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글루텐프리 슈퍼스타 ‘카사바·콜리플라워’
‘글루텐-프리’(gluten-free)는 지난 몇 년 사이 북미, 유럽 지역을 중심으로 떠오르고 있는 강력한 식품 트렌드 중 하나다.시장조사기관 유로모니터에 따르면 미국의 글루텐프리 식음료 시장은 2011~2017년 사이 연평균 8.2%의 성장세를 보였다. 2018~2023년까지 연평균 성장률은 16% 이상으로 늘어날 것이라는...
2019.09.19 11:02
최적의 영양·맛 저렴한 가격…‘로커보어’가 지구를 살린다
“식품 시스템의 가장 큰 변화는 세계화에 있다” 호주 애들레이드 대학교의 경제학자 킴 앤더슨은 국가간 거래 비용의 급격한 감소에서 먹는 방식의 혁명이 시작됐다고 말한다.이제 소비자들은 한 겨울에도 마트에서 미국 캘리포니아산 딸기를 구한다. 현지에서 생산되는 제철식품 대신 수입산이나 수입 식재료의...
2019.09.19 11:02
국내 최대 미술품장터 KIAF, 25일 개막
국내 최대 미술품장터인 한국국제아트페어(KIAF·키아프)가 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 오는 25일부터 29일까지 나흘간 열린다.올해로 18회째를 맞이한 키아프는 한국을 비롯해 일본, 중국, 필리핀, 미국, 영국, 스페인 등 17개국 갤러리 175곳이 참여한다.국내에서는 국제갤러리, 갤러리현대, 가나아트, 학고재,...
2019.09.19 10:09
“당신의 도전을 응원합니다”…현대百, 시니어 모델 선발대회 개최
현대백화점이 유통업계에선 처음으로 공개 오디션을 통해 시니어 모델을 선발한다. 고령화 사회를 맞아 제 2의 인생에 도전하는 시니어들을 응원하고 주요 소비층으로 부상하고 있는 시니어 세대의 이목을 끌기 위해서다. 현대백화점은 시니어 모델 선발 대회인 ‘시니어 패셔니스타 콘테스트’를 진행한다고 19일...
2019.09.19 09:51
여가부, 인터넷·스마트폰 과의존 초등생 상담 프로그램 시범운영 실시
인터넷과 스마트폰에 지나치게 의존하는 청소년 연령대가 점점 낮아지고 있는 가운데 정부가 초등학생을 대상으로 상담 치유 프로그램을 시범 운영 해 관심이 쏠리고 있다.여성가족부는 스마트폰과 인터넷 사용 조절에 어려움을 겪는 초등학교 3·4학년을 위한 전문 상담 치유 서비스를 새로 시작한다고 19일 밝혔다....
2019.09.19 07:15
공지영 “총공세는 막바지란 얘기…조국 장관님 힘내십시오”
소설가 공지영은 18일 조국 법무부 장관에 제기되는 각종 의혹과 관련, 마귀는 ‘구마의식’(驅魔儀式:마귀를 쫓는 종교의식)에서 공포와 위축을 조장하는 방법으로 의식을 도중에 멈추려 한다며 조 장관이 건재하길 응원했다.공지영은 이날 페이스북과 트위터 등에 올린 글에서 미국 정신과 의사이자 베스트셀러...
2019.09.18 13:42
[2019 헤럴드디자인포럼] 자연의 빛을 더 품은 미술관...작품은 더 아름답게 빛난다
“많은 미술관이 가지고 있는 공통적인 문제가 있습니다. 지나치게 많은 조명을 사용한다는 것입니다. 이는 자연환경을 파괴시킬 뿐 아니라 작품이 가지고 있는 본연의 아름다움을 훼손하는 장치입니다.”LA카운티미술관의 전면적인 리모델링 작업을 이끌고 있는 마이클 고반 LA카운티미술관장은 평소 친환경적 미...
2019.09.18 11:39
[2019 헤럴드디자인포럼] “겁내고 모른 척 하기엔 너무 중요…환경은 내 인생의 주제”
“몰래 껌 종이를 떨어뜨릴 수도 있고, 촬영장에서 일회용품에 담긴 도시락을 먹고 슬쩍 일어날 수도 있다. 그래서 욕을 먹을 수 있고, 사진까지 찍혀 네티즌에게 지적당할 수도 있다. 그렇지만 그게 두려워서 가만히 있으면 아무것도 변하지 않을 거라는 걸 알았다. 그리고 나 혼자선 정말 별 것 아닐 수 있는 일들도...
2019.09.18 11:35
[2019 헤럴드디자인포럼] 중국 미세먼지 압축반지·정화탑…인류미래에 새로운 해법 제시
네덜란드 디자이너 단 로세하르데(Daan Roosegaarde)는 2013년 중국 베이징을 방문했다가 깜짝 놀랐다. 하늘을 뒤덮은 짙은 스모그 때문에 호텔 창문 밖 풍경을 제대로 볼 수 없었던 것.평소에도 친환경 디자인을 고민했던 로세하르데는 중국 방문을 계기로 대기 오염에서 벗어나자는 ‘스모그 프리 프로젝트(Smog Fre...
2019.09.18 11:34
축구대표 식단서 빠진 돼지고기·튀김…손흥민 아침 식단은…
축구 선수들은 경기를 앞두고 근육의 힘을 발휘할 수 있도록 탄수화물을 많이 섭취한다. 축구 선수들의 식단에는 백반을 기본으로 국수전골, 스파게티 등이 자주 등장한다.한국 대표팀의 지휘봉을 잡은 파울루 벤투 축구 대표팀 감독은 선수들의 식단까지 철저하게 관리한다.대한축구협회에 따르면 벤투 감독 부임 이후 합숙...
2019.09.18 11:20
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연금개혁, 또 국민 뜻 무시(?)…엉뚱한 정치, 엉큼한 정부 [홍길용의 화식열전]
‘더 내고 더 받자’ ‘더 내기만 하자’ 국민연금 개혁안 논란에 대한 대부분 미디어의 요약이다. 덜 내고 더 받기는 염치가 없고 더 내고 덜 받자니 억울하다. 더 내고 더 받는 게 언뜻 가장 좋을 듯싶다. 그래서일까? 국민연금 개혁안을 시민대표단에 투표로 붙였더니 이 안이 채택됐다. 더 내기만 해야한다는 쪽에서는 복잡한 연금에 대해 잘 모르는 시민대표들이 재정부담을 간과한 채 연금 급여만 높이려 했다고 지적한다. 과연 그럴까? ▶국민의 진짜 뜻은 공적연금 다운 국민연금 국회 연금개혁특별위원
홍길용의 화식열전
찔끔찔끔 20~30평대 분양 이유 있었네…조합원이 먼저 가져갔다 [부동산360]
최근 5년간 중소형 아파트 분양 물량이 직전 5년보다 25만가구 이상 감소한 것으로 집계됐다. 3일 부동산R114 자료에 따르면 2019∼2023년 일반 분양한 전용면적 60∼85㎡ 물량은 70만8957가구로, 직전 5년간(2014∼2018년)의 96만412가구보다 26.2% 줄었다. 같은 기간 85㎡ 초과 중대형 아파트 분양 물량은 14만1842가구에서 10만5556가구로 3만6286가구(25.6% 감소) 감소했다. 또 60㎡ 이하 소형 아파트 분양 물량은 6714가구(3.1%
부동산360
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!