27 09:31
[리얼푸드]일본 와인, 어떻게 호평 받게 됐을까?
일본산 와인이 고품질 포도재배를 발판으로 세계 시장에서 호평을 받고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 몇 년 새 일본산 와인의 소구력이 높아지는 추세다.일본산 와인의 호평은 포도 품질 향상에 따른 고퀄리티 와인 생산과 무관하지 않다.과거 일본 와인은 상품성이 떨어지는 포도를 사용했지만, 최근 몇...
2016.11.27 09:01
[리얼푸드]‘독소 배출’ 들기름, 참기름 섞어 보관하세요
우리나라 고유의 맛과 향을 내는 들기름, 최근에는 비만, 항염증 등의 효능이 알려지면서 건강 기름으로 주목받고 있는데요. 들기름 한 숟가락을 섭취하면 불포화지방산인 ‘오메가 3’의 하루 권장량이 섭취되는 것은 물론 몸 안의 독소도 배출되는 효과가 있습니다. 농촌진흥청의 실험 결과에 따르면 들기름에 들어있...
2016.11.26 08:58
[리얼푸드]프랑스, 캡슐 커피 소비 는다
프랑스 내 캡슐 커피 시장이 무서운 기세로 확장되고 있다.코트라(KOTRA)와 현지 언론에 따르면 올해 프랑스 캡슐 커피 시장 매출액은 약 2억 유로(한화 약 2510억원)로 전망되며, 2020년에는 2배인 4억 유로(약 5020억원)까지 성장할 것으로 보인다.최근 몇 년 전부터 프랑스인들의 커피 소비방식은 캡슐 커피 위주로 바뀌...
2016.11.25 17:24
[리얼푸드]‘흡연다음 무서운 설탕…’, 전 세계에 설탕세 도입이 봇물을 이루는 이유...
건강에 악영향을 미치는 비만은 전세계 공통된 문제다. 비만 원인은 수십가지가 넘지만 그 중에서도 당의 섭취는 큰 원인이다. 특히 영양가는 거의 없으면서도 당이 많이 들어간 탄산음료의 섭취는 주범으로 꼽히고 있다. [사진출처=123RF]설탕이 첨가된 소프트 드링크에 이른바 설탕세를 부과해야 한다는 목소리가 전세계...
2016.11.24 09:55
[리얼푸드]‘퀴노아 스터핑, 無항생제 칠면조…’, 건강식으로 바뀌는 추수감사절 식탁
[코리아헤럴드=리얼푸드팀 송지원 기자] 매년 11월 넷째 주 목요일(올해는 24일)인 추수감사절(Thanksgiving Day)은 크리스마스와 더불어 미국의 가장 큰 명절이다. 칠면조나 햄 구이 등 고기류와 빵 조각을 양념에 버무려 오븐에 구워낸 스터핑 (stuffing) 등이 주 요리다. 여기에 각종 파이, 맥앤치즈, 캐서롤 등 그야말로...
2016.11.24 09:21
[리얼푸드][학교급식 건강한가]④착한급식2. 신갈고 “아이들이 가공식품을 좋아할 거라 생각했지만…”
점심시간 1시간 30분 전, 경기도 신갈고등학교 입구에선 고소한 삼겹살 냄새가 진동했다. 이 날의 ‘하드캐리’는 대패삼겹살. “대패삼겹살은 급식 중에서도 비싼 메뉴 중 하나예요. 3학년 아이들이 곧 수능이라 무리하게 준비했어요.(웃음)” 중식 단가 3900원. 인건비와 운영비를 제외하면 식품비로 2800원(73%)이 들어간...
2016.11.21 17:44
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중국 경제의 글로벌 ‘왕따’와 美 연준의 ‘빅컷’ [홍길용의 화식열전]
연방준비제도(Fed)의 기준금리 인하 기대가 부풀기 시작한 때는 2023년 초다. 늦어도 2023년 하반기에는 금리인하가 시작될 것이란 관측이 많았다. 되돌아보면 섣부른 기대였다. 2022년의 긴축이 워낙 가팔랐던 탓이다. 2023년에도 금리인하는 이뤄지지 않았지만 2024년에 초에는 이뤄질 것이라는 게 시장의 공통된 예측이었다. 하지만 인하는 9월에야 시작됐고 예상보다 폭도 컸다. 그토록 기다리던 변화인데 뭔가 나아진 게 아니라 뭔가 어려워져서 이뤄진 조치라는 평가가 많다. 중앙은행 통화정책의 방향 전환은 경제의 중요한 변곡점이다
홍길용의 화식열전
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀