구청은 이번 지정이 신청업소를 대상으로 주메뉴 ‘동구 5味’ 취급 여부, 조리장 청결도 및 친절서비스 제공 등 지정기준 평가표에 의한 현지조사를 거쳐 37개소(연근요리 2, 오리요리 4, 산채요리 2, 닭요리 29)를 선정했고 오는 30일 ‘동구 5味’ 전문음식점 지정증 수여식을 가진다고 설명했다.권정복 구청 위생과장은 “동구 5味 선정 이후 다양한 매체를 통해 홍보 활동을 하고 있다”며 “지정된 전문음식점을 대상으로 요리강습회 등을 개최하여 지속적으로 육성해 나갈 예정으로 동구 대표음식으로 관광자원화해 지역경제 활성화에 기여할 것”이라고 강조했다.
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