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[리얼푸드]소비자, 냉동식품 일주일에 최소 3번 먹는다
[코리아헤럴드=이서영 기자] 영국 소비자 다수가 냉동식품을 일주일에 최소 3번을 먹는 것으로 나타났다. 영국의 음식 배달업체 진(Jinn)에 따르면, 영국 소비자 72%는 일주일에 냉동식품을 최소 3번을 먹고 있는 것으로 파악됐다. 또 17%는 일주일에 2번, 그리고 4%는 냉동식품을 전혀 먹지 않는다고 응답했다. 소비자의 ...
2016.03.14 08:53
[리얼푸드]‘치킨 붐’ 이는 파키스탄…양계 사육 급증
파키스탄에 ‘치킨 붐(chicken boom)’이 일고 있다. 양계 사육이 급증하면서 양계 사료의 수요도 늘어나고 있다.대한무역투자진흥공사 카라치무역관에 따르면 파키스탄의 양계 농장은 지난 5년간 급격하게 변화했다. 5년 전엔 전체 양계 사육의 5~10%만이 양계 우리를 갖추고 사료로 사육했지만, 현재는 60~70%가 양계장 시...
2016.03.14 08:51
[리얼푸드] 환절기 명약, 봄나물의 재발견
봄나물은 겨우내 지친 몸에 활력을 찾아주는 소중한 비타민 공급원이다. 특유의 향과 쌉사름한 맛이 입맛을 돌게 해줘 ‘집 나간 입맛을 찾아준다’는 칭찬(?)을 받기도 한다. 환절기 몸 관리에도 봄나물은 필수적이다. 가벼운 바람에 마음은 들뜨는데도 몸은 유난히 무거운 봄철, 봄나물을 먹어야 하는 이유에 대해 알아보...
2016.03.12 09:41
[리얼푸드]'봄의 불청객’ 황사…건강 지키는 간편 식음료는?
반가운 봄이 찾아오면서 불청객인 황사와 미세먼지도 어김없이 기승을 부리고 있다. 봄철 건강 관리에 도움이 되는 간편 식음료를 소개한다.[사진=게티이미지뱅크]▶기도 염증 완화에 도움 주는 연어=참치나 연어 같이 오메가-3 지방산이 다량 함유된 등푸른 생선은 황사나 미세먼지 등으로 인한 기도염증을 완화시키는데 도...
2016.03.12 09:41
[리얼푸드]아울렛에서 맞붙은 식품업체 3곳, 누가 웃을까
지난 11일 개장한 현대시티아울렛 동대문점은 아울렛으로는 이례적으로 식음료 매장을 꾸리는데 공을 많이 들였다. 지하 2층과 9층은 전체가 식음료관이고, 그 외의 층에도 곳곳에 테마에 맞는 카페를 넣었다.그 중 눈길을 끄는 곳이 기존 식품업체들의 오프라인 매장이다. 과자나 유제품을 만들어 판매하던 식품 업체들이 ...
2016.03.12 09:41
[리얼푸드]천덕꾸러기 은행, 日 소비자들에게 인기
맛과 영양은 우수하지만 유독 고약한 냄새 때문에 가을마다 천덕꾸러기 취급을 받던 국내산 은행이 건강과 미용에 관심이 많은 일본 소비자들에게 새로운 건강 식재료로 큰 관심을 얻고 있다. 산림청과 한국농수산식품유통공사는 지난 8일부터 일본 지바현 마쿠하리메쎄에서 열리고 있는 ‘일본 식품박람회(FOODEX JAPAN) 2...
2016.03.12 09:40
[리얼푸드]어제 무슨 일 있었지?…알코올성 치매에 이 안주를 권한다
직장인에게 있어 원치 않아도 참석해야하는 술자리가 잦다. 쓰린 속에 입맛도 없어지고 밤에는 잠도 제대로 자지 못하는 경우가 있다. 하지만 내 몸을 지키는 술자리는 있는 법. 메뉴를 신중하게 고르는 것이 중요한 일이다. 안주만 잘 골라도 아침과 저녁 잠자리가 한결 가벼울 수 있기때문이다. [사진=게티이미지뱅크]▶...
2016.03.12 09:40
[리얼푸드]하루 ‘이것’ 한 잔이면 혈압 걱정 사라진다고?
하루에 비트 주스 한 잔이면 체력을 높이고 혈압을 조절하는 데 큰 효과가 있다. 빨간무로도 불리는 비트는 각종 미네랄과 비타민이 풍부한 식품으로, 흔히 녹즙이나 썰어서 샐러드에 많이 활용되는 채소다. 이번 연구에 따르면 매일 비트 주스를 일주일 가량 마시면 유산소성 지구력(aerobic endurance)이 약 24% 가량 늘어...
2016.03.12 09:40
[리얼푸드]아몬드밀크, 헴프 밀크…식물성 우유에 주목하라
우유를 먹지 못하는 이들을 위한 우유 대체제 쯤으로 여겨졌던 식물성 우유들의 존재감이 커지고 있다. 이미 유럽과 미국에서는 아몬드로 만든 아몬드 우유가 우유나 두유 대체품으로 인기를 얻으며 대중화의 길을 걷고 있다. 아몬드, 헴프 등 식품이 갖고 있는 영양 성분을 우유 처럼 마실 수 있다는 것이 이들 식물성 우유...
2016.03.12 09:40
[리얼푸드]한국인 밥상엔 ‘보약’이 있다
헤럴드경제=이정환 기자]‘한 고을의 정치는 술맛으로 알고 한 집안의 일은 장맛으로 안다’라는 속담이 있다. 예부터 된장은 우리 문화 속에 깊숙히 자리 잡고 있다. 된장은 한국인 밥상에서 대표적인 ‘보약’이다. 된장의 주재료인 콩인 그 자체로 완전식품이라 불리며 다양한 영양소를 지니고 있는데 이 콩이 발효되면 ...
2016.03.12 09:39
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중국 경제의 글로벌 ‘왕따’와 美 연준의 ‘빅컷’ [홍길용의 화식열전]
연방준비제도(Fed)의 기준금리 인하 기대가 부풀기 시작한 때는 2023년 초다. 늦어도 2023년 하반기에는 금리인하가 시작될 것이란 관측이 많았다. 되돌아보면 섣부른 기대였다. 2022년의 긴축이 워낙 가팔랐던 탓이다. 2023년에도 금리인하는 이뤄지지 않았지만 2024년에 초에는 이뤄질 것이라는 게 시장의 공통된 예측이었다. 하지만 인하는 9월에야 시작됐고 예상보다 폭도 컸다. 그토록 기다리던 변화인데 뭔가 나아진 게 아니라 뭔가 어려워져서 이뤄진 조치라는 평가가 많다. 중앙은행 통화정책의 방향 전환은 경제의 중요한 변곡점이다
홍길용의 화식열전
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!