효자왕족발, 대표 서울관광지 서촌의 풍경에 맞게 한옥으로 리모델링
우리나라의 대표적인 관광지이자 외국인들이 단골로 찾는 종로구 서촌에는 20년이나 자리를 지킨 터줏대감이 있다. 족발 맛집으로 전국은 물론, 외국인들도 물어물어 찾아온다는 서촌 맛집 ‘효자왕족발’이 그 주인공이다.
20년간 족발 하나로 맛집명성을 이어오고 있는 서촌 맛집 ‘효자왕족발’은 담백하고 부드러운 족발 본연의 맛을 내는데 집중하는 곳이다. 짜고 자극적인 맛을 빼서 누구나 한입 먹으면 ‘아~!’라는 감탄사를 자아낸다.
효자왕족발의 맛의 비결은 화학첨가물을 넣지 않고 정성껏 시간을 들여 삶아내는 정성에 있다. 여기에 모든 고기와 채소는 국내산만을 고집하는 주인의 요리철학도 족발의 맛에 힘을 더한다.
족발과 함께 나오는 반찬도 정갈하고 깔끔하다. 부추와 양파, 그리고 쌈채소가 전부지만 적당한 양념으로 족발의 맛을 최상으로 이끌어내는데 모자람이 없다. 족발과 함께 보쌈, 쟁반국수, 삼합, 부추전 등이 판매되며 식사메뉴는 족발정식과 보쌈정식, 부대찌개 등도 인기가 많다.
‘효자왕족발’이 경복궁맛집으로 꾸준하게 이어져 오고 있는 것은 맛도 맛이지만 이곳만의 특별한 정취도 한 몫을 한다. 인근 경복궁과 대림미술관을 거쳐 데이트코스로 각광받는 이유는 서촌의 분위기를 느낄 수 있는 한옥스타일의 인테리어 덕분이다.
안수환 대표는 "서울 토박이는 물론, 종로 인사동과 통인동, 경복궁 등을 찾아온 관광객들에게도 종로맛집 등으로 입소문을 타고 있어 주말이면 손님들로 가게가 북적인다"며, "전통 한옥을 리모델링을 한 이후 대림미술관 맛집으로 더욱 유명세를 타고 있다"고 전했다.
족발의 깊은 풍미가 담긴 효자왕족발 예약문의는 전화(02-735-7601)로 하면 된다.
