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어묵·단무지·두부·햄…식품첨가물 쏙 빼내려면…
오렌지맛, 키위맛등 실제 과일이 들어가지 않아도 식품첨가물이 있으면 얼마든지 과일주스의 맛과 색감을 낼 수 있다. 물과 기름을 섞는 일도 유화제라는 식품첨가제가 한다. 식품첨가물의 역할은 우리의 예상보다 훨씬 더 다양하며 종류도 많다. 단 맛을 부여하는 감미료, 거품생성을 막기 위한 거품제거제, 식품의 색을 유...
2019.03.06 11:10
세계적 인기 다이어트 식단 ‘3NO 현상’
첨가당·정제된 탄수화물·오메가-6 지방산 섭취 제한…신선한 채소로 식이섬유·항산화 영양소 보충 권고지난 몇 년 사이 체중 감량에 효과적이라고 알려진 몇 가지 식단이 있다. 저탄수화물 다이어트, 구석기 시대의 식단을 모방한 팔레오(Paleo) 다이어트, 채식의 인기와 더불어 확산된 식물 기반(Plant-based) 식단, 유...
2019.03.06 11:09
‘토마토 두부라면’으로 마니아들 염분걱정 끝~
흔히들 ‘라면 먹고 자면 얼굴이 붓는다’는 표현을 많이 쓴다. 실제 라면을 먹고난 뒤 얼굴이나 몸이 붓는 증상을 겪는 사람도 주변에도 어렵지 않게 찾아볼 수 있다. 이는 라면에 염분(나트륨)이 많이 들어있기 때문에 어느 정도 맞는 말이기도 하다. 라면은 많은 식품 중 대표적으로 나트륨이 많이 들어간 음식이다. 특히...
2019.03.05 11:08
핵심 영양소 없는 술 짠 안주로 혈당 높아져 당뇨환자에 치명적
#당뇨병을 앓고 있는 50대 최모씨는 가끔 술을 먹고 나면 다음 날이 힘들다. 숙취 때문이 아니다. 술 먹은 다음 날 치솟는 혈당 때문이다. 평소에는 식단 조절을 잘 하고 있지만 술을 먹게 되면 자제력이 무너진다. 술을 먹으면 찌개나 짭조름한 안주를 찾게 되고 그러면 다음 날 얼굴이나 몸이 심하게 붓고는 한다. 심지어...
2019.03.05 11:07
“제발 좀 싱겁게 먹읍시다”
한국인 하루 나트륨 섭취량 WHO 권고량 2배…고혈압·뇌졸중·골다공증 위험에 비만율도 높아져# 당뇨병이 있는 60대 박모씨는 5년 전 당뇨병을 진단 받은 후 가장 힘든 것이 식단 조절이다. 매일 약을 복용하는 건 이제 익숙해졌지만 음식을 싱겁게 먹어야 한다는 것을 알면서도 지키기가 어렵다. 어릴 때부터 국물 요리나...
2019.03.05 11:05
미세먼지 ‘매우나쁨때’ 1시간 활동“담배연기 1시간 20분 마시는 격”
면역력 약한 노인·어린이·임산부 특히 위험…태아엔 성장지연 등 치명적, 출생후에도 신경 인지발달 저하 가능성4살과 7살짜리 아이를 둔 주부 박 모씨(38)는 요즘 주말만 되면 고민에 빠진다. 날씨가 좀 따뜻해져서 아이들은 가까운 교외로 나가자고 조르지만 반복되는 미세먼지 주의경고에 괜히 야외에서 아이들을 놀렸...
2019.02.26 11:04
만성폐쇄성폐질환 환자 ‘미세먼지 심할때’ 호흡곤란 가능성 일반인의 28배
미세먼지가 심한 날 호흡기 질환자는 가급적 외출을 자제하는 것이 좋다. 질병관리본부 제공]미세먼지는 건강한 사람에게도 해롭지만 영유아, 노약자 또는 만성질환자에게는 더욱 위협적이다. 특히나 천식이나 만성폐쇄성폐질환(이하 COPD)와 같은 호흡기질환을 가진 환자들에게는 치명적일 수 있어 더욱 주의가 필요하다. ...
2019.02.26 11:04
폐 미세먼지 배출 효과 노란색 만으로도 힐링 간편 ‘호박범벅’ 강추
최근 미세먼지가 한반도를 뒤덮고 있다. 미세먼지는 입자가 작아서 들이마셨을 때 기도에서 걸러지지 못하고 폐 속 깊숙이 침투하게 된다. 미세먼지에 장시간 노출되면 폐의 면역체계에 영향을 줘 폐에 염증반응을 일으켜 폐렴으로 진행된다고 한다. 따라서 미세먼지 농도가 높은 날에는 가급적 외부활동을 자제하고 호흡기...
2019.02.26 11:04
3월 입학 내 아이 ‘건강체크 이것부터…’
시력 완성되는 시기, 안과 검진 꼭…빠질 유치라도 충치 치료 꼭…단체생활 위한 예방접종도 꼭…#40대 주부 박모씨는 3월 초등학교에 입학하는 아들 때문에 걱정이다. 벌써 초등학교에 입학할 나이가 됐지만 또래보다 키도 작고 몸집도 왜소한 편이다. 더구나 성격도 내성적이어서 새로운 환경에서 혹시 따돌림을 당하거나...
2019.02.19 11:07
‘내새끼’ 면역력 위한 영양만점 닭고기…
곧 새 학기가 다가온다. 새 학기 성장기 아이들은 바뀐 환경과 갑작스럽게 늘어난 야외 활동으로 다양한 스트레스를 받기가 쉽고 그로 인해 면역력이 떨어져 감기나 몸살 등 다양한 질병이 생기기 쉽다. 따라서 면역력을 높여주는 것이 중요하다. 면역력을 키우기 위해서는 우선적으로 균형 잡힌 식사가 기본이다. 단백질, ...
2019.02.19 11:06
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BTS+뉴진스? 방시혁 vs.민희진?…하이브의 선택은 [홍길용의 화식열전]
“군자는 용맹함을 숭상합니까?”(君子尚勇乎) “의가 가장 중요하다. 군자가 용맹해도 의가 없으면 세상이 어지러워지고 소인이 용맹하지만 의가 없으면 도둑질을 하게 된다”(義之為上. 君子好勇而無義則亂, 小人好勇而無義則盜) 사마천(司馬遷)이 사기(史記) 중니제자열전(仲尼弟子列傳)에 소개한 공자(孔子)와 제자 자로(子路)의 대화 중 일부다. 능력이 있어도 사리 분별을 잘 해야 그 힘을 제대로 쓸 수 있다. 능력이 있어도 욕심만 가득하면 그 힘을 좋지 못한데 쓰기 쉽다. 군자, 즉 경영자라면 힘과
홍길용의 화식열전
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
장윤정 3년 만에 70억 차익 이래서 가능했네 …아파트 비쌀수록 더 오른다 [부동산360]
부동산 경기 침체가 길어지는 가운데 지역 간 아파트 매매가격 격차가 극심히 벌어지고 있다. 최근 도경완·장윤정 부부가 70억원의 시세 차익을 내고 보유 아파트를 매도하는 등 서울 내에서도 옥석 가리기 현상과 ‘똘똘한 한 채’ 선호가 이어지며 초고가 단지의 상승 거래가 두드러지고 있다. 유명 연예인들의 초고가 아파트 투자 성공 소식이 연이어 전해지며 초고가 단지의 상승 거래가 대중들에게 더욱 주목받는 모습이다. 5일 KB부동산 월간주택가격동향 시계열에 따르면 4월 전국 아파
부동산360