미국 로마린다대 마이클 오클리치 박사팀은 평균 7.3년에 걸쳐 성인 남녀 7만7659명을 대상으로 식습관과 대장암의 관계를 조사했다. 분석 결과 페스코 채식을 하면 대장암 위험을 43% 감소시킬 수 있다는 연관성이 밝혀졌다.
연구팀은 실험자를 비채식(1주일에 1회 이상 육식)ㆍ페스코 채식(채소와 해산물만 섭취)ㆍ락토-오보 채식(채소와 유제품 섭취)ㆍ완전 채식(채소만 섭취) 그룹으로 나눠 이들의 암 발생률을 관찰했다.
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| (사진=123rf) |
조사 결과 모든 형태의 채식 그룹은 비채식 그룹보다 대장암 발병률이 평균 22% 낮았다. 가장 큰 차이를 나타낸 그룹은 페스코 그룹으로 육류를 섭취한 실험자보다 대장암 발생률이 43%가 적었다.
락토-오보 채식 그룹은 18%로 그 뒤를 이었고, 완전 채식은 비채식그룹보다 16% 낮은 수치를 보였다.
오클리치 박사는 “대장암 위험과 붉은고기 소비를 연관짓는 기존 증거와 같은 것 같다”며 “다양한 채식 방법이 암 위험 감소에 기여할 것”이라고 설명했다.
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