기후위기시계
×
News
정치
경제
사회
국제
IT/과학
생활/문화
연예/스포츠
오피니언
지역뉴스
호남취재본부
대구&경북
PR Newswire
Special Section
D;Con
HeMil(밀리터리)
기획기사
H.Insight
Global Insight
오운완(운세/사주)
●
실시간 뉴스
기획기사
신문구독
뉴스레터
피플
[리얼푸드]할리베리의 당뇨병 이겨낸 ‘건강식단’
[리얼푸드=박준규 기자] 미국 할리우드 여배우 할리 베리(Halle Berry). 1966년생으로 어느덧 50대에 접어들었지만 여전히 탄탄한 몸매와 싱그러운 미소를 자랑합니다. 그녀는 자신의 SNS를 통해 이런저런 일상을 공개하기도 하는데요, 전성기 못지않은 건강미에 팬들은 놀라움과 부러움을 동시에 보냅니다. 할리 베리는 과...
2017.05.10 15:00
[리얼푸드]"불량채식하면 채식 하나마나" 이원복 한국채식연합 대표
[리얼푸드=육성연 기자]‘채식하면 배고프다’, ‘채식은 맛이 없다’, ‘채식만으로는 영양이 부족하다’…우리 사회에 널리 퍼져있는 채식에 대한 오해와 편견은 많다. 그럼에도 국내 채식주의자의 수는 증가 추세다. 국내와 달리 이미 미국이나 유럽에서는 채식이 유행을 넘어 하나의 식습관으로 자리잡았다. 건강과 환경...
2017.05.02 17:15
[리얼푸드]“일식은 계절감을 가장 잘 느낄 수 있는 음식”…정수용 카우리 셰프
[리얼푸드=고승희 기자] 하루 정도 숙성하면 ‘녹진한 맛이 일품’인 갑오징어, 저도 모르게 딸려 들어와 아낌없이 다 내어주는 어린 도미는 지금이 제철이다. 일식당은 그 계절, 바다에서 건져올린 제철 식재료가 ‘미식의 향연’을 벌이는 곳이다. “일식은 계절감을 가장 잘 느낄 수 있는 음식이에요.” 그런 이유로 정...
2017.04.25 17:08
[리얼푸드][농부가 된 셰프④]“채소의 힘을 믿어요”…‘가드너’ 김신 셰프
[리얼푸드=육성연 기자]손에 흙을 묻히고, 가위로 잎을 자르는 그는 농부가 아닌 도시 레스토랑의 셰프다. 그래서 그의 레스토랑 이름도 ‘가드너’(gardener)라 지었다. 바로 서울 압구정동 ‘가드너 아드리아’의 김신 셰프(사진)다. 김 셰프는 경기도 안성에 있는 텃밭에서 직접 재배한 채소를 손님의 식탁위에 올린다...
2017.04.25 16:00
[리얼푸드]“놀듯이 즐기면 저절로 요리가 됩니다”-문성희 자연요리연구가
- ‘주방 이방인’에 머물던 남성들을 위한 문성희 요리교실- 레시피엔 정도 없어, 입맛에 따라 요리하는 게 더 중요[리얼푸드=박준규 기자] 지난 17일 전국에 봄을 알리는 부슬비가 내렸다. 서울 서대문구 연희동 주택가에도 빗소리가 가득했다. 모던하게 지어진 4층짜리 건물 2층에 ‘평화가 깃든 밥상’이란 곳을 찾았다...
2017.04.21 14:37
[리얼푸드] ‘채소 소믈리에’ 홍성란 “식습관 바꾸기까지 5년, 달라진게 느껴지니 돌아갈 수가 없죠”
[리얼푸드=고승희 기자] 봄날처럼 싱그럽고 따사롭다. 요즘 이 사람, ‘채소 누나’로 많이 불린다. ‘채소 소믈리에’라는 독특한 직업을 소개하며 ‘채소 전도사’ 역할을 톡톡히 해낸 탓이다. MBC 예능 프로그램 ‘마이 리틀 텔레비전’을 통해서다. 요리연구가 겸 채소 소믈리에 홍성란(32)은 최근 각종 쿠킹클래스의...
2017.04.20 17:38
[리얼푸드] “초콜릿은 왜 항상 같은 맛이냐고요?”…신기욱 로스팅 마스터즈 대표
[리얼푸드=고승희 기자] 서울의 숨은 ‘벚꽃 명소’로 꼽히는 상수동 당인리 발전소길. 이 길을 만끽하다 좁은 골목으로 들어서면 아기자기한 가게들을 만나게 된다. ‘로스팅 마스터즈’도 이 곳에 자리잡고 있다. 짙은 녹색문은 꼭 한 번 열고 들어가야할 예쁜 카페처럼 보이지만 ‘로스팅 마스터즈’는 카페는 아니다. “...
2017.04.19 13:27
[리얼푸드][농부가 된 도시여성]창틀에서 장본다…‘키드너’ 장진주
[리얼푸드=육성연 기자] 근대, 상추, 루꼴라. 콩나물…그녀는 채소를 장보기 위해 마트가 아닌 창틀로 건너간다. 잘 자란 루꼴라를 따서 피자 위에 올려놓고, 애플민트는 빻아서 모히또로 해먹는다. ‘키드너’ (부엌에서 농사짓는 키친 가드너의 줄인말) 장진주씨(사진ㆍ33세)의 일상이다. 집안에서 장을 보는 장진주 씨는...
2017.04.18 15:27
[리얼푸드]“운동·영양·관계·배움·참여, 100세 장수 비결이지요”
-세계적 장수학자 박상철 교수-전경련 국제경영원 조찬강연-“자연적 못지않게 생활습관 중요”100세 장수의 5대 비결로 몸과 마음을 항상 움직이는 ‘운동’, 하루 세끼를 꼭 지키는 ‘영양’, 많은 친구와 인생을 즐기는 ‘관계’,끊임없이 공부하는 ‘배움’, 무엇이든 적극적으로 참여하고 함께 나누는 ‘참여’가 제시...
2017.04.14 14:19
[리얼푸드] ‘곰커피캠퍼스’ 김원준 바리스타 “스타벅스=좋은 커피맛, 인식도 크죠”
[리얼푸드=고승희 기자] 십센치가 홍대를 넘어 메이저를 아우르는 스타 뮤지션으로 성장한 데엔 이 노래의 영향이 컸다. 2010년 발매된 ‘아메리카노’. 이 곡은 아메리카노 찬양가다. ‘시럽’은 넣지 않는 것이 기본. 그래야 진한 맛을 느낄 수 있다. 2030 세대가 노래에 공감했다. 커피 전문점에선 “아메 하나, 시럽 빼...
2017.04.11 17:19
21
22
23
24
25
26
27
많이 본 정보
연재 기사
‘돈 없어 못내요! 금액이 무려 2122억원’ 개발부담금 밀린돈 이정도였어? [부동산360]
토지 개발이익에 대해 부과하는 개발부담금 체납액이 지난해 말 기준 2100억원대를 기록한 것으로 나타났다. 고금리로 인한 부동산 경기 침체, 원자재값·인건비 상승 등으로 인한 공사비 인상 등 악재가 겹치며 개발부담금 납부에 어려움을 겪는 시행사가 적지 않은 것으로 풀이된다. 체납액이 수천억대에 달하는 상황에 국토교통부는 체납원인 및 사례들을 구체적으로 분석해 징수율을 높일 수 있는 방안을 마련하겠다는 계획이다. 8일 국토부에 따르면 지난해 말 개발부담금 체납액은 2122억원으로 집계됐다. 전년
부동산360
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!