오래사는 것만큼 중요한 것이 건강하게 사는 것이기 때문이다. 신체 노화와 대다수 질병의 직접적인 원인이 되는 과잉 활성산소를 몸 밖으로 배출하는 데 수소가 효능을 보인다는 것이 알려져 많은 이들의 주목을 받고 있다. 한국식용수소연구소 양은모 소장은 수소수에 관해 일본에서 진행되었던 연구 결과를 번역하고 양 소장 스스로도 저술 활동을 이어가 ‘대한민국 건강지도가 바뀐다!’, ‘수소 이야기’ 등 10여 권의 책을 집필할 정도로 수소수에 대해 깊은 연구를 한 인물이다. 인체 노화와 함께 고혈압, 당뇨, 암 등 생활습관병의 원인이 되는 활성산소는 본래 몸속에서 나쁜 작용만을 하는 것은 아니다. 적당량 생산된 활성산소는 체내에 들어오는 세균을 죽이지만, 현대식 생활습관을 지닌 많은 사람들에게는 활성산소가 과잉 생산돼 이것이 정상적인 세포까지 공격하는 것이다. 수소는 몸에 있는 독소를 제거하면서 몸을 해롭지 않게 하고 건강하게 한다. 활성산소(OH)와 수소(H)가 결합해 물(2H2O)로 변환시켜 배출되는 것이다. 프랑스의 ‘루르드 샘물’, 독일의 ‘노르데나우 샘물’, 멕시코의 ‘토라코테 샘물’, 인도의 ‘나다나 샘물’, 파키스탄 ‘훈자의 물’ 등, 이른바 세계장수촌으로 불리는 지역의 물에서는 수소 함유량이 높게 나타난다. 약으로 치료할 수 있는 질병은 세균에 의해 생기는 질병뿐으로, 전체의 10% 정도밖에 되지 않는데, 세균이 없는 90%의 질환을 치료하기 위해서는 몸에 있는 독소를 제거하고 스스로 치료하게 하는 과정이 필요하다. 그는 자신의 연구를 바탕으로 수소를 쉽게 섭취할 수 있는 식용 수소 건강식품을 출시하기도 했다. 에베레스트 산줄기를 타고 내려오는 파키스탄 훈자 지방의 청정수 이름을 본뜬 ‘훈자 포터블 수소수기’는 일반 수소수기 평균 용존수소량의 두 배가 넘는 1200ppb까지 수소를 생산할 수 있으며, 설치가 간편하고 12시간이 지나도 전체 수소발생량의 90% 가량이 남아있어 수소를 충분히 섭취할 수 있다. ‘훈자 수소수기’는 수소 연구의 원조 국가인 일본을 비롯해 미국, 독일, 헝가리, 프랑스, 스페인 등 20여개 나라에 수출되고 있다. 양은모 소장은 또 건강식품에 대한 연구를 바탕으로 고순도 미립 마그네슘, 최고급 천연 해조칼슘, 항산화제인 셀레늄을 이상적으로 배합한 ‘맥스칼 에이(MAGXCAL A)’ 등의 제품을 출시했다. ‘맥스칼 에이’는 수소발생식품 전문 기업 Essential Phamaceutical(미국)과 공동 개발한 제품으로 최고급의 고기능성 원료를 배합했다.