[헤럴드경제]국내 최대의 영유아 식품 브랜드 (주)엘빈즈에프디(대표 이점균)가 최근 ‘식품 안전관리 인증기준(HACCP, 해썹) 적용업소’로 인증 받았다.
(주)엘빈즈에프디는 "엘빈즈는과자, 기타영유아식, 즉석조리식품 등 총 3가지 식품종별에서 해썹(HACCP)인증을 획득했다”면서 “현재 시판되고 있는 영유아용 영양간식이 안전하고 위생적으로 생산되고 있음을 공인 받게 된 것"이라고 밝혔다.
이로써 (주)엘빈즈에프디는 대표적인 영유아 배달이유식 '엘빈즈 클래식 이유식'과 순수한 자연의 느낌을 살린 웰빙간식 '엘빈즈곡물그대로' 등의 제조공정에 대한 신뢰를 공식적으로 인정받게 됐다.
식품안전관리인증기준 ‘해썹(HACCP)’이란 식품의 원료와 제조 공정에서 발생가능한 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 분석하고 예방•제거 할 수 있는 위생적인 공정을 인증하는 식품 의약품 안전처의 인증제도다.
해썹(HACCP)을 적용하고자 하는 업체의 영업자는 위생적인 식품 제조•가공을 위한 작업기준 및 위생관리기준을 포함한 선행요건 프로그램을 개발 시행해야 한다. 그 선행요건 프로그램은 영업장, 종업원, 제조시설, 냉동설비, 용수, 보관, 검사, 회수관리 등 영업장을 위생적으로 관리하기 위해 기본적이고도 필수적인 위생관리 내용을 충족하고 있어야 할 만큼 까다로운 인증이다.
결론적으로 해썹(HACCP)이란, 식품의 원재료로부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생 할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 체계적으로 관리하여 식품의 안전성을 확보하는 과학적인 위생관리 체계라고 할 수 있다.
(주)엘빈즈에프디 이점균 대표는 "해썹(HACCP)은 미국, 일본, 유럽연합은 물론 WHO와 FAO 등 국제기구에서도 모든 식품에 해썹(HACCP)을 적용할 것을 적극 권장할 정도로 공신력있는 식품안전관리 인증기준"이라며 "이번 인증을 통해 엘빈즈 영유아용 영양간식이 믿고 먹일 수 있는 대표 먹거리 브랜드라는 위상을 이어갈 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.
