호남선 KTX 개통이 되고 서울에서 광주가 1시간 30분 생활권으로 접어들게 되면서 서울 시민들의 광주 맛집 여행 계획이 늘어나고 있다고 한다. 체력이 떨어지기 쉬운 일교차가 심한 날씨 일수록 보양식에 대한 관심이 높아지는데 외식 프랜차이즈가 늘어나면서 다양한 종류의 영양식을 접할 수 있게 되었다. 그 중에서도 제철을 맞은 문어가 외식프랜차이즈의 업계의 화두로 떠오르고 있다.
최근 광주 핫플레이스 상무지구 치평동에 문어와 해산물을 주 메뉴로 하는 맛집 무너섬은 작년 KBS 2TV ‘생생정보통’의 비법천화 코너에서도 이색 보양식으로 소개하며 높은 시청률을 기록하기도 했던 외식 프랜차이즈 업체이다. 경제 불황에 외식 업체의 수익이 하락함에도 불구하고 광주 상무지구 술집 무너섬은 현재 손님의 가볼 만한 곳으로 발길이 끊이지 않는 곳으로 화제이다.
문어는 전세계의 여러 종의 문어가 있지만 우리나라는 심해에서 잡히는 물문어와 근해에서 잡히는 참문어로 2종류가 나뉜다. 문어의 성분 중에서 사람들의 이목을 끄는 영양소는 타우린, 비타민B 성분이다. 타우린은 해독에 효능이 있으며 성인병 예방과 눈 건강에 효과적이고 기억력증진, 피로회복에 성장기 청소년들에게 좋은 음식성분이다. 그리고 비타민B는 입 안 질병인 구내염, 혓바늘 등의 각종 결핍 현상으로 발생하는 질병을 예방하고 피부미용에 탁월한 효과가 있다.
광주 데이트 장소로 유명한 무너섬의 문어숙회, 문어모듬, 통문어, 통문어모듬이 주메뉴로 판매되고 이외에도 다양한 해산물 탕, 해산물 튀김 등이 준비 되어있다. 그 중 인기메뉴는 당연 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품인 문어숙회로 꼽을 수 있다. 오미자, 오가피, 당귀, 황기, 가시오가피 등의 8가지 한약재를 우려낸 육수를 이용해서 삶기 때문에 무너섬만의 깊은 맛을 느낄 수 있다. 또한 문어와 탕, 튀김을 경제적인 가격에 즐길 수 있는 세트 코스 메뉴가 있어서 광주에서 회식하기 좋은 술집 장소로도 각광을 받고 있다.
광주 상무지구 횟집 무너섬 남경호 대표는 “낙지는 전남, 문어는 경남의 음식재료라는 인식이 강했는데 최근 상무지구에 무너섬을 오픈 하면서 전남 지역에도 문어를 찾는 소비자가 늘어났다.”라며 ”저희 무너섬은 우리나라 대표 영양식 문어 중에서도 싱싱한 돌문어 만을 대접해 드리고 있어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 또한 무너섬 만의 자연친화적인 웰빙음식을 대접하기 위해 항상 고민하고 있다.“라고 이야기를 했다. 광주 상무지구 무너섬은 광주광역시 서구 연하로 43 위치해 있으며 대표전화 062)372-5666로 예약 문의가 가능하다.
