실시간 뉴스
  • 사료 대신 목초 먹인 젖소 ‘자연이 그대로 우유에’
한국야쿠르트 ‘내추럴 플랜’
하루 2만4000개 한정 생산


한국야쿠르트가 목초를 먹인 소에게서 뽑아낸 우유 ‘내추럴 플랜(Natural Plan·사진)’을 시장에 내놓았다. 양질의 우유를 얻기 위해 엄선된 750여 마리의 젖소에서 하루 2만4000개(930㎖ 기준) 분량만 한정 생산되는 것이다.

한국야쿠르트의 계열사인 비락과 계약을 맺은 충북 영동의 한 목장에서 자라고 있는 젖소들을 활용했다.

전국의 야쿠르트 아줌마가 1만3000여명인 점을 감안하면 이들이 1인당 2개 남짓 팔 수 있는 ‘한정판 우유’다. 회사 측은 이를 ‘선(先) 예약 후(後) 공급’ 방식으로 판다.

이 우유의 가장 큰 특징은 목초 함량을 70% 선까지 끌어올렸다는 것. 젖소에 옥수수 등 오메가6(포화지방산) 비중이 높은 곡물사료를 먹이는 걸 최소화하고 소의 먹거리에서 목초 급여 비율을 높이는 데 주력했다는 설명이다. 아울러 소의 발육을 촉진하기 위해 사용하는 어분(생선뼈 가루), 우지 등 동물성 사료도 제거했다.


이런 노력의 결과로 ‘내추럴 플랜’은 일반 우유 대비 오메가3의 함량이 약 2.6배 많다. 다른 우유의 오메가3 대 오메가6의 비율이 1 대 10 안팎인 것에 비해 100% 목초를 급여한 젖소에서 나오는 우유의 지방산 비율은 1 대 2.37 정도다.

‘내추럴 플랜’은 이와 대등한 수준인 셈이라고 회사 측은 강조했다.

회사 관계자는 “오메가3와 오메가6는 우리 몸을 구성하는 필수지방산으로 오메가3는 지방 분해의 역할을, 오메가6는 지방을 축적하는 역할을 한다”며 “이 두 지방산의 비율이 적절한 균형(1 대 4 이내)을 벗어나면 각종 성인병의 원인인 비만을 유발하게 된다”고 말했다.

정길연 마케팅부문장은 “자연 상태 그대로의 덜 가공되고 온전한 것을 지키려는 신념으로 ‘내추럴 플랜’을 발매하게 됐다”며 “좋은 원유 등급과 품질은 기본이며 우유 본연의 가치와 먹거리를 생산하는 가축의 행복까지 생각한 건강한 먹거리의 행보를 지켜봐 달라”고 밝혔다.

가격은 180㎖ 제품이 2000원, 930㎖ 제품이 8500원이다. 그동안 가장 고가였던 게 파스퇴르의 7300원(1ℓ)짜리 제품이란 것을 감안하면 ‘내추럴 플랜’ 가격이 만만치 않다. 그러나 한국야쿠르트 측은 기존 우유 중에 목초 비율은 아무리 높아도 50%대였다며 프리미엄 제품인 점을 강조했다.

홍성원 기자/hongi@heraldcorp.com
맞춤 정보
    당신을 위한 추천 정보
      많이 본 정보
      오늘의 인기정보
        이슈 & 토픽
          비즈 링크