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[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 말레이시아도 음식 배달시장 뜨거운 경쟁
말레이시아에서 음식 배달 서비스가 새로운 외식 문화로 자리잡으면서, 배달 시장의 성장세는 더욱 빨라질 전망이다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 2022년 말레이시아 배달음식 시장 규모가 9억5600만 달러(약 1조1000억원)에 이를 것으로 예상된다.aT 말레이시아 사무소 관계자는 “저녁시간 뿐만 아니라 점심시간에...
2019.05.13 11:09
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 치즈닭갈비·핫도그…日, SNS 타고 ‘제3한류’ 붐
최근 트렌드를 분석할 때 SNS(소셜네트워크서비스)는 빼놓을 수 없는 분야이다. SNS에서 취향이 같은 이들의 평가를 통해 제품을 구매하는 소비 패턴도 일반화되고 있다. 제품정보를 구체적으로 알 수 있고 신뢰도가 높다고 판단하는 소비자가 늘고 있기 때문이다. 이에 따라 각 기업들은 SNS를 활용한 마케팅을 내놓고 있다...
2019.05.13 11:09
흑당·메이플·단수수…천연 건강시럽에 빠지다
대만에서 건너온 흑당(흑설탕) 버블티 ‘타이거 슈가’가 국내에서 인기를 끌면서, 국내 프랜차이즈 음료 업체들도 앞다퉈 흑당 제품을 내놓고 있다.흑당 음료에는 흑설탕을 불에 서서히 녹여 풍미를 높이고 단맛을 끌어올린 흑당 시럽을 사용한다. 음료나 디저트에 활용했을 때 짙은 흑당이 흘러내리는 듯한 모습을 눈으로...
2019.05.09 11:53
몸에 좋다는 사과식초, 치아·뼈에는 ‘레드카드’...당뇨환자엔 위험할수도
지난 몇 년 사이 사과 식초(apple cider vinegar, 사과 사이다 비네거)는 잘 나가는 ‘슈퍼푸드’로 떠올랐다. 사과 식초가 인기를 모은 이유는 명백하다. 여과하지 않은 사과 식초는 단백질, 효소 등이 풍부하고 칼로리도 낮은 데다 체중 감량에도 도움이 되기 때문이다. 연구 결과도 많이 나왔다. 일본 미즈칸 그룹 중앙 ...
2019.05.09 11:52
말린 살구·렌틸콩·아마란스 ‘철분3형제
햄프씨드도 철분·건강한 지방 풍부철분흡수율 높이려면 비타민C 많은 채소 섭취해야철분은 우리 몸에 반드시 필요한 영양소 중 하나로, 동물성 식품에 풍부하다는 인식이 많다. 사실 철분에는 두 가지 종류가 있다. 많은 사람들이 익히 알고 있는 동물성 식품에 존재하는 철분은 바로 ‘헴’(heme) 성분이다. 소고기, 돼지...
2019.05.09 11:51
‘서민갑부’ 베이글 연매출 10억 성공스토리 화제
[헤럴드경제=모바일섹션]뉴욕 정통방식의 베이글로 성공스토리를 써낸 ‘서민갑부’ 방송편이 네티즌들 사이에서 지속적으로 회자되고 있다.까다로운 뉴요커들의 입맛을 사로잡은 데 이어 서울의 작은 베이글 가게를 운영하며 연매출 10억원을 올린 정정자 씨의 이야기다. 이 이야기는 지난 4월 방송된 채널A ‘서민갑부’에...
2019.05.05 11:00
가정의달 외식 72곳 적발…단속 강도-지역 형평성 논란
“기획점검인데 지역별 쇠방망이-솜방망이 편차” 식약처-지자체 합동, 학교 주변은 3만 중 1곳 적발 [헤럴드경제=함영훈 기자] 식품의약품안전처는 5월 ‘가정의 달’을 맞아 지난 4월 15~19일 17개 지방자치단체와 함께 외식이나 행사 등으로 빈번하게 이용되는 패밀리레스토랑-결혼식장-뷔페 등 2...
2019.05.03 10:45
파인애플·오렌지·바나나껍질이 보약
美 말린 과일껍질 판매업체 등장… ‘음식물 쓰레기’ 과일껍질이 ‘건강간식’으로‘음식물 쓰레기’라 여겨졌던 ‘천덕꾸러기’가 마침내 ‘착한 음식’으로 떠올랐다. 연간 약 2억 톤이 버려지던 과일 껍질이 최근 새로운 건강 간식으로 주목받고 있다. ‘윤리적 소비’와 ‘웰빙’ 트렌드가 도래하며 나타난 현상이다. ...
2019.05.02 11:11
노니 쇳가루에 놀란 국민들, 22개 제품 적발
국민 청원에 따라 식약처가 노니제품 88개 제품을 전수조사한 결과 22개 제품에서 자석에 척척 붙는 쇳가루 등 금속성 이물이 기준 초과로 검출돼 충격을 주고 있다.정부는 또 노니 분말, 환, 주스 등 노니를 원료로 한 제품을 대상으로 온라인상 허위 과대광고 행위를 점검해 질병 예방 치료 효능 등을 표방하면서 판매하는...
2019.05.02 09:00
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] “매운맛 중 최고”…말레이시아도 ‘불닭’은 진리
지난달 1일부터 신세계푸드가 말레이시아에서 판매를 시작한 ‘대박라면 고스트 페퍼 스파이시 치킨맛’의 초도물량 10만개가 출시 2주 만에 완판됐다.이 제품은 신세계푸드가 할랄(이슬람 율법에 의해 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품) 시장을 공략하기 위해 말레이시아에 세 번째로 선보인 라면이다.매운 고추인 ...
2019.04.29 11:25
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
순진한 이해진, 교활한 孫正義… 라인, 5년전 이미 ‘기울어진 운동장’ [홍길용의 화식열전]
네이버 글로벌비즈니스의 핵심인 라인야후가 일본 소프트뱅크로 넘어갈 모양이다. ‘강탈’이지만 잘 살펴보면 우리가 화를 자초한 측면이 있다. 일이 벌어졌을 때 배후를 알려면 누가 이익을 얻을 지 파악하면 된다. 한비자가 정리한 유반(有反)의 지혜다. 라인야후 사태에서 가장 큰 이익을 얻는 이는 일본 소프트뱅크다. 궁지에 몰린 네이버를 상대로 싼 값에 라인야후를 통째로 삼킬 기회를 갖게 됐다. ▶5년전부터 기울어진 운동장…네이버, 라인 소뱅 계열사로 넘겨 지금은 일본 정부가 네이버를 압박하는 모양새지만
홍길용의 화식열전
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!