문화체육관광부와 농림축산식품부에서는 한국 문화자산을 기반으로 고품격 문화국가 이미지 확립과 전통문화의 현대화ㆍ산업화를 통한 한국문화의 국제교류 확산을 위해 우수문화상품 지정제도를 시행하고 있다. 우수문화상품 한식 부문은 종가음식, 한식메뉴, 전통식품 분야로 구분되며 총 16점이 우수문화상품으로 지정됐다.
CJ푸드빌 관계자는 “우수문화상품 한식메뉴 부분에서 ‘비비고 라이스’가 유일하게 처음 선정된 데 그 의미가 크다”며 “한국 식문화의 세계화를 위해 사명감을 갖고 해외 투자를 꾸준히 전개해 오던 중 정부로부터 인증을 받게 되어 기쁘다”고 밝혔다. 아울러 “앞으로도 한국 식문화 세계화를 위해 노력하는 우리나라 외식전문기업 및 브랜드의 대표 메뉴들이 인증을 받는 사례가 이어지길 희망한다”고 덧붙였다.
영양학적으로 균형을 이룬 한식 전통 메뉴인 비빔밥을 현대적으로 재해석한 ‘비비고 라이스’는 2010년 비비고 론칭 당시부터 전세계 매장에서 판매해온 비비고의 대표 메뉴로 밥 양을 줄이고 채소의 종류와 양을 늘린 샐러드형 비빔밥이다. 한국 전통의 맛을 지키되 현대적인 그릇에 담고 주문 시 밥(백미, 현미), 토핑(불고기, 닭가슴살, 제육불고기, 두부), 소스(고추장, 쌈장, 참깨, 레몬간장) 중 선택해 기호에 맞게 주문할 수 있도록 한 점이 외국인의 입맛을 사로 잡은 비결이다.
비비고 레스토랑은 지난 2010년 서울에서 처음 문을 연 데 이어 현재 중국, 미국, 영국, 싱가포르, 일본, 인도네시아 등 해외 6개국 15개 매장, 국내 11개 매장을 운영하고 있다.
CJ푸드빌은 이번 ‘우수문화상품’ 지정을 기념해 4일부터 다음달 6일까지 국내 매장에서 비비고 라이스 50% 할인 혜택을 받을 수 있는 비비고 페이스북(www.facebook.com/bibigokorea) 이벤트를 진행한다.
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