(재)인천문예실용전문학교 커피바리스타학과가 이달 최첨단 도심형 캠퍼스로 이전과 동시에 국내 최대 규모의 선진형 실습 스튜디오를 구축한다고 밝혔다.
지하1층 지상 10층의 규모를 갖춘 신축 캠퍼스는 실제 식음료 산업 현장을 그대로 옮긴 실습 스튜디오로서 커피실습실, 와인실습실, 식음료 실습실, 로스팅 실습실 등 최대 규모의 실습시설로 구성된다.
국내 최대 규모의 로스팅머신, 커피머신을 갖춘 (재)인천문예실용전문학교 커피바리스타학과는 우수한 실습시설을 바탕으로 유럽 SCAE 국제바리스타, 영국 WSET 와인소믈리에, 미국 SWE 와인소믈리에 등 해외 자격증 시험 인증기관으로 지정되어, 평소 연습하던 환경에서 해외자격 시험에 응시할 수 있는 기회로 차별화 된 경쟁력을 갖춘 인재를 육성하고 있다.
또한 월드 바리스타 챔피언 김진규 교수를 비롯해 일본 커피교육의 창시자 히로세 유키오 교수 등 커피산업을 이끌어가고 있는 최고 권위 교수진이 철저한 현장중심 커리큘럼을 교육하고 있으며, 매년 방학마다 남아공, 인도네시아, 하와이, 일본 등 세계적인 커피생산지와 커피 선진국으로 해외연수 프로그램을 진행하는 등 글로벌 식음료 전문가를 배출하고 있다.
최근 산업현장에서 전공분야(I)는 물론 관련분야(—)까지 능통한 ‘T’자형 인재교육으로서, 기본적인 커피 교육과 함께 티(tea), 와인, 칵테일, 전통주 등 폭넓은 식음료 교육과 더불어 디저트 ․ 요리 등 식음료와의 마리아주 트렌드까지 독보적인 커리큘럼을 운영하고 있다.
(재)인천문예실용전문학교 커피바리스타학과는 2년제 과정과 함께 국내 최초의 식음료 학사과정인 4년제 커피와인식음료학과에서 2016학년도 신입생을 모집하고 있으며, 입학원서 접수 및 자세한 내용은 학교 홈페이지(www.ica.ac.kr)에서 확인할 수 있다.
