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“커피, 마셔? 말아?” 가장 최대 고민인 사람들 [식탐]
“커피, 마셔야 해? 말아야 해?” 커피 섭취에 대해 고민하는 사람 중에는 임산부가 많다. ‘하루에 한 잔 정도는 괜찮다’라는 사람도 있는 반면 ‘아예 섭취를 자제해야 한다’는 이도 있다. 임산부들의 커피 문제, 과연 얼마나 마시면 되는 걸까. ▶임산부는 왜 커피를 조심해야 할까?=커...
2021.11.11 10:52
두부 얼려봤더니…“고기 대신 쓸수 있네” [식탐]
전 세계 식품 시장을 사로잡고 있는 메가 트렌드는 식물성 단백질이다. 동물성 단백질보다 포화지방이나 콜레스테롤 걱정을 덜 수 있으며, 열량도 낮아 다이어트 식단에도 자주 활용된다. 그 중에서도 두부는 식물성 단백질의 훌륭한 급원이다. 단백질 함량은 높으면서 콩보다 소화흡수율이 높고 식이섬유도 풍부하다. 열량...
2021.11.11 10:50
“젊은층도 급증” 이렇게 먹다가는 OO 위험 [식탐]
고지혈증은 주로 중년층이 주의해야 할 질환으로 여겨져 왔다. 하지만 최근 상황은 다르다. 20대뿐 아니라 10대까지도 고지혈증 환자 수가 늘어나는 추세다. 이대용 중앙대병원 비만영양클리닉 교수가 건강보험심사평가원 통계자료를 분석한 내용에 따르면 20세 미만의 고지혈증 환자 수는 지난 2015년 1만1047명에서 2019년...
2021.11.10 11:08
“달다 달아~” 지금 먹어야 최고 [식탐]
“달다 달아~” 달콤함을 가진 식재료들이 평소보다 더욱 달게 느껴지는 것은 제철이 찾아왔기 때문이다. 11월의 제철 농산물로는 무와 단호박이 있다. 음식에서 천연 단맛을 내는 재료로, 다양한 요리에 활용하기 좋다. 무와 단호박으로 차린 밥상에 함께 올리면 좋은 수산물로는 제철을 맞은 삼치를 꼽을 수 있...
2021.11.09 16:06
내년에는 이런 식품이 돌풍 몰고온다 [식탐]
다가오는 2022년 식품 트렌드의 중심 축은 올해와 마찬가지로 ‘건강’이 차지할 것으로 보이지만 새로운 건강 식재료들이 떠오르고, 친환경 요소들이 확장될 것으로 전망된다. 미국의 최대 친환경 식품 유통체인인 홀푸드(Whole Foods)는 최근 보고서를 통해 ‘2021년 식품 트렌드’ 10가지 카테고리를...
2021.11.07 08:01
“커피 때문에 이렇게까지?” 기막힌 커피광들[식탐]
한국은 커피 소비가 많은 나라이다. 현대경제연구원에 따르면 지난 2018년 우리나라 성인의 1년 커피 소비량은 353잔으로 세계 평균(132잔)의 3배에 달한다. 한국인의 커피 사랑도 유별나지만 커피를 즐기는 차원을 넘어 커피 없이는 못사는 ‘커피광’들도 있다. 전 세계 소문난 커피광들, 이들은 그 좋아하는 커...
2021.11.06 08:02
“이젠 국물도 없어~” 新라면전쟁이 터졌다 [식탐]
여름철이 아닌데도 비빔면을 비비던 젓가락이 분주히 움직이고 있다. 비빔면뿐 아니라 볶음면과 짜장라면 등 ‘국물 없는’ 라면들이 최근 마트 진열대 공간과 SNS(사회관계망서비스)에서 비중을 차츰 늘려가는 추세다. 해외에서도 젊은 층의 주도로 트렌드로 떠오르면서 K-푸드 효자상품인 한국 라면은 점차 &ls...
2021.11.04 16:33
렌틸콩, 이효리가 자주먹은 이유 있었네[식탐]
“렌틸콩을 삶아 올리브유와 비니거(서양식초)를 넣고 살짝 볶아준다.” 가수 이효리가 지난 2014년 블로그를 통해 자신의 식단을 공개하며 소개했던 렌틸콩(lentils) 조리법이다. 낯설었던 렌틸콩이 국내에서도 이름을 알리게 된 계기였다. 렌틸콩은 미국 매체 헬스(2006)의 ‘세계 5대 건강 식품’에...
2021.11.03 16:00
“코로나엔 비타민D 부족하지 말아야” [식탐]
신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19) 확산 사태에 따라 현대인의 라이프스타일에서 균형잡힌 영양소 섭취가 중요해지고 있다. 그 중 비타민D 섭취는 최근 의학계에서도 언급이 자주 되는 영양소이다. 면역 체계와의 연관성 연구가 이어지고 있으며, 야외 활동 자제로 인해 비타민D 부족이 우려되는 상황이기 때문이다. ...
2021.11.01 16:13
“홍삼 아닌데…” 사포닌, 여기에도 있다[식탐]
갑작스럽게 추위가 찾아오면서 면역력 유지를 위한 음식 소비가 늘고 있다. 가장 대중적인 ‘면역력 지킴이’ 성분은 사포닌이다. 사포닌은 홍삼이나 인삼에 들어있는 성분으로 유명하지만 도라지 또한 사포닌이 풍부한 식품이다. 특히 도라지를 높은 온도에서 쪄서 먹을 경우 사포닌 함량이 늘어난다. 농촌진...
2021.10.31 08:01
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“계약금 320억 허공으로 날렸다” 귀한 서울 대형 병원 첫삽도 못떴다 [부동산360]
서울의 마지막 대형병원 부지로 꼽히는 위례 신도시 의료복합타운 사업이 좌초될 위기에 놓였다. 미래에셋증권·호반건설 등으로 구성된 컨소시엄이 토지 대금을 미납하면서 서울주택도시공사(SH공사)가 계약을 해지한 것이다. 위례신도시 염원 사업인 위례신사선에 이어 의료복합타운 사업마저 추진이 불투명해지면서 주민들의 속만 타들어가고 있다. 1일 부동산 업계에 따르면 SH공사는 지난 2일 시행사인 위례의료복합피에프브이(PFV)에 ‘위례택지개발지구(3공구) 의료복합용지 개발사업’ 토지
부동산360
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!