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“이런 속 편한 단백질이 있었어?” 근육 생성에 유리한 분리유청단백질 [식탐]
최근 들어 나이와 성별에 상관없이 근육량을 늘리려는 이들이 많아지고 있다. 사실 근육은 외모나 체중감량의 문제보다 건강과 직결되는 요소다. 근육은 신체 변화에 대한 완충 작용과 회복을 도우며, 근육이 적을 경우 만성질환, 낙상, 골절 등의 위험도 커지는 것으로보고되고 있다. “근육 강도 약할수록 노화 빨라...
2023.04.22 08:46
“설탕 아니면 될 줄 알았어” 다이어트 탄산음료 매일 먹다간…[식탐]
‘설탕 줄이기’에 돌입한 식품기업들이 저칼로리, 무설탕 등을 앞세운 식품을 쏟아내고 있다. 설탕 대신 사용한 것은 다양하게 개발된 각종 감미료들이다. 실제로 시장조사기관 민텔은 전 세계적으로 저칼로리 또는 0칼로리 감미료를 사용한 식품의 수는 지난 5년 간(2017~2022년) 급증했다고 전했다. 하지만 최...
2023.04.19 16:01
피곤하고 어지럽고…맛있는 삼인방 드세요 [식탐]
춘곤증은 활동량이 늘어남에 따라 생체리듬이 변하는 과정에서 생기는 일시적 부적응 현상이다. 졸음이나 피로감, 식욕부진, 소화불량, 현기증 등 다양한 증상으로 나타난다. 일상의 활기를 유지하려면 충분한 휴식과 운동이 필요하며, 식생활을 통해서도 도움을 얻을 수 있다. 봄에는 불청객인 춘곤증도 따라오지만 이를 예...
2023.04.17 16:01
“보고서 내지 마세요, 부장님 배고프십니다” [식탐]
“지금 보고서 내지 마세요. 부장님 많이 배고프십니다.” ‘꼬르륵’ 소리가 나는 오전 11시. 아침도 못 먹은 상사에게 보고서를 내려는 직장인 A씨는 순간 걸음이 망설여진다. ‘상사의 배고픈 시간을 피하라’는 말이 생각났기 때문이다. 흔히 배가 고프면 짜증과 화를 쉽게 내기 마련이다...
2023.04.16 08:46
“자존심 내려놨나?” 日, 불닭·허니버터까지 대놓고 베낀다 [식탐]
‘라면 종주국’ 일본이 게센 한류 열풍에 자존심을 살짝 내려놓은 듯하다. 일본의 대표 라면회사 닛신식품이 삼양의 붉닭볶음면과 유사한 제품을 출시해 논란이 일고 있다. 닛신은 세계 최초 인스턴트 라면을 개발한 기업으로, 과거 6.25 전쟁 후 라면 제조 기술을 전수해 달라는 삼양식품의 부탁을 ‘거절...
2023.04.15 08:46
“포도 흰 가루, 많아야 안전했어?” 오해한 이 정체 [식탐]
각종 영양제를 ‘배부를 정도로’ 챙겨 먹는 일보다 더욱 안전하고 건강한 방법은 신선한 과일과 채소를 먹는 일이다. 한 가지 걱정이 있다면 혹시 남아 있을지 모를 잔류 농약에 대한 우려다. 과일이나 채소의 세척 시에는 미량의 농약이나 이물질을 보다 깨끗하게 제거하기 위해 종류별 주의사항을 알아두는 것...
2023.04.12 16:01
나이들수록 호두·들기름 드세요 [식탐]
오메가-3 지방산에는 우리에게 잘 알려진 DHA와 EPA를 비롯해 알파-리놀렌산(ALA)과 SDA, ETA 등이 있다. 최근에는 이 중에서 알파-리놀렌산 섭취가 노인의 언어구사력(verbal fluency)을 향상시킬 수 있다는 연구가 발표돼 주목을 끌었다. 언어구사력은 건강하게 나이를 먹기 위한 중요 기능 중 하나로, 노인의 의사소통과...
2023.04.10 16:01
“일이 잘 안돼요”…‘직장 복귀’에 ‘댕댕이’ 걱정, 해결책은? [식탐]
“집에 혼자 두고 온 초코가 걱정돼서 일이 손에 안 잡혀요.” 직장인 이모(31) 씨는 최근 생긴 고민을 이렇게 털어놨다. 재택근무를 하다가 다시 회사로 출근하게 되면서 갑작스레 혼자 남겨진 반려동물이 걱정된다는 말이었다. 이씨는 “팬데믹 기간 중 입양한 아이라서 아직 나이가 어린데, 혼자 있으면 ...
2023.04.09 08:46
“봄이 와도 차가운 손발”…마트에서 이것 담아라 [식탐]
수많은 혈관으로 가득찬 우리 몸은 원활한 혈액순환이 신체기능의 유지에 중요한 역할을 한다. ‘혈관이 막히면 건강도 막힌다’는 말이 나오는 이유다. 의학 전문가들에 따르면, 혈액순환이 방해를 받으면 각 조직으로 산소와 영양성분이 충분히 공급되지 못하며, 노폐물 역시 제대로 제거되지 않는다. 흔히 손발...
2023.04.08 08:46
달래는 생으로, 취나물은 어떻게?…봄나물별 ‘최적 조리법’ [식탐]
봄 식탁에 올려지는 향긋한 봄나물은 겨우내 움츠렸던 기운을 돋게 해준다. 봄나물에는 각종 미량 영양소가 다량 들어있기 때문이다. 항산화물질은 물론 비타민·미네랄·식이섬유가 풍부하게 들어있다. ‘영양소의 보고’로 불리는 제철 봄나물은 대부분 나물 무침으로 제공되나, 종류에 따라 영양소...
2023.04.05 16:11
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‘아내의 일격’에 ‘궁지’ 몰린 최태원…SK ‘현금 곳간’ 활짝 열리나 [홍길용의 화식열전]
일반적인 전쟁보다 ‘내전(內戰)’이 더 치열한 이유는 상대에 대해 너무 잘 알기 때문이다. 소송 전에서도 가족들이 맞붙을 때 가장 치열하다. 남들은 알기 어려운 사실까지 들출 수 있기 때문이다. 이혼 소송이 가장 대표적이다. 마이크로소프트(MS)과 아마존 창업자의 이혼 소송 액수가 천문학적인 수준까지 올라간 이유다. 그렇다고 이혼에 따른 재산분할로 이들 기업의 경영권이 바뀌지는 않았다. 소송 기간이 길어 나름 준비할 시간을 가질 수 있기 때문이다. 지분율이 낮아지더라도 일단 경영권만 확실히 쥐고 있으면 약해진
홍길용의 화식열전
“훈남 이제훈도 못 살렸다”…“집 안팔려도 너무 안팔려” [부동산360]
경기도 평택시에서 청약 미달 사태가 속출하고 있다. 지난달 청약을 진행한 평택 화양지구의 아파트의 경쟁률은 0.03대 1에 불과했다. 평택은 삼성전자 평택캠퍼스 투자와 수도권 광역급행철도(GTX) A·C노선 연장 등 개발 호재를 갖춘 지역이지만, 가격과 입지 때문에 수요자가 외면하고 있다는 분석이다. 8일 한국부동산원 청약홈에 따르면 지난달 1순위 청약을 받은 경기도 평택시 ‘평택 화양 동문 디 이스트’는 749가구 모집에 29명이 신청하는 데 그쳤다. 평균 경쟁률은 0.
부동산360
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!