기름에 튀긴 프라이드치킨이 건강에 안 좋은 고칼로리 음식으로 인식되면서 그 대안으로 바베큐 치킨을 찾는 사람들이 늘어났다.

특히 ㈜샤인(대표 마현숙)의 치킨 프랜차이즈 참스큐는 웰빙 치킨을 선보이고 있어 고객들의 발길을 붙잡고 있다. 참스큐가 주력 제품으로 내세운 바베큐 치킨은 트랜스 지방에 대한 걱정에서 벗어날 수 있기 때문이다.

참스큐의 관계자는 “독일 전통 오븐 방식과 우리나라의 참숯 구이 방식을 결합한 오븐으로 진정한 웰빙 치킨을 개발했다”며, “이에 색다른 맛으로 고객들의 사랑을 받으면서 유망 프랜차이즈 창업 아이템으로서 인기를 다지고 있다“고 전했다.

참스큐의 오븐은 열풍과 스팀 방식을 고수하던 기존 바베큐치킨 시장의 한계를 뛰어넘어 전자동 시스템으로 독일식 전통 참숯 바베큐 요리 방식을 구현했다. 이를 통해 겉은 바삭하면서도 속살은 쫄깃한 훈제 바베큐치킨을 제조할 수 있다. 

특히 예열에만 30분~40분을 기다려야 했던 기존 바베큐치킨 조리 과정을 개선하기 위해 오븐에 터보 기능을 추가하기도 했다. 이에 따라 20분 안에 오븐 온도가 320℃까지 도달해 빠른 시간 내에 고객들에게 치킨을 제공하는 것이 가능해졌다. 또한 간단한 디지털 버튼 조작만으로도 메뉴를 조리하는 것이 가능해 요리에 자신이 없어 창업을 망설였던 사람도 손쉽게 창업에 도전할 수 있다.

아울러 원팩화된 제품을 통해 간편하게 요리를 완성할 수 있는 시스템도 창업 희망자들이 관심을 가질만하다. 원팩화된 제품에는 숯불 바베큐치킨 15종, 후라이드 치킨 3종, 오리 바베큐, 돼지 삼겹 바베큐, 수제 소시지 등이 있다.

참스큐는 창업희망자들에게 ‘3단계 맞춤형 창업 시스템’을 제공한다. 창업 희망자들은 △오븐 △물류 △메뉴 △인테리어 △매장 개설 등을 세분화하여 자신이 공급받고자 원하는 항목만 선택할 수 있다. 이에 따라 기존 점포 사업자에게는 상호 변경 없이도 개인 사업을 활성화할 수 있는 길이 열렸다.

맞춤형 창업 시스템을 선보이며 새로운 인기창업 아이템으로 떠오르고 있는 치킨 체인점 참스큐의 창업을 원한다면 1:1 상담을 받을 수 있다. 이와 관련된 내용은 홈페이지(www.charmsq.co.kr)또는 전화(031-723-9288)로 확인할 수 있다.


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