[헤럴드경제=김현경 기자] 해마다 이맘 때가 되면 명절 연휴 동안 늘어난 체중과 겨우내 움츠러들었던 신체를 단련하기 위해 운동 및 다이어트를 시작하는 사람들이 적지 않다.

다이어트를 하는 사람들은 닭가슴살을 많이 찾는데, 최근에는 돼지고기 저지방 부위도 인기를 끌고 있다. 닭가슴살 못지 않게 단백질 보충에 효과적이면서 맛도 좋고 가격도 저렴하기 때문이다.

일반적으로 돼지고기는 ‘지방이 많은 고기’라는 인식이 지배적이지만, 돼지고기도 고단백 저지방 식품 중 하나다. 지방이 많이 함유된 것은 삼겹살 등 일부 부위에 국한된다.

사진=도드람한돈 돼지고기 저지방 부위

특히 돼지 안심, 등심, 뒷다리살 등은 단백질 함량이 높고 식감이 좋은 저지방 부위다. 돼지 안심의 단백질 함량은 100g당 40.3g으로 닭가슴살(23g)보다도 높다.

또 100g당 열량은 안심 223kcal, 등심 262 kcal, 뒷다리살 235 kcal로 삼겹살(331kcal)보다 낮다.

이들은 비교적 가격이 저렴하고 부위별로 맛과 식감이 달라 개인의 취향에 따라 선택할 수 있다는 장점이 있다.

도드람한돈을 판매하는 배경헌 도드람푸드 대표는 “돼지고기는 체중 감량뿐만 아니라 피로회복과 면역력 증강에도 좋은 식품”이라고 설명했다.

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