[헤럴드경제=장연주 기자]CJ제일제당은 올 3월 말 선보인 국내 최초 브런치 전용 슬라이스햄 ‘더 건강한 브런치 슬라이스’가 출시 3개월 만에 누적 매출 50억원을 달성하며 인기를 끌고 있다고 18일 밝혔다.
이 제품은 출시 첫달 매출 20억원에 이어 3개월 만에 누적매출 50억원을 넘어서는 대박 행진을 이어가고 있다. 브런치 식문화에 특화된 전용 제품으로, 기존 슬라이스 제품 대비 얇지만 오히려 ‘폭신하고 풍성한’ 식감을 살렸다는 점이 인기 요인으로 풀이된다.CJ제일제당은 쿠킹클래스, 레시피북, 시식행사 등을 통해 지속적으로 제품의 특장점을 알리고 브랜드 인지도를 강화해 올해 매출 150억원을 달성하는데 주력할 계획이다. 아울러 후랑크 소시지, 베이컨, 비엔나 소시지 등 다양한 카테고리로 브런치 전용 제품을 확대해 ‘홈메이드 브런치’ 트렌드를 창출하고 시장을 선도하겠다는 전략이다.
한편 ‘더 건강한 브런치 슬라이스’는 초박(Ultra-thin) 쉐이빙(Shaving) 기술을 적용한 브런치 전용 슬라이스햄이다. 마치 쉐이빙(Shaving)을 하는 것처럼, 고기를 자르지 않고 얇게 ‘깎는 질감’의 기술로 1.0mm 이하의 초박 슬라이스를 구현했다. 기존 슬라이스햄(두께 1.2mm~2mm)에 비해 훨씬 얇기 때문에 폭신하고 풍성한 식감의 샌드위치를 만들 수 있는 것이 특징이다.
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