이렇게 많은 편의점이 생기면서 이를 이용하는 소비자의 자세 또한 예전과는 다르다. 과거에는 편의점에서 구매한 완제품을 바로 이용했지만 지금은 2차적으로 소비자의 입맛에 맞춰 가공하여 먹는 사례가 증가하고 있다. 일례로 비빔라면에 삼각김밥을 비벼 먹거나 소주에 아이스크림을 섞어 한국식 칵테일을 만들어 먹는 등의 2차 가공 식품은 편의점 이용자의 폭발적인 반응을 얻고 있다.
▶편의점에서 만나는 로맨틱 칵테일 ‘아그와 그린라이트’
분위기 있는 칵테일, 이제는 편의점에서도 가능하다. 최근 파티의 기준으로 우뚝 선 프리미엄 코카잎 허브 리큐르 아그와는 ‘그린라이트’ 칵테일로 편의점 레시피에 도전장을 내밀었다. 먼저 얼음이 가득찬 글라스에 아그와 30㎖를 넣고 그 위에 스프라이트 60㎖를 붓는다. 그 후, 레몬과 라임으로 가니쉬 하면 간단하지만 색다른 칵테일이 완성된다.
만들기도 쉬운 아그와 그린라이트는 아그와 특유의 신선한 허브향과 스프라이트의 탄산이 주는 경쾌함이 어우러져 어색했던 분위기를 풀어 이성과의 거리를 좁혀준다. 해변이나 클럽에서, 올여름 솔로 탈출을 꿈꾸는 이들에게 강력 추천하는 레시피다.
▶즉석 라볶이에 스트링 치즈 추가 ‘즉석 치즈라볶이’
최근 인기를 끌고 있는 삼양의 불닭볶음면. 몇가지 편의점 음식을 추가하면 즉석 치즈라볶이를 만들 수도 있다. 먼저 불닭볶음면을 조리하고 동시에 자이언트 떡볶이를 함께 넣고 끓인다. 마지막에 스트링치즈를 찢어서 그 위에 올려 살짝 녹기를 기다리면 즉석 치즈라볶이를 만들 수 있다. 간단하지만 맛은 좋다는 누리꾼의 평가를 받고 있다. 불닭볶음면의 매운 맛과 쫄깃한 떡볶이, 고소한 스트링 치즈가 만나 매운맛을 중화시켜주면서도 떡볶이의 식감은 잘 살아있다.
▶황홀한 커피 한 잔의 휴식 ‘편의점 표 아포가토’
커피 전문점에서만 사먹을 수 있을 것 같던 아포가토도 편의점에서 간단하게 만들어 먹을 수 있다. 오레오와 설레임 한 개, 믹스커피 한 잔이면 충분하다. 먼저 설레임을 빈컵에 모두 짜낸 후 180㎖정도의 커피를 붓는다. 여기에 오레오 쿠키를 부숴서 추가하면 완성이다. 편의점에서 만들어먹는 간편 아포가토는 기호에 따라 오레오 쿠키를 더 넣어도 되고, 커피 믹스를 진하게 넣어도 되는 등 내 마음대로 요리가 가능하다.
▶간단하지만 든든한 한끼 식사 ‘지성만두밥’
KBS의 인기 프로그램 ‘해피투게더3’에서 소개된 적이 있는 지성만두밥은 한 끼 식사를 간단하게 해결하고 싶은 이들을 위한 레시피다. 간편 냉동만두에 즉석밥, 그리고 간을 맞출 수 있는 간장만 있으면 된다. 먼저 즉석밥과 냉동 만두를 전자 레인지에 적당히 돌린 후 즉석밥 위에 만두를 으깨 간장을 섞으면 끝난다.
▶스파클링 와인의 달콤 짜릿한 맛 ‘버니니 펀치’
최근 20-30대 여성에게 인기를 끌고 있는 버니니 펀치를 편의점에서도 만나볼 수 있다. 버니니펀치를 만들고 싶다면 버니니와 과일 통조림 그리고 토닉워터만 있으면 끝. 먼저 적당량의 후르츠 칵테일을 넣고 버니니와 토닉워터를 붓는다. 시원한 상태를 유지하기 위해서는 얼음을 추가하는 것이 좋다. 혀 끝에 달콤하게 퍼지는 스파클링 와인 버니니의 미세한 기포가 과일의 새콤달콤한 맛과 어우러져 무더운 날씨마저 잊어버리게 만든다.
든든하게 해결할 수 있는 한 끼 식사부터 우아하게 즐길 수 있는 디저트 종류까지, 실제로 편의점에서 만들 수 있는 레시피는 무궁무진했다. 국내의 편의점 점포의 증가와 다양한 브랜드 및 제품 리스팅이 이루어지고 있다는 점을 미루어볼 때 앞으로도 소비자들의 2차 가공 및 편의점 사랑은 계속될 것으로 보인다. 주말 오후 딱히 생각나는 점심 메뉴나 디저트 메뉴가 없다면, 편의점 레시피에 도전해보는 것은 어떨까? 생각 이상으로 만족스러운 결과를 얻을 수 있을 것이다.
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