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[리얼푸드] 불맛, 영국을 사로잡다
[코리아헤럴드=상윤주 기자] 불맛, 탄맛 등으로 표현되는 ‘스모키’한 맛이 최근 영국에 퍼지고 있다고 외신이 보도했다.시장조사 회사 민텔은 미국 음식 등에서 찾을 수 있는 스모키한 맛이 영국에서 인기를 끌고 있으며 ‘불맛’ ‘태운 맛’을 강조하면 시장 경쟁에서 유리해질 수 있다고 발표했다.실제로 영국에서는 K...
2015.12.21 08:34
[리얼푸드] 美 외신, "고추장, 상상 이상의 깊은 맛"
[코리아헤럴드=상윤주 기자] 미국 허핑턴포스트가 최근 고추장을 새로운 매운 양념 중 하나로 추천해 눈길을 끌고 있다.외신은 고추장이 최근 몇 년 동안 미국 식료품 가게와 레시피 등에서 자주 보이기 시작했으며 오랜 역사가 있는 고추를 사용한 발효음식이라고 소개했다.외신은 이어 “고추장은 한국 가정에서 빼놓을 수...
2015.12.21 08:33
[리얼푸드]싱가포르에 부는 ‘K-푸드’ 열풍…농산물·디저트까지 점령
한류 성숙시장인 싱가포르에서 K-푸드(K-Food)가 단순한 한끼 식사를 넘어 식료품, 농수산물, 디저트 시장 등으로 확대되면서, 한류를 넘어 주류 문화로 자리를 잡고 있다. KOTRA 싱가포르 무역관 등에 따르면, 한류 성숙시장인 싱가포르에서 한식은 초창기 한국식 고기구이 및 뷔페를 시작으로 확산되기 시작했다. ‘치맥’...
2015.12.21 08:33
[리얼푸드] 폴란드, 소시지와 요거트의 결합 시도하다
[코리아헤럴드=상윤주 기자] 요거트와 소시지의 조합은 의외다. 폴란드의 JBB사가 이들 식재료의 조합을 시도해 눈길을 끌고 있다.외신은 JBB가 어린이를 대상으로 요거트가 첨가되어 있는 소시지 제품을 선보였다고 보도했다. JBB는 이 소시지가 닭고기와 돼지고기로 만들었으며, 천연요거트가 11% 첨가되어 있고 글루텐이...
2015.12.21 08:31
펩시코 ‘고객 잃고 자판기 고치기’
[코리아헤럴드=박한나 기자] 건강한 식습관이 큰 화두로 떠오르면서 감자칩, 탄산음료 등 대표 상품의 실적에 빨간불이 켜진 펩시코가 건강한 이미지로 새단장한 자동판매기로 반전을 시도하고 있다고 외신이 전했다. 펩시코는 지금까지 자판기에서 주를 이루던 자극적이고 칼로리가 높은 제품 대신 과일 주스인 ‘네이키드...
2015.12.21 08:30
맥도날드 아침 메뉴 자율 제공…기업 매출 돕는다
[코리아헤럴드=상윤주 기자] 맥도날드가 최근 몇 년간 침체를 겪었으나 아침식사 메뉴를 하루 종일 제공한 이후 매출이 늘고 상황이 호전되고 있다고 외신이 보도했다.더 이상 아침메뉴를 먹으러 오전 10시 반까지 오지 않아도 되기 때문에 다양한 시간대에 맥도날드 매장을 찾게 된 것이 매출 신장의 이유로 보인다고 외신...
2015.12.21 08:28
관광공사가 알프스에 오른 이유…‘평창’ 깃발 휘날리며
한국관광공사(사장 정창수)는 최근 프랑스 발디제르(Val d’Isère)에서 개최된 알파인 스키월드컵 대회에서 평창동계올림픽 특별 홍보관을 설치, 스키관광객을 대상으로 2018 올림픽 붐 조성에 나섰다.21일 관광공사에 따르면, 스키의 메카라고 할 수 있는 알프스 자락에 위치한 발디제르 리조트에서 지난 19일까지 진행된...
2015.12.21 08:26
[아트홀릭] 새해 호랑이 부적
호랑이는 영험하고 용맹하며 의지와 덕을 지닌 동물의 상징이다. 사계절 푸른 소나무는 장생과 군자의 절대가치를 상징한다. 우리 선조들은 호랑이와 소나무를 한 화면에 담아 길상의 의미와 함께 선비의 지조, 풍류를 도모했다. 옛 세시풍속에서는 호랑이 부적을 문 위에 붙이거나 몸이 지녀 그 영험함으로 집안의 나쁜 잡...
2015.12.21 08:19
겨울에 주목 받는 미니 수박, ‘미디엄급’도 나온다
8㎏에서 2㎏ 크기로의 ‘수박 혁명’이 서서히 생활속에 파고들고 있다. 이젠 5㎏ ‘미디엄급’이 나온다.2kg급 ‘미니수박’은 지난 여름 충북 농업기술원이 시험재배에 성공했고, 이 기술을 받은 각 지역 농가에서 주문생산 형태로 전국에 공급하면서 시민들의 눈에 그리 생소하지 않은 존재가 됐다.21일 충북농업기술원(...
2015.12.21 08:09
<생생건강 365> 연말 술자리, 원칙을 세워라
연말 모임을 건강하게 보내고 간에 무리를 주지 않는 방법은 무엇이 있을까요.우선 첫 번째 원칙은 체내에 흡수되는 알코올 양을 최소한으로 하는 것입니다. 음주 전에는 간단한 식사로 속을 채워야 합니다. 안주는 저지방 고단백 위주 음식이 좋습니다. 술의 흡수를 늦추고 뇌와 신경세포에 도달하는 알코올의 양을 줄여줍...
2015.12.21 07:39
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‘아내의 일격’에 ‘궁지’ 몰린 최태원…SK ‘현금 곳간’ 활짝 열리나 [홍길용의 화식열전]
일반적인 전쟁보다 ‘내전(內戰)’이 더 치열한 이유는 상대에 대해 너무 잘 알기 때문이다. 소송 전에서도 가족들이 맞붙을 때 가장 치열하다. 남들은 알기 어려운 사실까지 들출 수 있기 때문이다. 이혼 소송이 가장 대표적이다. 마이크로소프트(MS)과 아마존 창업자의 이혼 소송 액수가 천문학적인 수준까지 올라간 이유다. 그렇다고 이혼에 따른 재산분할로 이들 기업의 경영권이 바뀌지는 않았다. 소송 기간이 길어 나름 준비할 시간을 가질 수 있기 때문이다. 지분율이 낮아지더라도 일단 경영권만 확실히 쥐고 있으면 약해진
홍길용의 화식열전
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!