기후위기시계
×
News
정치
경제
사회
국제
IT/과학
생활/문화
연예/스포츠
오피니언
지역뉴스
호남취재본부
대구&경북
PR Newswire
Special Section
D;Con
HeMil(밀리터리)
기획기사
H.Insight
Global Insight
오운완(운세/사주)
●
실시간 뉴스
기획기사
신문구독
뉴스레터
트렌드
[리얼푸드]‘한국 김, 인스턴트 라면…’ 베트남 즉석식품 인기↑
베트남 즉석식품 시장이 연 평균 20%의 가파른 성장세를 보이고 있어 눈길을 끈다.코트라(KOTRA)에 따르면 지난 5년 새 베트남의 즉석식품 시장은 연평균 21.2%의 높은 성장률을 기록했다.특히 2015년 기준 베트남의 즉석식품 시장 규모는 전년 대비 19.7% 성장한 9767억 동(한화 약 502억230만원)이었다.현지 언론 등은 베...
2016.12.20 14:11
[리얼푸드]건강한 식재료 찾아 삼만리…‘식품 사막’ 아세요?
우리나라 서해 최북단에 자리하고 있는 백령도에서는 몇해전까지만 해도 우유나 과일처럼 유통기한이 짧은 신선식품을 구하기가 힘들었다. 지리적으로 육지와 떨어져 있는 데다 인구도 많지 않아 신선식품을 공급할 업체가 드물었기 때문이다.[사진=123rf]백령도처럼 인근에 유통업체가 귀해서 건강한 식재료를 구하기 어려...
2016.12.20 13:41
[리얼푸드]알쏭달쏭 껌의 세계…나도 껌 좀 씹었다, 몇 분이나?
우리말에는 식감을 표현한 다양한 형용사들이 있다. ‘오독오독’, ‘아삭아삭’, ‘오돌오돌’, ‘쫄깃쫄깃’, ‘아작아작’, ‘오도독’. ‘씹는 맛’에 대한 다채로운 표현들이다. 씹는 맛은 사실 일반적인 미각은 아니다. 잇몸에 전해지는 압력이니 ‘치감’에 해당한다. 이 ‘씹는 맛’은 모든 동물의 본능에 가...
2016.12.19 11:58
[리얼푸드]남은 음식 받아 나눠주는 푸드 클라우드(FoodCloud) 아세요?
식품산업과 자선단체를 연결시켜주는 어플리케이션인 푸드클라우드(FoodCloud)가 눈길을 끌고 있다.푸드네비게이터에 따르면 푸드 클라우드는 마켓이나 제조업체에서 남는 잉여식품들을 재분배하는 방식으로 음식쓰레기를 줄이기 위해 만들어졌다.푸드클라우드는 아일랜드의 수도인 더블린에서 시작했다. 서비스는 크게 두가...
2016.12.18 10:21
[리얼푸드]꿀벌 애벌레가 미래의 식량?
미래의 식량문제를 대비, 곤충을 식재료로 사용하는 사업들이 늘어나고 있다. 곤충을 음식재료로 사용하는 혁신적인 스타트업 회사들과 수많은 연구로 인해 곤충을 섭취한다는 개념도 점차 큰 주목을 받고 있다.2050년까지 세계 인구수가 90억 명에 도달할 것으로 예상되며, 현재 최소 113개의 나라에서 약 2000여종의 곤충...
2016.12.18 10:01
[리얼푸드]스모크향, 꽃향기...마음에 편안함을 주는 2017년 식품 트렌드
마음에 편안함을 주는 향수 음식과 꽃향기, 스모크 향 등이 2017년 새로운 식품 트렌드로 주목되고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 향과 맛에 관한 전문업체인 코맥스(Comax)는 오는 2017년에는 추억을 불러일으키는 향수 식품, 향신료, 스모크향, 꽃으로 만든 음식들을 2017년 맛 트랜드로 꼽았다.코맥스가 언급...
2016.12.18 09:41
[리얼푸드]세계를 휩쓴 '스페셜 티' 커피, 中 넘본다
세계 커피업계를 휩쓴 ‘스페셜티’가 거대한 중국 시장을 넘보고 있다.코트라(KOTRA)에 따르면 세계 커피시장의 제 3의 물결이라 불리는 ‘스페셜티(Specialty)’가 중국에서도 주목을 받고 있다.스페셜티 커피(Specialty coffee)란 미국스페셜티커피협회(SCAA, Specialty Coffee Association of America)에서 커피의 외...
2016.12.18 09:21
[리얼푸드]할랄식품, 웰빙식품으로 인기
전 세계 식품시장의 약 20%, 무려 1800조 규모를 자랑하는 할랄식품 시장이 '웰빙식'으로 각광받고 있다.코트라 시카고무역관에 따르면 현재 미국은 건강 트렌드에 맞춰 할랄식품 수요가 증가 추세다. 미국 대표 유기농 식품 매장 중 하나인 홀푸드마켓(Whole Foods Market)에서 판매되는 할랄식품은 2011년부터 현재까지 해...
2016.12.18 09:01
[리얼푸드]가지각색 세계인의 아침상…
하루 일과를 시작하기 전 활력을 불어 넣어 주는 아침 식사. 국가마다 쉽게 접할 수 있는 식재료와 문화에 차이가 있는 만큼 아침 상에 오르는 음식들도 가지각색이다. 영국 일간 인디펜던트가 외신들을 인용해 소개한 각국의 아침 식사 메뉴를 들여다 보면 여러 국가의 아침 풍경을 그려볼 수 있다. ▶빵과 커피가 함께하...
2016.12.16 15:50
[리얼푸드]美 GMO 표기법 개정? "한국 수출 기업에 또 다른 기회 될 수 있어"
미국의 GMO(유전자 재조합 식품) 표기법 개정이 한국 식품 수출업체에 또 다른 기회가 될 수 있단 주장이 제기됐다.코트라(KOTRA)에 따르면 올해 버락 오바마 대통령이 GMO 표기법 개정안에 서명하며, 미국인들의 식품 알권리에 대한 관심은 더욱 증가하고 있다.특히 유기농식품, 항산화 물질을 포함한 식품, 방부제 및 항생...
2016.12.16 09:56
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
많이 본 정보
연재 기사
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
중국 경제의 글로벌 ‘왕따’와 美 연준의 ‘빅컷’ [홍길용의 화식열전]
연방준비제도(Fed)의 기준금리 인하 기대가 부풀기 시작한 때는 2023년 초다. 늦어도 2023년 하반기에는 금리인하가 시작될 것이란 관측이 많았다. 되돌아보면 섣부른 기대였다. 2022년의 긴축이 워낙 가팔랐던 탓이다. 2023년에도 금리인하는 이뤄지지 않았지만 2024년에 초에는 이뤄질 것이라는 게 시장의 공통된 예측이었다. 하지만 인하는 9월에야 시작됐고 예상보다 폭도 컸다. 그토록 기다리던 변화인데 뭔가 나아진 게 아니라 뭔가 어려워져서 이뤄진 조치라는 평가가 많다. 중앙은행 통화정책의 방향 전환은 경제의 중요한 변곡점이다
홍길용의 화식열전
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!