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시락국밥·전통순대·손만두…‘정직한 한끼’식객 발길 붙잡다
미식가 사로잡은 한식 레스토랑 살펴보니올해의 코릿 랭킹 톱 50엔 작년에 이어 한식이 압도적 우위를 차지했다. 이는 화려하지는 않지만 좋은 재료를 써서 정직하면서 건강한 한끼를 만들어 내기에 미식가들을 비롯해 많은 사람들에게 사랑을 받고 있다는 증거라 할 수 있다. 한식은 지난해 ‘미쉐린 가이드 서울’편을 통...
2017.09.14 11:40
“재료 특유향 그대로…자연 담은 건강 팔아요”
100%메밀로 소량제분…국물육수도 멸치로절기마다 나는 제철 식재료 밥상에 그대로내가족이 직접 먹을 정도의 건강한 맛 구현장원막국수·해남천일관·봉피양·벽제갈비신선한 식재료와 손맛으로 정직하게 승부갈색 나무로된 원목테이블에 기스난 낡은 철제 주전자와 철제 그릇이 올라왔다. 그릇 안에는 들기름과 깨로 버무...
2017.09.14 11:37
“음식속 인연이란 신선한 식재료가 어우러지는 맛”
정수주 웨스틴조선호텔 중식당 ‘홍연’ 주방장“재료맛 살리려 밑반찬 하나에도 하루 꼬박발품파는 식재료 고집…음식참맛 경험하세요”홍연(紅緣)의 밑반찬은 세 가지다. 홍식초와 고수ㆍ청양고추를 넣어 버무린 목이버섯, 오이씨가 입안에서 씹히는 달짝지근한 오이지, 양파와 착채의 맛이 잘 묻어나는 짜지 않은 자차이...
2017.09.14 11:34
마돈나·비욘세가 즐겨먹는 수퍼푸드는?
비욘세 체중감량 위해 ‘레몬워터’ 마돈나는 유기산·초산 듬뿍 ‘콤부차’ 제시카 알바는 전해질 풍부한 ‘코코넛워터’머리부터 발 끝까지 전문가의 손길이 미치지 않는 곳이 없는 스타들에겐 ‘비장의 무기’가 있습니다. 특히 할리우드 스타들은 최고의 영양사와 의사들의 조언을 얻어 그들의 식단을 구성합니다. 아...
2017.09.14 11:25
[생생건강 365] 멀미패치제, 양쪽 귀 붙이면 용량과다로 부작용 우려
멀미는 감각의 불일치 때문에 생기는데 눈으로 보이는 주위환경의 움직임과 몸 속 평형 감각기관이 느끼는 움직임의 차이 때문에 발생합니다. 멀미는 감각기관 중 귀와 관련이 깊은데 이는 신체의 균형을 인지하는 기관이 모여 있기 때문입니다. 멀미를 예방하려면 차를 탈 때 흔들림을 예측할 수 있는 자리에 앉는 게 좋습...
2017.09.14 11:25
고구마·자두·팽이버섯…‘제철음식’이 보약 입니다
‘제철음식은 보약’이라는 말이 있죠. 때마다 나오는 제철음식은 식물이 그 계절에 맞춰 스스로 적응하고 자랐기 때문에 영양소가 풍부합니다. 맛 또한 제철에 먹어야 가장 맛있으며 가격도 저렴해집니다. 계절이 바뀌어 면역력 향상이 필요한 이 때, 지금 먹어야 가장 좋은 음식들을 식탁위에 올린다면 맛과 영양을 잡은 ...
2017.09.14 11:23
달달한 초콜릿에 촉촉한 식감 기분까지 바꿔주는 로푸드 ‘브라우니’
달달한 초콜릿과 촉촉한 식감이 어우러진 브라우니, 많은 여성들이 좋아하는 디저트죠. 하지만 칼로리가 높아 다이어트중에는 피해야 할 음식입니다. 체내에서 혈당을 급격하게 올리는 설탕도 많이 들어있습니다. 건강한 재료들로 죄책감이 덜한 로푸드 브라우니를 만들어 보세요. 밀가루, 설탕, 계란, 우유를 쓰지 않는 비...
2017.09.14 11:22
2020년 운전에서 해방…현대차 ‘독자개발’ 큰 관심
프랑크푸르트 모터쇼 성황자율주행차·친환경 자동차 주목현대차 ‘N’첫 양산모델 i30N 눈길[프랑크푸르트(독일)=박혜림 기자] 2017 프랑크푸르트모터쇼(IAA) 프레스 데이(Press Day) 기간동안 언론에 가장 주목을 받은 기술은 단연 ‘자율주행’이었다. 독일을 대표하는 완성차업체 메르세데스-벤츠와 아우디폭스바겐은 물...
2017.09.14 11:18
현대차 잡자…中·日 중형트럭 시장 도전
현대자동차가 절대적인 비중을 차지하고 있는 국내 3.5t급 중형 트럭 시장에 중국에 이어 일본 업체까지 진입했다. 일본 상용차 브랜드 이스즈의 국내 공식 판매사인 큐로모터스는 14일 서울 서대문구 그랜드힐튼호텔에서 기자간담회를 갖고 이스즈 3.5t급 중형 트럭인 엘프(사진ㆍELF) 모델을 정식으로 출시했다. 이스즈는...
2017.09.14 11:17
사상 첫 中업체 출신 디자이너 영입기아차 공격적 ‘디자인 경영’ 나섰다
피에르 르클레어 상무 이달 합류기아자동차가 사상 최초로 중국 현지 업체에서 활약하던 디자이너를 영입했다. 그동안 유럽 등 글로벌 주요 완성차 출신의 디자이너 영입 사례는 있었지만, 중국 업체 출신의 디자이너 발탁은 이번이 처음이다. 기아차는 중국 현지업체 창청(長城)기차(Great Wall Motors) 디자인 총괄 피에...
2017.09.14 11:16
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분할 안되면 합병(?)…SK, 이번엔 ‘뒷문’ 경영 [홍길용의 화식열전]
SK E&S와 SK이노베이션이 합병을 추진하는 모양이다. 회사측 설명이 “여러 검토를 하고 있다”다. ‘부인’이 아니다. 회사의 주요한 내부 정보가 외부에 알려지는 경우는 두 가지다. 의도치 않게 새어 나갔거나 누군가 의도를 가지고 흘린 경우다. 후자라면 외부(시장)의 반응을 보기 위한 실험일 수 있다. 소식 첫날 SK이노베이션 주가는 폭등하고 SK㈜ 주가는 급락했다. SK이노베이션의 자회사인 SK온은 전기차 시장의 부진으로 애물단지로 전락했다. 20일 SK이노베이션 주가 상승은 S
홍길용의 화식열전
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
[단독] ‘가덕도 신공항 공사 재유찰’에 속앓이…국토부, 10대 건설사 긴급 소집[부동산360]
국토교통부가 가덕도신공항 부지 조성공사와 관련해 ‘10대 건설사’를 일제히 불러모아 사업자 선정 방식에 대한 의견 조회에 나섰다. 공사비만 10조원이 넘는 대형공공사업이 미궁에 빠지자, 업계의 요구사항을 다시 한번 확인하고 조율하기 위한 수순으로 읽힌다. 4일 국토부·건설업계에 따르면 국토부 가덕도신공항건립추진단은 전날 시공능력평가 10위권에 드는 대형 건설사들을 소집해 각사 담당자들과의 면담을 실시했다. 이 자리에선 사업자 선정 방식에 대한 의견 수렴이 이뤄졌다. 국토부
부동산360