건강한 맛과 탄탄한 매출로 관심을 얻고 있는 보쌈 프랜차이즈 미스터보쌈이 카페형의 감성적인 인테리어와 웰빙이라는 두 마리 토끼를 잡으며 높은 고객만족도와 매출을 기록하면서 프랜차이즈창업에 새 바람을 일으키고 있다.
프랜차이즈창업 업계 전문가들은 미스터보쌈의 성공 요인으로 첫째, 배달음식에서는 보기 힘들었던 건강한 전통음식이라는 점, 둘째 타사에 비해 합리적인 창업비용, 셋째 토핑을 활용한 다양한 보쌈메뉴 구성과 1인분부터 주문 가능한 합리적인 가격, 넷째 자체 공장을 통한 식자재와 완제품 형태의 물류공급으로 창업주의 부담 감소 등을 이유로 들면서 향후 긍정적인 전망을 내놓고 있다.
실제 초기 인테리어 및 시설투자 비용이 높다면 최종 수익률은 높지 않을 수 있다. 특히 장사는 임대조건, 건물주 성향 등 여러 외적 변수가 많기 때문에 임대한 점포에 많은 비용을 투자하는 것은 신중하게 검토해야 한다고 전문가들은 지적한다.
이러한 측면에서 미스터보쌈은 최소한의 인테리어만으로도 효과를 극대화했다는 평가를 받고 있다. 또한 안전을 중시한 꼼꼼한 물류 시스템으로 청결한 위생과 전통가마솥에 매일 삶는 메뉴로 특별한 보쌈을 선보이고 있다.
또한 미스터보쌈은 가맹점주의 이익을 최우선으로 해 창업 시에 인테리어 및 각종 식자재 공급을 합리적으로 지원 및 제공을 하고 있다. 이외에도 다양한 지원시스템을 갖춰 경험이 부족한 가맹점주들의 매장운영을 돕기 위해 전문적인 본사 인력이 가맹점 운영지원을 해 안정적인 매장운영과 매출을 얻을 수 있도록 하고 있다.
이에 매장 오픈 시보다 매출이 꾸준히 상승해 불경기에도 불구하고 타 업종 대비 높은 매출로 가맹점주들의 만족도 역시 높게 나타나고 있다. 실제 지난 1월은 명절 및 연초행사로 인해 외식업이 전반적으로 매출이 하락한 달이지만 미스터보쌈은 1월에도 꾸준한 매출 증가를 보였다.
미스터보쌈 관계자는 “미스터보쌈은 다양한 장점으로 불경기에도 불구하고 맛집이라는 입소문을 타고 지속적으로 높은 매출을 이끌어내고 있다”면서 “배달음식의 프리미엄화를 만들어가는 프랜차이즈창업 미스터보쌈의 미래가 더욱 밝을 것”이라고 전망했다.
미스터보쌈의 창업 상담에 대한 내용과 창업문의 및 기타사항은 홈페이지(www.mrbossam.co.kr) 나 전화(02-2671-5379)로 문의하면 된다.
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