금번 사조대림이 선보이는 제품은 대림선 ‘마늘숙성 떡갈비’ 2종과 ‘프리미엄 삼선해물완자’다. 대림선 ‘마늘숙성 떡갈비’는 ‘스테이크형’과 ‘미니형’ 2종으로 구성됐다. ‘스테이크형’은 전통 떡갈비와 같은 전 형태의 모양으로 차례상에 올리기 좋고 ‘미니형’은 동그랑땡처럼 한입 크기로 되어있어 평소 밥 반찬이나 어린이 간식으로 먹기 좋다. 3가지 합성첨가물이 첨가되지 않은 3無(무) 첨가 제품이다.
마늘 특제양념으로 12시간 이상 저온 숙성시키는LTA공법(Low Temperature Aging / 저온 숙성 공법)을 통해 만들었고, 고기를 8mm 크기로 굵게 갈아 넣어 식감을 높였다. 고기함량은 출시 제품 중 가장 높은 수준인 80% 이상이다.
대림선 ‘삼선해물완자’는 고급 연육과 함께 오징어와 새우, 소라가 들어가 해물의 신선하고 담백한 풍미를 느낄 수 있도록 했다. 마찬가지로 3가지 합성첨가물이 첨가되지 않은 3無첨가 제품이다.
사조대림 마케팅팀 김희연 담당은 “이번에 출시 된 제품은 깨끗하고 안전한 원재료와 차례상에 올려도 손색없는 맛과 풍미, 간편한 조리법으로 주부들의 명절 스트레스를 덜어줄 헬프푸드(Help Food)로 손색이 없다”며 “명절뿐만 아니라 밥 반찬이나 술안주로도 잘 어울려 앞으로 계속해서 많은 인기가 예상된다”고 말했다.
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