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![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 뉴욕팬시푸드쇼, 눈길 끈 ‘스타트업 혁신제품 7가지’](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2018/08/13/20180813000461_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 뉴욕팬시푸드쇼, 눈길 끈 ‘스타트업 혁신제품 7가지’뉴욕에서 지난 6월 30일부터 7월 2일까지 3일간 열린 ‘2018 뉴욕 팬시 푸드쇼’(NY FANCY FOOD SHOW)에서 다양한 혁신제품들이 소개돼 관람객의 눈길을 끌었다. 미국의 음식전문매체인 푸드비즈니스뉴스(Food Business News)는 이번 팬시쇼에서 독창적인 아이디어가 돋보이는 스타트업의 상품 7가지를 선정했다. 혁신적인 ...2018-08-13 11:14 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 日 소비자 사로잡은 인기상품은…‘닛케이 POS셀렉션’](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2018/08/13/20180813000484_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 日 소비자 사로잡은 인기상품은…‘닛케이 POS셀렉션’한국농수산식품유통공사(aT)는 일본에서 발표된 ‘닛케이 POS셀렉션 2018’을 전했다. 닛케이 POS셀렉션은 슈퍼마켓, 편의점, 드럭스토어 등 일본 내 1500여개 소매점의 POS(판매시점 정보관리)데이터를 바탕으로 1년 간 매출이 큰 폭으로 늘어난 인기상품을 선정한 것이다.올해의 상품은 지난해 4월부터 올 3월 사이 시장에...2018-08-13 11:13 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 中 전통브랜드 ‘라오즈하오’…온라인 날개달고 날다](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2018/08/13/20180813000468_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 中 전통브랜드 ‘라오즈하오’…온라인 날개달고 날다중국의 전통 브랜드를 아우르는 ‘라오즈하오’가 온라인이라는 날개를 달고 고공성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.라오즈하오는 중국 상무부가 중국의 역사와 전통을 현대적으로 계승하기 위해 지정한 기업체를 일컫는다. 중국 전역에 약 1600여개 브랜드가 라오즈하오에 이름을 올렸다. 짧게는 100년...2018-08-13 11:12 -
바다의 희생없이 콩으로 만든…‘비건 해산물’이 뜬다굿캐치 홈페이지 화면(위)와 굿캐치가 생산하는 제품들. 6종의 콩에서 추출한 단백질을 기반으로 생선의 질감과 맛을 구현했다.美 식품 스타트업 ‘굿캐치수산물 빼닮은 모양·맛 구현‘식물성 단백질 블렌드’ 눈길‘희생없는 해산물’. 굿캐치(Good Catch)라는 미국 식품 스타트업의 철학을 드러내는 말입니다. 이 회사는...2018-08-13 11:04 -
“유기농 구입은 나, 가족, 농부, 지구 위한 것”미국유기농협회(Organic Trade Association)의 국제무역 디렉터인 모니크 마레즈(Monique Marez)미국유기농협회 마레즈 디렉터 “인증절차 엄격친환경·GMO프리와 달라”미국유기농협회(Organic Trade Association)의 국제무역 디렉터인 모니크 마레즈(Monique Marez)는 확신에 찬 표정으로 자신했다. 아직 한국 소비자들의...2018-08-13 11:01 -
우울증 막아주는 ‘폴리페놀’을 아시나요대표적 항산화 물질 야생 블루베리의 ‘플라보노이드’ 체리의 ‘클로로겐산’ 등 1000여종폭염 불면증에도 도움찌는 듯한 무더위에 스트레스 지수가 높아지고, 열대야로 잠을 설치는 사람도 늘고 있다. 스트레스와 수면 부족은 한여름 우울증의 원인이다. 요즘 같은 날씨에 우울증을 예방하기 위해서는 규칙적인 운동과 ...2018-08-09 11:02 -
폭염 물렀거라!…내겐 수분·비타민 풍부한 채소와 과일이 있다연일 계속되는 폭염으로 온열질환자가 급증하면서 건강관리에 빨간 불이 켜졌습니다. 폭염에서는 피부뿐 아니라 우리몸의 수분도 부족해지기 쉬운데요. 온열질환 예방을 위해서는 규칙적인 수분섭취가 중요합니다. 수분 함유량이 높고 비타민, 무기질, 섬유소가 풍부한 여름철 과일과 채소를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다...2018-08-09 11:02 -
태국·라오스 요리동남아 피서 느낌영양도 만점이네여름휴가를 맞이해 해외여행 많이들 가실 텐데요, 요즘엔 한국이 너무 더운 나머지 비교적 덜(?) 더운 베트남이나 태국 등 동남아 지역으로 피서를 가는 경우도 흔히 보이고 있습니다.그래도 아직까지 피서를 가지 못하시는 분들의 대리만족을 위해 태국, 라오스 지역에서 전통적으로 많이 먹는 요리 ‘미앙캄’(Miang Kham...2018-08-09 11:02 -
여름 음식보관, 냉장고가 만능 아니다김밥 10℃서 24시간후 변질오징어·조개 등 해산물 냉장보관 무용지물냉기순환 위해 냉장고 자주 정리 필수여름은 여러모로 손이 많이 가는 계절이다. 폭염 속 건강 관리는 물론 식품 관리에도 신경을 곤두세워야 한다. 추운 겨울과 달리 여름철은 식품 변질이 빠르기 때문이다. 음식의 변질로 인한 식중독 발생 우려도 다른...2018-08-08 11:01 -
‘원기 회복’ 돕는 복숭아...‘항산화 물질’ 듬뿍 포도...제철과일이 최고 보양식다양한 보양식이 떠오르지만, 간단하게 여름 제철과일을 먹는 것으로도 적지않은 효과가 있다. 농촌진흥청은 대표적인 여름 과일인 복숭아와 포도를 제대로 고르고, 잘 보관하는 방법을 소개했다.‘원기 회복’ 돕는 복숭아각종 비타민과 수분이 풍부하다. 멜라닌 생성을 막는 효능이 있어서 피부톤을 깨끗하게 하는 데도 도...2018-08-08 11:01
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