‘스팸 닭가슴살’ [CJ제일제당 제공]

[헤럴드경제=김희량 기자] CJ제일제당은 건강 중시하는 트렌드에 맞춰 닭가슴살로 만든 스팸을 선보인다고 26일 밝혔다. 이 제품은 전세계 48개국에서 판매되는 스팸 브랜드 캔햄 중 최초의 닭가슴살 제품이다.

CJ제일제당에 따르면 이번에 선보이는 스팸 닭가슴살은 닭가슴살·닭다리살·닭껍질을 최적의 비율로 조합해 스팸만의 부드럽고 탄력 있는 식감과 맛을 구현했다.

스팸 닭가슴살 제품 [CJ제일제당 제공]

100g 기준 단백질 함량은 17g으로 200g 한 캔으로 1일 영양성분 기준치의 60%를 섭취할 수 있다.CJ제일제당만의 혁신 기술을 적용해 13시간 이상 저온 숙성 공정을 거쳐 닭고기 특유의 비린 맛은 제거하고 닭가슴살의 담백한 풍미는 극대화했다고 한다.

CJ제일제당 관계자는 “국내 캔햄 시장 1위로서 그간 쌓아온 독보적인 기술력과 노하우를 바탕으로 스팸의 차별화된 맛 품질을 그대로 살린 닭가슴살 제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 소비자 니즈와 눈높이에 맞는 다양한 제품을 선보이기 위해 노력할 것”이라고 말했다.