○…롯데호텔 뷔페 레스토랑 라세느는 한국-캐나다 수교 50주년을 기념하여 8월 31일까지 캐나다 왕복 항공권을 포함한 다양한 경품행사와 함께, 캐나다산 식재료를 활용한 요리를 선보이는 ‘딜리셔스 캐나다(Delicious Canada)’ 프로모션을 실시한다. 롯데호텔서울 뿐만 아니라 롯데호텔월드, 제주, 부산, 울산을 포함한 전 체인호텔이 참가한다. 캐나다 바닷가재 구이와 신선한 스노우 크랩 샐러드, 부드러운 식감과 마블링이 일품인 등심 로스트 구이 등 캐나다산 식자재를 이용한 산해진미는 물론 추첨을 통해 한국-캐나다 왕복 2인 항공권(1명)과 롯데호텔서울 라세느 50일 이용권(1인), 100만원 상당의 롯데호텔서울 피에르 바 돔페리뇽 파티 패키지 이용권, 레스토랑 상품권, 캐나다산 프리미엄 아이스 와인 등을 증정한다. 점심은 4만3000원부터 9만3200원까지(세금ㆍ봉사료 포함)
(02) 317-7171~2
○…프랑스 베이커리 ‘에릭케제르(Eric Kayser)’는 한국 론칭 3주년을 맞아 ‘토마토’를 주제로 한 베이커리 시리즈 10종을 새롭게 출시했다. 토마토는 항암과 다이어트 효과 등 다양한 효능으로 타임지가 선정한 세계 10대 수퍼 푸드 중 하나이다. 브레드, 페이스트리, 타르트, 케이크 등 디저트에서 식사 대용 제품까지 변화무쌍한 토마토 베이커리 신제품 10종을 시리즈로 선보인다. 마스카르포네(이탈리아산 고급 크림 치즈) 무스에 수제 토마토 잼을 곁들여 만든 케이크 ‘토마티에(Tomatier),’ 에릭케제르 베스트셀러 빵인 브리오슈와 함께 토마토의 깊은 풍미를 맛볼 수 있는 ‘브리오슈 쎄울(Brioche Seoul),’ 바삭한 크로와상에 페스토 및 에릭케제르 특제 소스와 방울 토마토를 올려 구워낸 ‘토마트 에 페스토(Tomate et Pesto)’ 등이 대표적이다. 가격은 2500원부터 2만8000원(세금포함)까지 다양하다. 에릭케제르는 2010년 63점을 시작으로 플라자호텔, 갤러리아 명품관에 입점해있다.
○…콘래드 서울(Conrad Seoul) 2층에 자리한 뷔페 레스토랑 제스트에서 오는 8월 16일부터 25일까지 타이항공이 후원하는 태국 음식 페스티벌 ‘타이 딜라이트 페스티벌’을 진행한다. 콘래드 방콕(CONRAD BANGKOK)의 이그제큐티브 수 셰프, 분섬이 직접 방문해 태국 정통 요리를 선보인다. 국내에서는 맛볼 수 없었던 분섬의 시그니처 디쉬와 특별 태국 요리는 다양한 맛과 향신료가 조화를 이룬다. 풍미 넘치는 맛과 화려한 비주얼로 미각과 시각을 사로잡을 예정. 분섬은 1983년부터 요식업에 몸담으며 홍콩, 싱가포르, 말레이시아의 수많은 글로벌 호텔과 레스토랑에서 실력과 명성을 쌓아왔다. 분섬 주방장과 함께하는 ‘타이 딜라이트 페스티벌’은 평일 6만5000원, 주말은 7만5000원에 만나볼 수 있다. (02) 6137-7100
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