[풀무원 제공]

[헤럴드경제=정석준 기자] 풀무원의 푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처가 비건 인증 레스토랑 플랜튜드 아이파크몰 용산점 오픈 1주년을 맞아 봄 신메뉴 3종을 출시하고, 고객 감사 이벤트를 진행한다고 7일 밝혔다.

풀무원은 2022년 5월 서울 코엑스몰에 국내 최초 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드’ 1호점을, 2023년 3월 아이파크몰 용산점 내에 2호점을 열었다.

플랜튜드 용산점에선 오픈 1주년을 맞아 버섯을 이용한 순식물성 메뉴 3종을 선보인다. 신메뉴 3종은 ‘포르치니 머쉬룸 크림 파스타(1만6000원)’, ‘베지 나이스 버거(1만3000원)’, ‘칠리 버섯 두부 강정(1만1500원)’이다.

‘포르치니 머쉬룸 크림 파스타’는 포르치니 버섯으로 육수를 내 머쉬마루버섯, 목이버섯과 함께 볶아 식물성 특제 크림소스로 감칠맛을 낸 파스타이다. ‘베지 나이스 버거’는 신선한 채소와 풍미 가득한 느타리버섯, 간장 베이스 특제 소스를 발라 구워 낸 부드럽고 담백한 풀무원지구식단 식물성 패티에 어니언 크림소스를 뿌린 수제버거다.

‘칠리 버섯 두부 강정’은 플랜튜드 시그니처 메뉴인 ‘모둠 버섯 두부 강정’의 칠리 버전이다. 두부, 표고버섯, 새송이버섯, 튀긴 연근을 특제 스파이시 강정소스에 볶아 새로운 메뉴로 완성했다. 신메뉴 이외에 플랜튜드 코엑스점에서 출시했던 ‘헬시업 가지 덮밥 & 토마토 순두부 스튜(1만7000원)’도 용산점에서 만날 수 있다.

1주년 기념 신메뉴 출시와 함께 다양한 고객 감사 이벤트도 마련했다. 먼저 아이파크몰 용산점 멤버십 고객은 3월 10일까지 ‘모둠 버섯 두부 강정’ 주문 시 50% 할인된 가격으로 이용할 수 있다.

플랜튜드 공식 인스타그램에서는 용산점 1주년 게시물에 ‘좋아요’와 ‘축하 댓글’ 인증 시 ‘풀무원 브리지톡(500ml)’ 탄산수 1병을 현장에서 15일까지 증정한다. 참여 고객 대상으로 추첨을 통해 플랜튜드 메인 메뉴 무료 식사권을 20명에게 제공한다.

또 3월 생일 고객에겐 테이블당 1회 폴라로이드 사진 기념 촬영 프로모션을 진행한다. 앞서 플랜튜드 용산점 1주년 당일인 3월 3일에는 용산점에서 식사한 모든 고객에게 파머스코스메틱 마스크팩을 1인 1매씩 선착순 300명에게 증정했다.

이동훈 풀무원푸드앤컬처 대표는 “채식을 통해 건강한 식생활을 경험하고, 지속가능한 라이프스타일을 공유할 수 있는 복합문화공간으로 플랜튜드를 확장할 것”이라고 말했다.