- 소비자 트렌드에 부합하는 프랜차이즈창업 아이템으로 인기
많은 사람들이 소자본창업에 관심을 가지고 있지만, 이미 수많은 경쟁자들로 인해 시장상황이 치열하여 함부로 덤비다간 낭패를 볼 수 있다. 예비창업자들 대부분이 은퇴를 앞둔 사무직인 것을 감안할 때, 소자본창업의 주류를 이루는 요식업 경영은 서툴 수밖에 없다. “프랜차이즈창업을 하면 알아서 되겠지.” 하는 안일한 자세로 소자본창업에 임했다가 곧 실패로 이어지는 경우가 부지기수다. 실제 기획재정부 2015년 자료에 의하면 창업 성공률은 15%에 불과한 것으로 나타났다.
따라서 소비 트렌드를 잘 분석해 그에 적합한 창업아이템을 선정해야 한다. 장기적인 안목을 갖고 안정적인 매출과 차별화를 이루는 아이템을 선정할 때, 성공확률을 높일 수 있기 때문이다.
만두 맛 집으로 잘 알려진 울트라만두는 소자본창업을 염두하고 있는 예비창업자들이 주목하는 추천 창업아이템이다. 만두전문점 ‘울트라만두’가 각광받고 있는 이유는 첫째로 최근 소비 트렌드인 건강한 음식을 지향하고 있다는 점이고, 두 번째는 매장 운영 시스템 또한 초보자도 쉽게 운영할 수 있도록 심플하다는 것이다.
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| (사진제공 : 울트라만두) |
울트라 만두의 칼국수 면과 국수 면은 우리나라의 청정지역 강원도 동해에서 별도 주문하여 공급하고, 칼국수에는 방부제 및 주종이 전혀 들어가지 않는다. 글루텐 또한 일체 사용하지 않아 소화 및 건강에 좋다. 매장에서 사용하고 있는 소스류 및 사골진액은 울트라푸드의 R&D팀이 오랜 연구 끝에 순수 국내산 재료만을 사용하여 만들었다.
메뉴개발은 항상 10여 차례 이상의 블라인드 테스트를 거쳐 가장 좋은 음식만을 메뉴화 하고 있다. 이런 노력들은 만두체인점으로 인기를 끌고 있는 이유이며, 현재 트렌드이자 앞으로의 화두인 ‘건강한 음식’과 맞닿아있다.
심플한 매장운영 시스템도 예비창업주들의 마음을 사로잡고 있다. 맞춤 제작된 스팀찜기는 아르바이트생도 쉽게 할 수 있을 정도로 쉽고 편리하다. 또한 아이템 구성 또한 유행에 흔들리지 않고, 오랫동안 함께 갈 수 있는 메뉴 구성력을 갖고 있을 뿐 아니라 트렌디한 신 메뉴 개발로 외식 트렌드가 자주 바뀌어도 안정성을 가지고 있다.
울트라 푸드의 최기호 본부장은 2000년도부터 국내의 프렌차이즈 외식시장에서 지속적인 현장경험을 통해, 외식의 트렌드, 고객 성향 리서치,국,내외 시장 조사 등을 직접 하고 있으며, 우리나라 체인점 창업 경험도 풍부하다. 대표이사 또한 수많은 프랜차이즈의 인테리어 및 브랜드 컨셉부터 시공 까지 오랜 기간 함께 해온 전문가다. 울트라 푸드의 전문 인력들은 창업 노하우를 지속적으로 발전시키며 성공적인 소자본창업을 돕고 있다.
울트라푸드는 국내외 수많은 외식 프랜차이즈를 두루 오픈 하며 느꼈던 가맹점주 들의 애로사항을 누구보다 잘 이해하고 있다. 또한 그 애로사항을 해결 하고자 본사와 가맹점은 혈맹으로 맺어진 가족 이라는 신념아래 동반 성장에 주력하고 있다. 추천창업 아이템으로 인기가 높은 만큼 울트라만두는 해외에서도 요청이 있어 중국, 베트남 등지에도 진출할 계획이다.
울트라만두의 창업 상담신청과 문의사항은 상담전화(1688-8148)와 홈페이지(www.ultrafood.co.kr)를 통해 문의 가능하며, 전화로 상담신청을 하면 전문가들이 직접 친절하게 각종 컨설팅과 서비스를 제공할 예정이다.
