강원도를 대표하는 관광명소 속초, 그 중에서도 동명항은 해돋이 관광명소로 매년마다 많은 관광객들이 몰리는 곳이다. 설 연휴를 맞아서 해돋이 관광을 준비하고 있는 관광객들이 동명항을 찾을 것으로 예상되면서 볼거리뿐만 아니라 맛있는 먹거리를 제공하려는 경쟁 또한 가속화 되고 있다.
요즘은 인터넷 매체의 발달로 속초맛집에 대한 정보를 얻을 수 있는 길이 많아졌다. 이렇게 많은 정보를 얻을 수 있는 만큼 인증받은 맛집을 찾으려는 관광객들의 문의가 동명항게찜으로 이어지고 있다. 동명항게찜 관계자에 의하면 “동명항에는 게찜을 전문적으로 조리하는 전문점들이 많다. 그 중에서도 동명항게찜은 많은 언론매체에 소개가 될 정도로 인증 받은 속초맛집으로 평가 받고 있다.”고 전했다.
이처럼 먹거리가 풍부한 동명항에는 게찜을 전문적으로 하는 전문점들이 많이 자리잡고 있다. 제철 맞은 게찜을 먹기 위해서 사람들이 줄을 서는 동명항게찜은 전국적으로 그 유명세를 널리 떨치고 있는 게찜 전문점이다. 이미 SBS의 고향이 보인다, 오감만족 등의 언론 매체에서도 게찜 전문점으로 소개했을 정도로 속초맛집으로 손꼽히는 곳이다. 대표적으로 SBS의 고향이 보인다와 오감만족에 소개되었으며 강원 방송 등에서도 소개가 되었다. 공신력 있는 언론매체에서 집중하는 대표적인 속초맛집으로 자리잡을 수 있게 된 비결에는 동명항게찜의 조리 노하우가 있었다.
언론에서 인증한 동명항게찜의 게찜에서는 다른 곳에서는 찾을 수 없는 탱글한 게살을 느낄 수 있고 게가 가지고 있는 특유의 비린내를 느낄 수 없다. 이렇게 맛깔나는 게찜을 만들기 위해서 동명항게찜에서는 번거롭더라도 찜통이 아닌 압력솥을 이용하고 게를 조리할 때 생강과 마늘, 청주를 넣어서 누린내를 제거하고 게의 살을 살리고 단맛을 더했다.
한편 동명항게찜에서는 홍게, 대게, 킹크랩, 털게, 박달대게 등 다양한 게찜을 준비해두고 있으며 먹기 편하게 손질이 되어 제공된다. 게찜에서 무엇보다 중요하게 생각해야 하는 것은 게의 어종이다. 동명항게찜에서는 북한 앞바다와 가까운 청정지역에서 잡히는 국내산 대게인 전방대게만을 사용하고 있다. 그렇기에 맛도 좋고 건강에도 좋은 게찜을 대접할 수 있다. 동명항게찜에서 건강한 전방대게찜 뿐만 아니라 물회와 게라면을 통해서 더욱 푸짐한 고급 요리를 맛볼 수 있도록 하고 있으며 푸짐한 스끼다시로 호평을 받고 있다. 몸에 좋고 입에도 맛있는 건강한 게찜으로 언론뿐만 아니라 관광객들의 입맛을 사로잡은 속초맛집 동명항게찜의 자세한 사항은 전화(033-631-1550)을 통해 확인 가능하다.
