[헤럴드경제=김현경 기자] 최근 칠레에 맞벌이 부부와 1인 가족이 늘어나면서 간편식이 인기를 끌고 있다. 특히 간편식 중에서도 건강한 식재료로 만든 제품을 찾는 소비자들이 늘어나는 추세다.

'리얼푸드'에 따르면 대한무역투자진흥공사 산티아고무역관이 지난달 칠레 소비자 100명을 대상으로 가공식품 구매성향에 대한 설문조사를 실시한 결과, 가공식품 구입 시 ‘건강한 식재료’를 가장 중요한 요소로 고려한다고 응답한 인원이 전체의 34%로 나타났다. 이어 ▷맛(25%)▷가격(23%) ▷외형(11%) ▷배달 여부(4%) ▷원산지(3%) 등에 따라 구매하는 것으로 조사됐다.

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칠레 소비자들이 선호하는 식재료는 아보카도, 연어, 육류, 유제품 등이다. 반면 마늘, 생강, 커리와 같이 향이 강한 재료와 콩류는 기피하는 경향이 있다.

가장 선호하는 가공식품 구매처는 가공식품 유통전문점(46.5%)이었으며 레스토랑(31.3%)과 편의점(13.1%)이 뒤를 이었다. 이밖에 노점과 푸드트럭 등이 있었다.

한 끼 식사 비용으로는 ‘4000원 이상~5000원 미만’을 지출하는 소비자가 24.5%로 가장 많았다. 5000원 이상~6000원 미만과 7000원 이상~8000원 미만이 각각 19.1%를 차지했으며, 6000원 이상~7000원 미만은 18.1%였다. 4000원 미만을 지출하는 비율은 6.4%에 불과했으며, 1만원 이상을 지출하는 경우는 12.8%였다.

응답자 중 비경제인구 비율이 62.6%인 것을 감안할 때 한 끼당 지출하는 비용이 높은 편으로 분석된다.

쌀을 섭취하는 빈도도 증가하는 추세다. 응답자 중 절반에 가까운 41.4%가 일주일에 2번 이상 쌀을 섭취한다고 밝혔으며, 3번 이상 섭취하는 응답자는 35.4%, 5번 이상 섭취하는 응답자도 10.1%나 되는 것으로 집계됐다. 응답자의 3분의 2 이상이 주기적으로 쌀을 먹고 있는 것이다.

또한 응답자 중 92.1%가 아시아 음식을 접해봤다고 응답했다. 특히 한국 음식을 접해본 응답자는 18.8%로 중국 음식(48.5%)과 일본 음식(19.8%)에 이어 3위를 차지했다.

산티아고무역관은 “빈번한 식료품 구입에 어려움을 겪는 맞벌이 부부의 증가로 요리 시간을 단축하고 장기간 보관할 수 있는 냉동포장식품의 수요가 느는 추세”라고 전했다.

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