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[리얼푸드]전국 ‘AI 주의보’…“계란, 요리 전 씻고 손도 씻어야”
조류 인플루엔자(AI) 최종 확진지역이 전국 24곳으로 늘어나면서 AI확산 우려감이 그 어느 때보다 높아지고 있습니다. AI 파문 속에 계란 접촉을 통한 세균 감염에도 관심이 모아지고 있는데요. 일부에서는 계란껍질이 안전하다고 보고 있으나, 보건전문가들은 식품의 안전성을 위해 요리 전 계란껍질을 씻는 것이 더 좋다...
2016.12.02 12:02
[리얼푸드]김ㆍ음료 등 한국식품도 사드영향, 중 통관거부↑
중국에 수출하는 한국 식품도 사드 영향을 받고 있다. 중국이 한반도 고고도 미사일 방어체계(THAADㆍ사드) 배치에 강력히 반대하면서 김, 음료, 과자 등 한국 식품 수입에 대한 규제를 강화하고 있기 때문이다.2일 중국국가질검총국 등에 따르면 올들어 9월까지 한국산 식품과 화장품의 통관 거부는 총 148건으로 나타났다...
2016.12.02 11:43
[리얼푸드]'씻고 다듬을 필요없다', 유럽서 뜨는 간편식 채소
씻고 다듬을 필요가 없다...식품 소비 습관 변화로 '간편식 채소' 뜬다유럽 각국에서 씻고 다듬을 필요가 없는 간편식 신선 채소류의 인기가 높아지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 파리지사에 따르면 유럽 현지에선 이미 씻고 다듬어 포장된 간편식 채소류(fresh-cut vegetable)가 각광받고 있다.현지에서 간편식 채...
2016.12.02 11:40
[리얼푸드]인니, 2019년부터 모든 수입식품 할랄인증
인도네시아, 할랄 인증 확대 추세...규제도 강화인도네시아의 '할랄 인증'이 점차 확대 추세다.한국농수산식품유통공사(aT) 자카르타 지사에 따르면 인도네시아 서부 자바주 반둥 지방 정부는 내년 말까지 반둥시 모든 음식점이 할랄 인증을 취득해야 한다고 밝혔다.반둥시 지방정부는 “2017년부터 반둥 내 모든 음식점이 ...
2016.12.02 11:26
[리얼푸드]월마트 친환경 유통기업으로 변신
[코리아헤럴드 리얼푸드팀=송지원 기자]월마트 2025년까지 친환경 유통기업으로 변신미국 유통업의 큰 손 월마트 (Wal-Mart)가 2025년까지 친환경 유통 기업으로 거듭날 계획을 밝혔다.월마트가 최근 발표한 친환경 계획(Sustainability Plan)의 골자는 캐나다, 일본, 영국, 미국의 쓰레기 매립지에서 발생하는 폐기물을 없...
2016.12.02 11:20
[리얼푸드]네슬레, 2018년부터 초콜릿ㆍ사탕속 설탕 최대 40% 줄인다.
세계 최대 식품업체인 네슬레가 초콜릿과 사탕 제품에 들어가는 설탕을 40%까지 줄이겠다고 밝혔다. 파이낸셜타임스(FT) 등에 따르면 네슬레는 지난달 30일(현지시간) 공정 과정에서 설탕을 줄일 수 있는 기술로 특허를 받았다고 밝혔다. 이를통해 2018년부터 초콜릿과 사탕 제품에 단계적으로 도입한다는 계획이다. 이 회사...
2016.12.01 15:19
[리얼푸드]구글이 보내준 코스트코 우유? 식료품 배달 시장 '무한 확장'
구글이 보내준 코스트코 우유? 식료품 배달 시장 '무한 확장'구글에서 코스트코 우유를 배달하고, 아마존에서 신선식품을 배달한다. 미국의 식료품 배달 시장이 진화를 거듭하고 있다.코트라(KOTRA)에 따르면 전자상거래의 보편화로 빠르고 정확한 상품 배송의 중요성이 부각되며 미국 가정배달(Home Delivery) 시장의 규모...
2016.12.01 11:41
[리얼푸드]노인들을 위한 음식, 개호식 아세요?
[리얼푸드=고승희 기자]초고령화 시대, 개호식 시장 뜬다초고령화 시대로 접어들자 실버식, 시니어푸드, 간호식 등 개호식 시장이 확대되고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)와 야노경제연구소에 따르면 고령화가 빠르게 진행 중인 일본에서 개호식 시장의 성장세가 두드러지고 있다.야노경제연구소는 지난 7월부터 9월까지...
2016.12.01 11:36
[리얼푸드]비상식량이라고 대충?, 맛, 건강도 중요.
日 재해용 비상식량업체들 “맛과 건강 두마리 토끼 잡는다”스기타에이스 ‘이자메시 델리’ 시리즈의 ‘나고야 닭으로 만든 완자와 야채조림’ [사진출처=스기타에이스 홈페이지]잇따른 지진으로 일본 내 비상식량에 대한 관심이 높아지며 간편하면서도 건강하게 섭취할 수 있는 비상식량이 속속 등장하고 있다.스기타에이...
2016.12.01 11:11
[리얼푸드]한식 세계화, 이목은 끌었는데 현지화는?
드라마와 K-팝의 인기로 베트남 현지에서 '한식의 세계화'도 힘을 받았으나, 현지화 적용 사례가 미미해 이목을 끄는 단계에만 머물고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 베트남에선 드라마와 K-팝 양축을 견인하고 있는 스타들의 인기가 자연스럽게 음식으로 이어지며 라이프스타일 전방위에서 한류가 확산, 한식의 주목도 또...
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“교육·교통·생활 인프라 뭐 하나 흠잡을데가 없네요. 최상의 입지조건을 갖춘 곳 인데다가 가구수가 적어 경쟁률이 두렵지만 도전해 볼 생각이에요.”(견본주택 방문객 A씨) 지난 4일 방문한 서울시 서초구 양재동에 위치한 ‘디에이치 대치 에델루이’ 견본주택은 50명의 예약 방문객으로 꽉찬 모습이었다. 신혼부부를 포함해 어린 아이들 손을 잡고 유닛과 조감도 등을 꼼꼼하게 둘러보는 젊은 부부와 나이가 지극한 노부부 등 부부단위 방문객들이 눈에 띄
부동산360
중국 경제의 글로벌 ‘왕따’와 美 연준의 ‘빅컷’ [홍길용의 화식열전]
연방준비제도(Fed)의 기준금리 인하 기대가 부풀기 시작한 때는 2023년 초다. 늦어도 2023년 하반기에는 금리인하가 시작될 것이란 관측이 많았다. 되돌아보면 섣부른 기대였다. 2022년의 긴축이 워낙 가팔랐던 탓이다. 2023년에도 금리인하는 이뤄지지 않았지만 2024년에 초에는 이뤄질 것이라는 게 시장의 공통된 예측이었다. 하지만 인하는 9월에야 시작됐고 예상보다 폭도 컸다. 그토록 기다리던 변화인데 뭔가 나아진 게 아니라 뭔가 어려워져서 이뤄진 조치라는 평가가 많다. 중앙은행 통화정책의 방향 전환은 경제의 중요한 변곡점이다
홍길용의 화식열전
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!