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푸드에스앤씨 다이어트 도시락 ‘건강한 혼밥’으로 건강한 식생활 문화 선도최근 1인 가구의 급속한 증가로 인한 산업 전반의 다양한 변화가 눈에 띄게 활발하다.통계청 자료에 의하면 2016년 1인 가구는 520만 가구를 넘어섰으며 전체가구 수 대비 27.8%를 차지한다고 한다. 1인 가구가 늘어남으로써 의식주의 변화는 불가피한 상황이다.주거형태의 변화는 주택 다운사이징현상(소형평수 선호)이 ...2017-07-25 10:42조갑천 기자 -
매운맛으로 젊은층 겨냥…영역 넓히는 美 ‘요거트’요거트 시장의 규모가 커지자, 다양성도 확보되고 있다. 전통적인 과일맛에서 벗어나 최신 트렌드인 매운맛도 요거트 시장으로 파고들었다. 유로모니터에 따르면 지난해 미국에서 요거트를 비롯한 사워밀크 제품은 95억 달러(한화 10조 7683억원) 규모로 전년 대비 2% 성장했다. 미국 뿐 아니라 전세계적으로 소비자들의 수...2017-07-24 11:33육성연 기자 -
泰 편의점 ‘미니 Big C’ 3~5년내 매장 1700개 목표태국 대형 할인마트 ‘Big C’가 편의점 사업을 확장한다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 현재 태국의 미니 빅씨(Mini Big C)는 세븐일레븐(7-Eleven), 테스코 익스프레스(Tesco Express) 및 훼미리마트(Family Mart)에 이어 태국 내 편의점 체인업계 4위를 차지하고 있다. 하지만 BJC(Berli Jucker Plc)는 향후 3~5...2017-07-24 11:32육성연 기자 -
베트남 ‘수입분유’ 천국…한국 신뢰바탕 진출 모색고성장 시장으로 주목받는 베트남 분유 시장이 ‘수입 분유’ 천국으로 떠올랐다. 한국농수산식품유통공사(aT)와 베트남 산업부에 따르면 베트남 분유시장은 국민 가처분 소득의 증가, 도시 거주민의 소비수준 상승, 자녀수 감소, 건강에 대한 관심 증가, 분유 판매업계의 성장 촉진, 면역력 강화 마케팅 등의 이유로 지속적...2017-07-24 11:31육성연 기자 -
유기농 사려고요? 이왕이면 이것부터…美환경단체 EWG 매년 농산물 잔류 농약 조사 발표…가격부담에 유기농 구매 망설이는 소비자에 우선구매 가이드 제시유기농이 몸에 좋다는 인식이 점차 확대되면서 전 세계적으로 유기농 식품에 대한 욕구가 커지고 있다. 문제는 비용이다. 유기농 구입을 망설이는 소비자의 고민은 일반 식품보다 1.5배에서 2배가량 높은 가...2017-07-24 11:22육성연 기자
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실온 2시간 방치 식재료아깝다 생각 말고 버려라도시를 떠나 산으로 바다로 떠나는 휴가시즌이다. 휴가에서 빠질 수 없는 게 맛있는 먹거리다. 복잡한 도시에서의 일상을 접어두고 야외에서 진수성찬을 차려 먹는 건 그 자체로 휴식이다. 하지만 식품안전 만큼은 방심해선 안 된다. 음식물 보관이 어려운 야외에서는 식중독균이 호시탐탐 당신을 노린다. ▶캠핑장ㆍ휴가지...2017-07-24 11:22박준규 기자 -
나이 많을수록 건강관심 높다?…美 밀레니얼세대“우린 달라요”아무 거나 먹던 시대는 지났다. 내가 먹고 있는 음식이 어디에서 와서, 어떻게 만들어졌는 지 꼼꼼히 확인하고 있는 소비자가 적지 않다. 간식 하나를 골라도 ‘건강’을 고려하는 소비자도 늘고 있다. 시장조사전문기관 유로모니터와 인베스트먼트 리서치 인스티튜트(IRI) 등에 따르면 지난해 미국 밀레니얼 세대(1980년대...2017-07-24 11:21고승희 기자
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세계는 넓고 신기한 채소는 많다각국의 농작물 수출과 수입 규제가 낮아지면서, 우리나라에서 재배되지 않는 과일이나 채소도 얼마든지 들여와 맛볼 수 있게 됐다. 하지만 세계는 드넓고 각지에서 재배되는 농작물의 가짓수는 어마어마하다. 여전히 우리에겐 낯선 농작물이 많을 수밖에 없다는 얘기다. 아주 낯선 생김새를 지닌 까닭에 살짝 경계심을 주지...2017-07-20 11:37고승희 기자 -
크리스틴 조의 비건 레시피요리하기 너무 더운 여름입니다. 이런 여름엔 사실 샐러드가 최고의 요리지만 때론 준비하기에 너무 많은 시간이 할애되기도 하죠. 이런 의미에서 콜리플라워는 종잡을 수 없는 매력을 보여줍니다. 실제로 미국의 많은 베지테리언 레스토랑에서는 콜리플라워가 ‘새로운 케일’이라는 별명을 얻으며 핫한 식재료로 떠오르고...2017-07-20 11:35김태영 기자 -
피부과 의사들 ‘동안 피부’ 이유 있었네촉촉한 피부-아보카도, 변비해소-아마씨, 신진대사 강화-두부…美 매체 ‘위민스헬스’ 6대 ‘슈퍼푸드’ 공개‘동안 미인’이라는 말이 생긴 이후, 피부 미용에 대한 관심은 나날이 높아지고 있습니다. 많은 연예인들의 자기 고백도 이어집니다. 피부 관리를 위해서는 ‘피부과’와 ‘전문 마사지’ 병행이 필수라고요. 그...2017-07-20 11:31고승희 기자
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