최근 개별 진공포장으로 프리미엄 핸드드립커피를 언제 어디서나 즐길 수 있는 ‘유에프 드립백’제품이 출시 됐다. 유에프 드립백커피는 일반 믹스커피가 아닌 프리미엄 드립백 커피로, 핸드픽 전문가들이 수작업으로 생두를 골라 로스팅 한 것을 말한다.
유에프에서 가장 많이 쓰이는 원두는 고메이블렌딩으로 이 외에도 흔하지 않은 페루 쿠스코라는 스페셜티와 콜롬비아 타타마라는 요즘 대세 유기농 콜롬비아 원두로 구성되어 있다. 깊은 원두의 감칠맛과 풍미를 느낄 수 있는 이유가 여기에 있다.
또한 기존의 드립백 용량 (5~7g/1백) 대비 2~2.5배 많은 12.5g이 담겨 진하고 풍부한 한 잔의 핸드 드립커피를 그대로 구현해 드립백 파우치를 하나씩 개별 진공 포장 했다. 또한 복합 흡수제를 사용하여 커피의 신선함에 영향을 끼치는 산소를 비롯한 외부 요인을 완벽하게 차단 했다.
유에프 드립백커피를 즐기는 가장 좋은 방법은 파우치 개봉 후 압축된 커피가루를 골고루 섞어 컵에 종이클릭을 고정한 후 물을 붓고 15초 가량 뜸들이기를 해준다. 이 때에 종이에는 물이 닿지 않도록 커피 가운데 부분에만 조금씩 물을 채우는 것이 중요하다.
추출적정온도는 80~90도 온수가 적당하며, 마지막으로 이 과정을 8~10회 정도 반복하면서 농도조절을 하면 된다. 유에프 드립백 관계자는 “개봉 직전까지 신선한 상태를 유지해 소비자들이 커피 원두의 100%원산지 본연의 맛을 즐길 수 있을 것이다”며 “돌잔치 답례품, 다량의 선물용으로도 인기가 높다”고 말했다.
현재 uf드립백은 백화점에 입점 된(AK 애경, 갤러리아 백화점) 제품으로 정기적인 시음행사를 통해 더욱 맛있게 마시는 방법과 추출방법 체험을 제공하고 있다.
