[GValley = 김덕호 기자]최근 웰빙이 우리 삶 속에 자리잡으면서 현대인들의 식습관과 생활패턴이 건강하게 변화하고 있는 추세다. 웰빙을 통해 정신적, 육체적으로 행복하고 아름다운 삶을 추구하는 것이다.이에 ‘육회한연어’는 건강한 식문화를 주도하며 소비자들의 사랑을 한 몸에 받고 있다. 연어는 고기 못지 않은 부드러운 식감과 단백함으로 남녀노소 할 것 없이 즐겨먹는 음식이지만 건강에도 좋아 다이어트 음식으로도 손꼽히고 있다. 혈액순환과 치매예방에 뛰어나며 그 밖에도 면역력 강화, 피로회복, 체내지방 감소 등에 좋은 연어.이곳에서는 이러한 연어를 13,900원에 무제한으로 만나볼 수 있다. 최근에는 랍스타와 조개찜을 출시해 24,900원에 제공하고 있으며 연어와 육회, 랍스타, 조개찜을 동시에 맛볼 수 있는 ‘랍스타 모듬세트’를 39,900원에 판매하고 있다.지인의 소개로 육회한연어를 접하게 된 후 홍대에 매장을 오픈한 이 모씨(49세, 남)는 “연어무제한이라는 아이템에 한 번 반하고 그 싱싱함에 두 번 반하게 되어 소자본창업을 하게 되었다”며 “이곳만의 전문적인 물류시스템을 통해 신선한 연어를 매일 같이 제공받고 있는 것이 가장 큰 프리미엄 같다”고 전했다.

현재 홍대점은 현재 SNS 상 홍대의 핫플레이스로 입소문을 타고 있다. 이처럼 이씨가 소자본창업에 성공할 수 있었던 비결은 본사의 적극적인 지원에 있었다고 한다. 이씨와 같은 초보 소자본창업자들도 매장을 쉽게 운영할 수 있도록 본사가 세심하게 관리해주고 있으며 주변 상권을 철저히 분석해 동종업계가 겹치지 않도록 힘쓰고 있기 때문이다.업체에 따르면 제주도점, 부천춘의동점, 부산하단점, 부산해운대센터점, 천안쌍용점, 천안아산점, 울산북구점, 아산용화점, 신림점, 이천하이닉스점 등에서 신규오픈을 준비하고 있다고 한다.육회한연어는 소자본 창업 시 작은 평수에서 시작할 수 있고 기존에 보유하고 있던 건축자재를 활용할 수 있어 초기자본을 더욱 절약할 수 있다.유망소자본창업아이템 ‘육회한연어’에 대한 더 자세한 사항은 전화(1899-6267) 및 홈페이지(http://www.happysalmon.co.kr)을 통해 확인할 수 있다.