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식탐
중요해진 장 건강, 최악의 식단은? [식탐]
지난 5월 29일은 세계소화기학회(WGO·World Gastroenterology Organisation)가 제정한 ‘세계 장 건강의 날(5월 29일)’로, 최근 장 건강에 대한 높은 관심에 따라 올해는 그 의미가 더욱 남달랐다. 과거에는 무조건 세균을 나쁜 것이라 인식하며 제거 대상으로 여겼으나 현재는 균의 비율이 더 중요해졌다. 의학전문...
2022.05.30 16:00
“삼겹살에 쌈도 못싸” 돈 아끼며 잘 먹는 방법?[식탐]
삼겹살을 상추에 올려놓고, 마늘과 파채를 듬뿍 올려 쌈싸먹던 일이 이제는 ‘귀한’ 금싸먹기가 됐다. 삼겹살 1만7261원의 시대가 왔기 때문이다. 한국소비자원 가격정보포털 참가격에 따르면 4월 평균 삼겹살(서울)의 외식비용은 200g 기준 1만7261원을 기록했다. 상추도 만만치 않다. 한국농수산식품유통공사(...
2022.05.29 08:01
‘코로나 증식 억제’ 한다는 제철 보양식은 이것[식탐]
올여름 역대급 더위가 예보되면서 기력보충에 좋은 보양식에도 관심이 쏠리고 있다. 바다의 보양식으로는 대표 식품인 전복을 비롯해 성게를 꼽을 수 있다. 제철을 맞이한 가지 등 땅에서 나는 채소 또한 활력증진에 좋은 영양소를 가지고 있다. ▶전복 ‘조개류의 황제’로 불리는 전복은 산란 전인 5월에서 7월...
2022.05.28 08:01
자몽 맛있지만 이런 사람은 주의 [식탐]
지난해 기준으로 20세 이상 성인 중 30.9%는 고혈압 진단을 받은 것으로 나타났다. 최근 국민건강보험공단과 대한고혈압학회가 발표한 통계다. 고혈압은 식생활과의 관련이 비교적 많은 질환이다. 알코올 자제는 물론 염분 섭취량이 늘어나도 혈압이 높아질 수 있어 젓갈, 라면 등 염분이 많은 음식은 주의해서 먹어야 한다...
2022.05.25 16:00
‘만리장성보다 길다’ 세계중요농업유산에 등재된 우리 농업 [식탐]
“탄소중립은 농업 전반에 대전환을 요구하는 도전적 과제이지만 꼭 실행돼야 한다. 특히 농업은 탄소 배출원이자 흡수원으로써 중요한 역할을 하고 있다” 박병홍 농촌진흥청장이 올해 초 ‘2050 탄소중립 실현 농업기술 개발과 현장보급 추진전략’ 정책브리핑을 발표하며 한 말이다. 탄소배출 감축과...
2022.05.23 16:03
다이어트 말고 5가지 원칙 [식탐]
겨우 숨겨왔던 살들이 외부로 노출되는 시기다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 후 늘어난 체중은 야외활동의 시작과 가벼운 옷차림으로 더 이상의 숨김이 어려워졌다. 방법은 다이어트이지만 단 기간에 살을 뺄 경우 요요 현상이나 건강이 나빠질 우려도 있다. 건강하게 살을 빼고, 그 체중을 유지하려면 유행...
2022.05.22 08:01
“검은 맥주엔 브라우니?” 요즘 인기인 깔맞춤[식탐]
“가장 손쉬운 방법은 맥주 색깔에 안주를 맞추는 것이에요” 맥주계의 전설로 불리우는 개릿 올리버(Garrett Oliver)가 했던 말이다. 그는 맥주에 ‘푸드 페어링(Food Pairing, 가장 잘 어울리는 음식 조합)’ 개념을 최초로 정립한 유명한 맥주 양조사(맥주 제조와 품질을 관리하는 사람)이다. 최근들...
2022.05.21 08:01
5월부터는 김밥 말때도 주의, “재료가 다 식은 후에” [식탐]
5월은 식품안전의 달이다. 식품의약품안전처는 지난 5월 14일을 ‘식품안전의 날’로 제정하고 전후로 약 2주간을 ‘식품안전주간’으로 정했다. 식약처가 5월을 선택한 이유는 이 때부터 식중독이 많이 발생하기 때문이다. 더욱이 5월은 나들이가 증가하는 시기이기 때문에 야외에서 음식을 먹으면서 ...
2022.05.18 16:01
여름에 인기인 메밀, 당뇨에 좋은 이유 [식탐]
메밀의 계절이 돌아왔다. 시원한 여름국수로 먹기 좋은 메밀은 흰 밀가루보다 영양소가 풍부한 곡물이다. 특히 메밀 전문식당에서는 ‘당뇨병 예방’ 문구를 흔히 볼 수 있듯이 메밀은 혈당 상승을 억제하는 식품으로 잘 알려져 있다. 메밀의 루틴, 혈당과 콜레스테롤 감소시켜 당뇨에 대한 효능은 메밀 속 루...
2022.05.16 16:01
“뜨겁네” 열풍인 도넛 줄서기, 이건 피해라[식탐]
“빨간 불(핫 나우, HOT NOW)이 켜지면 갓 나온 도넛을 무료로 맛볼 수 있어요” 네온사인에 불이 켜질 때마다 크리스피크림(Krispy Kreme) 매장에는 언제나 긴 줄이 늘어섰다. 따끈따끈한 오리지널 글레이즈드 도넛을 ‘공짜’로 받아선 이들의 발걸음은 신이 났다. 지난 2004년, 국내에서 처음 오픈한...
2022.05.15 08:01
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
김지훈 1.5억에 산 인생재테크 그집…59억 신고가 또 나왔다 [부동산360]
배우 김지훈의 인생재테크로 화제가된 서울 성수동 고급 아파트 ‘트리마제’에서 또 다시 신고가가 나왔다. 15일 국토교통부 실거래가공개시스템에 따르면 전용 136㎡의 56평형 매물이 지난 7일 59억원에 매매 신고됐다. 직거래가 아닌 중개거래로 층수는 40층이다. 이 아파트의 이전 신고가는 지난 3월의 57억원이었다. 이 아파트는 한강뷰를 파노라마처럼 누릴 수 있다는 메리트에 연예인들이 대거 거주하는 신흥 부촌 아파트로 알려져 있다. 방탄소년단 제이홉이 '트리마제'를
부동산360
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!