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식품
미국, 샌드위치가 나트륨 섭취 주범
미국인들의 주식이나 다름없는 샌드위치가 나트륨 섭취의 주범으로 떠올랐다. 미국 농무부 소속 농업연구소(ARS) 연구진은 미국인의 주식이나 다름없는 샌드위치가 일일 나트륨 섭취량에 많이 기여한다는 사실을 이달 초 발표했다. 연구진은 ‘미국인은 무엇을 먹는가 국민건강영양조사 2009-2010’를 통해 미국인 49%가 특...
2014.10.13 08:47
인삼 에너지드링크 일본서 뜬다
한국의 인삼드링크가 중국내에서 돌풍을 일으키고 있는 가운데 일본에서도 ‘인삼 드링크’에 대한 관심이 높아지고 있다.전문가들은 대일 음료 수출확대를 위해 우리 인삼을 활용한 제품 진출이 유망하다는 지적이다.한국농수산식품유통공사(aT) 오사카 지사는 “일본내 에너지 음료의 수요가 지속적으로 늘고 있다”며 “...
2014.10.13 08:19
쪼그라드는 日 김치 시장…업계 상품차별화로 사활
일본 김치 시장이 해마다 줄어들고 있는 가운데, 일본 내 김치 제조업체들도 이에 대응하기 위한 신제품을 잇따라 내놓고 있다.후지경제연구소가 발표한 자료에 따르면, 지난해 기준 일본 김치 시장은 판매액 기준 715억엔 규모로 2010년 738억엔, 2011년 734억엔, 2012년 729억엔에 이어 3년 연속 감소세에 있다. 올해 역시...
2014.10.13 08:09
유기농이라 안심? 유기농이라도 따져라
4살짜리 아이를 둔 주부 정모(39)씨는 최근 식중독균이 다량 검출된 유기농 웨하스가 유통됐다는 사실을 알고 충격을 받았다. 정씨는 “유기농 과자라고 해서 믿고 샀는데 세균이 득실거리는 과자를 내 손으로 줬다고 생각하니 너무 화가 난다”며 “아이들이 먹는 다른 유기농 제품에는 문제가 없는지 걱정된다”고 말했다...
2014.10.13 08:03
프로바이오틱스 유산균, 간 질환 개선에 효과
프로바이오틱스가 간 질환 개선에도 효능을 발휘하는 것으로 나타났다.한양대학교 소화기내과 전대원 교수팀과 쎌바이오텍 세포공학연구소가 최근 발표한 논문에서 만성 간 질환 환자에게 프로바이오틱스를 복용하게 한 결과 ‘소장내 세균 과증식’이 완화된 것이다.이번 논문은 ‘만성 간 질환 환자에게 4주간 단기 프로바...
2014.10.13 07:53
[리얼푸드 뉴스] 요우커 먹거리 구입, 대형마트 ‘과자’, 편의점 ‘음료’가 1위
국경절 연휴기간인 1∼7일 한국에서 16만4천명이 3억7천만 달러(약 3천970억원)를 뿌렸다는 중국 관광객 ‘요우커’(遊客)는 쇼핑백속에 어떤 물건을 담았을까?올해도 요우커는 면세점과 백화점에서는 과거와 마찬가지로 패션상품과 액세서리, 화장품 등을, 대형마트에서는 과자와 김 등 먹을거리를 주로 구매했다.먹거리 쇼...
2014.10.12 10:02
[리얼푸드 뉴스]이효리의 ‘렌틸콩’…최근 한달 판매 5100배 늘어
‘렌틸콩’을 필두로 건강에 좋고 다이어트에도 효과가 있다고 알려진 각종 ‘슈퍼곡물’의 인기가 치솟고 있다.12일 오픈마켓 11번가에 따르면 지난달 9일부터 이달 9일까지 렌틸콩 매출은 지난해 같은 기간보다 5100배나 증가했다.남부 유럽과 지중해 연안이 주요 원산지인 렌틸콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 비타민...
2014.10.12 08:58
‘스타엣지’ ‘더블 디저트’…외식업계 신메뉴 열전
“보기에 좋은 떡이 먹기에도 좋다”최근 외식업계가 차별화된 외형의 신메뉴를 선보이며 소비자들을 사로잡고 있다. 맛은 물론 아이디어를 담은 독특한 모양의 비주얼로 차별화에 나선 것이다. 업계는 단순히 먹음직스럽게 보이는 것에서 나아가 기존 메뉴에서 볼 수 없었던 아이디어를 담은 새로운 발상으로 혁신적인 제품...
2014.10.11 10:09
[리얼푸드 뉴스]bhc 명동 한류 전조기지 오픈…한류 관광객 공략에 본격화
bhc가 서울 명동에 카페형 매장인‘bhc 비어존’신규 가맹점을 10일 오픈 하고 외국인 관광객 공략에 적극 나선다고 10일 밝혔다. 이번에 새롭게 오픈한 ‘bhc 비어존 명동본점’은 2층 복층 형태로 중국인을 비롯한 아시아권 관광객들의 입맛을 사로잡기 위한 전초기지이다.이를 위해 bhc는 광고모델인 전지현을 적극 활...
2014.10.10 18:04
aT 수출절반 수입업체 가공식품…농가에 도움 안돼
한국농수산식품유통공사(aT)가 수출농가의 경쟁력 향상과 수출 확대를 위해 추진 중인 ‘휘모리’와 ‘수출선도조직’ 사업이 실적이 저조할 뿐만 아니라, 농어민 소득창출에는 전혀 도움이 되지 않는다는 지적이 나왔다.국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 새누리당 윤명희 의원이 10일 aT에 대한 국정감사에서 발표한 ...
2014.10.10 15:59
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연금개혁, 또 국민 뜻 무시(?)…엉뚱한 정치, 엉큼한 정부 [홍길용의 화식열전]
‘더 내고 더 받자’ ‘더 내기만 하자’ 국민연금 개혁안 논란에 대한 대부분 미디어의 요약이다. 덜 내고 더 받기는 염치가 없고 더 내고 덜 받자니 억울하다. 더 내고 더 받는 게 언뜻 가장 좋을 듯싶다. 그래서일까? 국민연금 개혁안을 시민대표단에 투표로 붙였더니 이 안이 채택됐다. 더 내기만 해야한다는 쪽에서는 복잡한 연금에 대해 잘 모르는 시민대표들이 재정부담을 간과한 채 연금 급여만 높이려 했다고 지적한다. 과연 그럴까? ▶국민의 진짜 뜻은 공적연금 다운 국민연금 국회 연금개혁특별위원
홍길용의 화식열전
[영상]10억 떨어진 지금 사들여?…베버리힐스 뺨치는 위례 단독주택 [부동산360]
최근 경기 악화와 고금리 기조가 맞물리면서 빚을 갚지 못해 임의경매(담보권 실행 경매)로 넘어가는 부동산이 급증하고 있습니다. 올 들어서도 전국 곳곳에서 아파트, 단독주택, 다가구주택 등 다양한 임의경매 물건이 새 주인을 찾고 있습니다. 이런 가운데 경기 성남시 위례 신도시에 위치한 고급 단독주택이 지은 지 1년 만에 경매로 나와 이목을 끌고 있습니다. 감정가는 33억275만원으로 책정됐지만, 한차례 유찰되면서 최저입찰가가 감정가의 70%인 23억1193만원까지 떨어졌습니다. 오는 5월 13일 매각
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!