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식탐
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매일 과자 한 봉지 ‘뚝딱’ 하면 장에서 벌어지는 일 [식탐]
우리가 먹는 음식이 우울증에 영향을 미칠 수 있다는 과학적 증거가 늘어나고 있다. 특히 과자, 콜라, 아이스크림, 도넛 등 초가공식품(Ultra-Processed Foods)을 자주 먹을수록 우울증 위험이 높아질 수 있다는 연구도 최근 발표됐다. “초가공식품 자주 먹을수록 우울증 위험 50%↑” 국제 학술지 &lsquo...
2023.10.11 17:39
“혈당 관리에 탄수화물은 적?” 오해는 이제 그만… [식탐]
식단 관리를 하는 이들에게 ‘단백질 추가·탄수화물 빼기’ 는 마치 규칙처럼 정해진 공식이다. 탄수화물 제한 식이요법은 다이어트뿐 아니라 혈당 관리를 위한 목적에서도 이용되고 있다. 하지만 여러 의학 전문가들은 탄수화물을 무조건 빼는 것은 ‘건강식’과 거리가 멀며, 극단적인 경우 신...
2023.10.09 08:51
건강식품, 매일 똑같이 먹었더니 이런 일이… [식탐]
닭가슴살·아보카도·퀴노아·토마토…. 30대 직장인 김모 씨의 점심 식사다. 체중 감량을 위해 매일 아침 식사와 동일한 도시락을 준비하는 그는 이 같은 건강 식품으로 꾸린 식단에 만족감을 보였다. 건강이나 체중 감량을 위해 김씨처럼 매일 같은 음식을 챙겨먹는 사례가 속속 눈에 띈다. 좋아...
2023.10.08 10:21
“부족하면 면역력 뚝~” 쌀쌀해지면 챙겨야 하는 영양소 [식탐]
날씨가 쌀쌀해지면서 부족해지기 쉬운 영양소 중 하나는 비타민 D다. 일조량이 줄어들면서 비타민 D의 주요 공급원인 햇빛을 쬐는 시간도 감소되기 때문이다. 비타민 D 합성 능력이 떨어지는 70세 이상의 노인은 비타민 D 부족 가능성이 더욱 높아진다. 더욱이 환절기에는 면역력에 관여하는 비타민 D가 결핍되지 않아야 건...
2023.10.07 08:51
“5분이면 끝”…치즈 위에 올리면 꿀맛인 제철 무화과 [식탐]
무화과는 세계에서 가장 오래된 과수 중 하나로, 고대 이집트 여왕 클레오파트라가 즐겨먹었다고 전해진다. 특히 말린 무화과와 달리, 짓무르기 쉬운 ‘생 무화과’는 제철에만 가장 신선한 맛을 즐길 수 있는 귀한 과일이다. 가을이 제철인 생 무화과, 혈당지수 낮아 비교적 짧은 제철 시기가 아쉽지만, 무화과는...
2023.10.04 17:53
“전 세계 사로잡을것” 앨빈 토플러도 예언한 건강 비법 [식탐]
“세상은 서서히 발효의 시대로 옮겨가고 있다.” 2016년 타계한 미래학자 앨빈 토플러가 그의 저서 ‘부의 미래’에서 언급한 이야기다. 토플러는 “발효의 맛이 소금·양념맛에 이어 전 세계를 사로잡을 제3의 맛”이라고 평가했다. 그의 말대로 발효식품은 코로나19 확산 이후 글로...
2023.10.03 08:50
“전·포도 괜찮을까” 남는 명절 음식, 댕댕이 줬다가는… [식탐]
추석 명절 음식은 반려견이 먹지 말아야 할 음식이 많다. 각종 전이나 포도 등이 대표적인 경우다. 실제로 반려견이 명절 음식을 잘못 먹고 동물병원을 찾는 사례도 많이 발생한다. 각종 전·포도·마늘…반려견에게 위험한 명절 음식 국립축산과학원에 따르면 생선전이나 고기 등 기름지거나 뼈가 있는...
2023.10.01 08:51
“다시마랑 궁합 딱”…‘영양만점’ 추석 식재료 토란 조리법 [식탐]
영양이 많은 토란은 최근에는 건강식으로 즐기는 식품이지만, 우리 조상에게는 고마운 식재료였다. 감자와 고구마가 전해지기 전까지 쌀을 대신해 배고픔을 해결해 준 구황작물이었기 때문이다. 추석 절기 음식 중 한국·일본·중국, 세 나라가 모두 먹는 식재료이기도 하다. 소화 잘 되는 토란…&ldquo...
2023.09.30 08:50
“칼로리 가장 낮은 한우 부위?”…명절 고기 똑똑하게 먹는 법 [식탐]
올해 추석에는 예년에 비해 한우 가격이 낮아져 한우 제품을 구매하는 경우가 늘어날 것으로 보인다. 농림축산식품부는 과일 가격이 상승한 반면 소고기 가격(9월 17일~22일)은 전년 동기보다 10% 하락하면서 전체 성수품 가격이 낮아졌다고 최근 분석했다. 가격이 저렴해진 한우를 구입할 때는 용도와 취향에 맞는 부위를 ...
2023.09.29 08:51
“영양소 버리려고?” 배 껍질 깎으면 영양성분도 쓰레기통에… [식탐]
가을은 다채로운 영양 식재료를 제철에 맛볼 수 있는 시기다. 블랙푸드의 대표주자인 검은콩과 맛있기로 유명한 한국 배 모두 가을이 제철인 전통 식재료다. 특히 껍질에 기능성 물질들이 가득 들어있다. “복부지방 축적도 억제”…블랙푸드 대표주자 검은콩 검은콩은 검은색 콩을 총칭하는 말로, 흑태, ...
2023.09.25 17:29
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“매년 수십만원 절약, 비싼 5G 왜 써?” 알뜰폰 7개월 통신비 ‘0원’ [IT선빵!]
“어차피 비싼 5G 요금제 써도 잘 안 터지는데…알뜰폰 ‘0원’ 요금제 잘 활용하면 매년 수십만원 절약할 수 있어요” (20대 알뜰폰 요금제 가입자) “알뜰폰 요금제 혜택을 비교해 주기적으로 요금제를 갈아타고 있어요. 번거롭긴 하지만 기존 통신사 요금제와 비교하면 공짜나 다름없어요.” (30대 알뜰폰 요금제 가입자) 최근 알뜰폰 시장 경쟁이 치열해지면서 공짜 요금제가 봇물처럼 쏟아지고 있다. 최장 7개월 간 통신요금을 &lsquo
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떠나는 원희룡 “LH 혁신·층간소음, 재임기간 내 매듭…집값 하방요인 커” [부동산360]
원희룡 국토교통부 장관 후임으로 박상우 전 한국토지주택공사(LH) 사장이 지명된 가운데, 원 장관은 LH 혁신·층간소음·철도 지하화·수도권광역급행철도(GTX) 연장 및 신설 등 4대 현안과제 추진 방침을 밝혔다. 특히 LH 혁신·층간소음 두 과제는 재임 기간 내 마무리 짓겠다는 목표다. 관계기관 간 협의로 발표가 지연된 ‘LH 혁신안’은 다음주 중 공개할 예정이다. 4일 원희룡 국토부 장관은 정부세종청사에서 진행된 국토부 출입기자단 간
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