○…정부출연연구기관인 세계김치연구소는 오는 7일부터 9일까지 사흘간 ‘2016 중국 상하이식품박람회’에서 대중국 김치 수출 지원을 위한 ‘김치 비즈니스 콘퍼런스’를 개최한다. 연구소는 국내 김치제조업체 12개소와 함께 13개의 김치 홍보부스를 운영할 계획이다. 김치의 우수성 홍보와 김치 제품 전시와 다양한 김치 요리시식을 통해 김치 활용법을 홍보할 예정이다.

또 대중국 김치 수출의 교두보 역할을 할 바이어 교류회에는 국내 12개 김치제조업체 관계자 22명과 상해 식품 유통업 관계자 40여명이 참석해 김치 수출을 위한 긴밀한 네트워크 구축의 장을 마련할 계획이다. 연구소 소속 전문연구원의 ‘김치의 우수성 강연’과 김치업체의 ‘김치 담그기 시연’을 통해 중국 바이어들에게 한국 김치의 우수성을 알릴 계획이다.

연구소는 이번 콘퍼런스가 중화권의 김치 수출 활로 개척에 크게 기여할 것으로 보고 국내 중소 김치제조업체의 대중국 수출 활성화를 위해 앞으로도 지속적으로 지원 사업을 추진할 계획이다.